Домашний хлеб в хлебопечке

[yaga]

У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...





БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ

[Vol De Mar]

и тесто жидковатое..как сметана густоватая

Муки туда до образования колобка

[Vol De Mar]

Муку измерять надо на весах

[woodoo]

а я стаканчиком весов пока нету .....

[woodoo]

Муки туда до образования колобка

я заглянула по краям мука осталась...т.е мешалка ее не захватила ...я лопаткой деревянной ее от стенки отодвинула

[Vol De Mar]

я заглянула по краям мука осталась...т.е мешалка ее не захватила ...я лопаткой деревянной ее от стенки отодвинула

Смотрите, когда второй замес пойдет и если что, муки добавьте.
И не расстраивайтесь - первый хлеб редко у кого получается

[woodoo]

XL
но уже поздно
если что - в духовку догонять на минут 20 при 180 град

а если ее выкл и нужный режим завести????

[woodoo]

Смотрите, когда второй замес пойдет и если что, муки добавьте.
И не расстраивайтесь - первый хлеб редко у кого получается

а я хотела чтобы у меня получился

[Vol De Mar]

а если ее выкл и нужный режим завести????

Попробуйте.
Только если уже прогрев начался, то дрожжи могут прыгнуть.
Лучше допечь.

[Ustas]

а я стаканчиком весов пока нету .....

А стаканчиком как пользовались? Случайно не попутались граммы и миллилитры в муке?
И смесь стаканчиком вообще тяжело отмерить - кто знает, какое у неё соотношение вес/объем?

После окончания режима возьмите деревяную острую палочку и проткните хлеб, не доставая его из ведерка. Если на палочке будет налипшее тесто, то прямо в ведерке так и поставьте в духовку.

На будущее - не старайтесь первый хлеб сделать каким-то сложным. Вам нужен обычный белый, с которым будете потом сравнивать все остальные.
Рекомендую вот этот, тем более что это родной панарецепт:

Первый хлеб в хлебопечке. Итальянский

Это до сих пор любимый хлеб моей семьи - я его делаю на сыворотке пополам с водой и столовую ложку кунжута прямо в муку.

[M!lk@]

хлебушек"Обеденный" - самый что ни есть простой

[woodoo]

А стаканчиком как пользовались? Случайно не попутались граммы и миллилитры в муке?
И смесь стаканчиком вообще тяжело отмерить - кто знает, какое у неё соотношение вес/объем?

После окончания режима возьмите деревяную острую палочку и проткните хлеб, не доставая его из ведерка. Если на палочке будет налипшее тесто, то прямо в ведерке так и поставьте в духовку.

На будущее - не старайтесь первый хлеб сделать каким-то сложным. Вам нужен обычный белый, с которым будете потом сравнивать все остальные.
Рекомендую вот этот, тем более что это родной панарецепт:

Первый хлеб в хлебопечке. Итальянский

Это до сих пор любимый хлеб моей семьи - я его делаю на сыворотке пополам с водой и столовую ложку кунжута прямо в муку.

я стаканом пользовалась как 200 грамм .... завтра если погода позволит пойду покупать весы.
Ну сегодня прям не мой день.... только я прочитала это сообщение выкл свет минут 20-30 небыло...а когда вкл ХП начала дальше работать.... я посмотрела тесто поднялось (это радует)

[woodoo]

у меня хлеб печется..я так понимаю основной режим на 4 часа...а прошло 1,5...может из-за выкл с,вета сбой произошел?

[woodoo]

допекла Хлеб в духовке еще 20 мин.... думаю что точно сбилась программа из-за света...т.к не вымесилось (на дне немного муки) ....и небыло 2 замеса... 1 раз минут 20....результат не очень на вид...на вкус еще не знаю , остывает.

[oushAnn]

А стаканчиком как пользовались? Случайно не попутались граммы и миллилитры в муке?
И смесь стаканчиком вообще тяжело отмерить - кто знает, какое у неё соотношение вес/объем?

Я всё время пользуюсь стаканом, у меня большой Гемопластовский, там несколько линеек на разные продукты, сыпучие в граммах. Я насыпаю муку и хорошо пристукиваю, чтоб уплотнилось,всё ок. В процессе конечно подсыпаю, но не всегда и не много. Так что живут люди и без весов!

[woodoo]

Хлебушек подостыл...мы его разрезали,проверили...пропекся хорошо , корочка супер хрутящая ...хлеб хоть и не красив...но ооооочень вкусный , его уже почти нету ...ток в след раз соли немного меньше нужно положить

[Vol De Mar]

Крыша упала - воды много.
А так вроде ничего.
Поздравляю!
А теперь скажите, какой вкуснее - магазинный или ваш?

[Ustas]

Так что живут люди и без весов!

Есть ли жизнь на Марсе
-------------------------------

Офф-топный анекдот

У еврея день роджения... Все поздравляют, желают... Раздаются звонки, приносят телеграммы - из Нью-Йорка, из Торонто, из Тель-Авива... а одна с - Марса: Дорогой ААрончик, пъяздъявляем тя с днем рожденья тра-та-та, желаем.. Не верьте что на Марсе жизни нет, Надо Ехать!

[woodoo]

Крыша упала - воды много.
А так вроде ничего.
Поздравляю!
А теперь скажите, какой вкуснее - магазинный или ваш?

воду по рецерту наливала.... я ж еще муки добавила 4 ст.л когда месилось тесто..
Мой однозначно вкуснее....и это при том что он типа не получился

[Ustas]

Ну сегодня прям не мой день....

Ничего, если суждено получить первоблиноком, значит так и будет! Зато все остальные - будут существенно лучше! Главное - желание, и немного удачи. Чего Вам и желаю

А теперь - начните все заново, купите весы, точно отмеряйте составляющие, прочтите "Пособие для начинающих", определитесь с рецептами, и уверен, в ближайшем времени мы будем иметь возможность не раз и не два выразить свое восхищение Вашим хлебушкам!
И по другому теперь просто не получится - разве Вас не предупредили, что обратной дороги нет?

[oushAnn]

Вот что заметила с Воронежскими дрожжами - они любят тишину. Понимаю, что все дрожжи так, но эти больше всех. Если хлеб ставлю днём, когда мы рядом и "шумим",получается очень низкий и сырой, а если на ночь по таймеру, даже без контроля замеса, то хоть как-то на хлеб похоже. Не фонтан конечно, но кушать можно!