Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Мэри_Поппинс]

Я рыбу в фольге запекаю только и всегда с сырым луком, лук кольцами кладу между половинками рыбного филе. В фольгу заворачиваю плотно, НО на половине срока готовки переворачиваю рыбу (в фольге) на другую сторону.

[Kassandra_]

опять едите?
А я сегодня делала колдуны от Марченко

а я колдуны по вот этому рецепту делаю http://www.povarenok.ru/recipes/show/15239/ ...... вкуснотищааааа

[Де Виль]

а я колдуны по вот этому рецепту делаю http://www.povarenok.ru/recipes/show/15239/ ...... вкуснотищааааа

Та вот видишь, все называют колдунами картофельники с начинкой. А на западной Украине колдуны - это блинный торт (или просто блины с фаршем). Я, когда там отдыхаю - объедаюсь ими. Хоть и жирнющая пища получается, но так вкусно

[Fuchsia]

опять едите?
А я сегодня делала колдуны от Марченко

да,нет)))) аппетита совсем нет и не было))))

[Де Виль]

да,нет)))) аппетита совсем нет и не было))))

счастливая))))
Я уже степлер приготовила, что б зафиксировать себе губу к губе)))

[Fuchsia]

счастливая))))
Я уже степлер приготовила, что б зафиксировать себе губу к губе)))

ни надо)))ты со мной говорить не сможешь))))

[Де Виль]

ни надо)))ты со мной говорить не сможешь))))

я тебе промычу слова любови

Выразительно

[Kassandra_]

Та вот видишь, все называют колдунами картофельники с начинкой. А на западной Украине колдуны - это блинный торт (или просто блины с фаршем). Я, когда там отдыхаю - объедаюсь ими. Хоть и жирнющая пища получается, но так вкусно

надо будет попробовать с блинами =)))

[Мэри_Поппинс]

Де Вилька, я просто влюбилась тоКа что в твою новую аву !

В модЫраторстве таки есть один единственный плУс - НЕ нужно никого просить установит тебе аву-анимашку .

[Де Виль]

Де Вилька, я просто влюбилась тоКа что в твою новую аву !

а
пасиб) Это подарок)

[Маруся Климова]

Трям, барышни! ))))

А кто-то покупал тунца, который тушками продается? Такая пузатенькая рыбка, как-то он еще называется? Стоит брать?
И, мамы барышень, у кого-то есть костюм белки? А то у нас праздник осени и киндерессу назначили белкой. Где брать кузтюм, я не в курсе вообще. ))))))

[Zhemchug]

Всем огромное спасибо за живое обсуждение темы молдавского (Тираспольского) белья. Как говорят в Одессе, "Вы будете смеяться", но это требование, кажется действительно продиктовано заботой о детях. Чтобы китайское не брали. Дочка купила уже сегодня. Завершаем экипировку.

Та вот видишь, все называют колдунами картофельники с начинкой. А на западной Украине колдуны - это блинный торт (или просто блины с фаршем). Я, когда там отдыхаю - объедаюсь ими. Хоть и жирнющая пища получается, но так вкусно

А почему блинный торт - "жирнющая" пища. Смотря чем прослаивать блины. Я вот как-то писала про шейку, фаршированную блинами с филе и грибами.. Так вполне постно получается, если курица не жирная...

[Fuchsia]

я тебе промычу слова любови

Выразительно

ой))) уже звоню))))

Мери, в модераторстве не один плюс

[Lilu7]

Трям, барышни! ))))

А кто-то покупал тунца, который тушками продается? Такая пузатенькая рыбка, как-то он еще называется? Стоит брать?
И, мамы барышень, у кого-то есть костюм белки? А то у нас праздник осени и киндерессу назначили белкой. Где брать кузтюм, я не в курсе вообще. ))))))

Если речь о желтохвостике, то немного суховата рыбка. Тушила в мультиварке и делала котлетки, которые после обжаривания также протушила в сметанке.

[Lilu7]

Можно рецепт вашей шарлотки для мульти?

Обычный рецепт - 4-5 яиц, 1ст. сахара, 1ст. муки. И грамм 50 или растительного масла, или сливочного мягкого. Желтки взбиваю с половиной сахара, затем понемногу добавляю масло, взбивая на той же скорости. Комбайн старается. Затем аккуратно муку ввожу. И объединяю со взбитыми со второй половиной сахара белками. Наполнители по вкусу и желанию.

[Маруся Климова]

Аха, о нем. Спасибо. А то я заглянула в рыбный на Черемушках ,а там россыпи всяких рыб. И люди, люди стоят. Думаю - и мне надо! ))))

[Де Виль]

А почему блинный торт - "жирнющая" пища. Смотря чем прослаивать блины. Я вот как-то писала про шейку, фаршированную блинами с филе и грибами.. Так вполне постно получается, если курица не жирная...

Так вот и я про прослойку))
У меня там свинина и сливочный соус с лисичками. Вот поэтом и жирнющий)

Хотя блины, как по мне, не могут быть низкокалорийной пищей из-за растительного масла в составе.

[Zhemchug]

Ну растительное это все же не сливочное и не сало. И на блины его идет в общем-то немного. А в фарш я кладу, кроме куриного филе, шампиньоны жареные с луком. Так что вполне "кашерно" получилось.

[Kassandra_]

а дайте ссылочки, где вы берете пельмешки =) а то на мою ораву не налепишся ... а магазинные не то =(

[Мэри_Поппинс]

Трям, барышни! ))))

А кто-то покупал тунца, который тушками продается? Такая пузатенькая рыбка, как-то он еще называется? Стоит брать?

Тунец - очень сухая рыба. Нужно постараться её довести до ума, одно скажу, просто пожарить на раст.масле (как обычную )))) рыбу, мне лично НЕ нра, СУХОВАТО и даже как-то ...пресновато. Разве, что сидящим наь диете её бы посоветовала ))))))))))))))))))))))))))))))))).
Я свежему тунцу сказала НЕТ )))), юзаю только консервы для салатов, закусок, пирогов. Или также ЛЮ вакуумные зипованные стоячие вертикально упаковки, непрозрачные, в таких ещё у нас продают панировочные сухари с добавками, - в таких упаковках тунец ИДЕАЛЕН для бутиков !