Олечка у меня в холодильнике пропадает бедный творог и творожный десерт (много) что-бы из этого сварганить вкусненького?
|
Олечка у меня в холодильнике пропадает бедный творог и творожный десерт (много) что-бы из этого сварганить вкусненького?
Если выходишь замуж по любви - то какая разница, какого цвета у него Бентли
Тогда вот. Творог свой в тесто клади, а Агушу в начинку (возможно в неё тебе придется добавить чуть больше манки)
Творожный пирог с абрикосами
Для этого пирога лучше брать творог нейтрального, не кислого вкуса, иначе в сочетании с кислинкой консервированных абрикос может получиться слишком много кислоты во вкусе.
Тесто: 125 г творога
40 г сахара
по 4 ст.л. молока и раст.масла (если творог очень сухой, то молока может понадобиться чуть больше)
1 желток
1 ч.л. разрыхлителя
250 г муки
Начинка: 500 г свежих или 1 банка (850 мл) консервированных абрикосов
350 г творога
4 ст.л. манки
6 ст.л. сливок 15-20%
2 яйца
125 г сахара
10 г ванильного сахара
Штрейзель: 75 г муки
50 г сахара
1 ч.л. молотой корицы
50 г слив.масла
Творог блендером растереть с желтком, сахаром, молоком и раст.маслом. Подмешать муку с разрыхлителем. Замесить тесто, раскатать его и выложить на смазанный жиром высокий противень, сделав бортик.
Духовку нагреть до 200 град. У свежих абрикос удалить косточку и разделить их на половинки. Консервированные абрикосы откинуть на дуршлаг, чтобы стек сироп. Отделить белки от желтков. Творог погружным блендером растереть со сливками, 45г сахара, ванильным сахаром и желтками, добавить манку, перемешать. Белки взбить с оставшимися 80 г сахара. Аккуратно ввести белки в творожную массу. Начинку выложить на тесто и разровнять. Разложить на начинке абрикосы.
Муку смешать с сахаром и корицей для штрейзеля. Перетереть смесь с маслом до состояния крошек. Получившейся крошкой посыпать абрикосы. Выпекать пирог в разогретой духовке 30-40 мин.
Последний раз редактировалось I-amhappy; 11.07.2012 в 13:04.
Список рецептов темы со всеми ссылками на первой странице
Оль, а есть какой нибудь вкусный рецепт с курицей и клюквой?))))
Оля, в в последнем рецепте сливки какой жирности?
Старшенький 1992
Младшенькая 2010
а мы как раз собираемся съесть творожный пирог - правда, без абрикос))) печем с Вами - с абрикосами... а можно персиками заменить?
Курица с рисом, клюквой и беконом
Курица с потрясающе вкусной начинкой, остаток которой у меня быстро сметают, как самостоятельное блюдо. Готовлю её уже давно, но чаще зимой, летом как-то клюква у меня редко водится. Фото старые, снятые еще мыльницей, все как-то руки не доходят переснять. Поэтому может презентация и не очень)), но это - вкусно
1 курица (1,2 - 1,5 кг)
50 г бекона
1 луковица
1 стебель черешкового сельдерея
1 веточка розмарина
100 мл яблочного сока
2 ст.л. чищеных грецких орехов
1 стакан вареного риса
цедра половины апельсина
щепотка тертого мускатного ореха
щепотка молотого душистого перца
горсть свежей клюквы
соль, перец, раст. масло
Начинка: Лук почистить, мелко нарезать. Розмарин разобрать на листики и порубить. Сельдерей измельчить. Бекон нарезать тонкими полосками, грецкие орехи крупно порубить.
В сковороде разогреть раст.масло, положить бекон, лук, сельдерей и розмарин и готовить на маленьком огне под крышкой 5-10 мин. Добавить клюкву и яблочный сок, увеличить огонь, накрыть крышкой и дать жидкости выпариться наполовину. Добавить в фарш мускатный орех, душистый перец, соль, черный перец, орехи, апельсиновую цедру и рис. Перемешать, дать остыть.
Разогреть духовку до 200 град. Курицу вымыть, обсушить и начинить подготовленной начинкой. Отверстие в брюшке заколоть зубочистками. Натереть снаружи курицу слив.маслом, посолить и поперчить. Положить в форму для запекания, поставить в духовку. Запекать 40-50 мин, время от времени поливая выделяющимся соком.
Список рецептов темы со всеми ссылками на первой странице
Какая прелесть.. это ж и малявке можно дать.. (я про пирог)
Ко мне на ТЫ
Ник 08.03.06
Ева 17.06.11
I-amhappyням-ням)))), сегодня буде пробовать)))Курица с рисом, клюквой и беконом
спасибо))))))))))
Оля, рагу из свинины с кабачками ням-ням, вкусно не то слово
Ещё раз спасибо за простые в приготовлении и очень вкусные рецепты!!!
Ну и день шоколада нужно отметить по-настоящему шоколадным рецептом
Шоколадный мусс
Когда-то давно я впервые приготовила этот мусс для девичника, зная, что все мы очень любим горький шоколад, а в этот мусс даже добавляется соль вместо сахара. И уже тогда он произвёл просто неизгладимое впечатление на всех, кто его попробовал, легкая кофейная нотка только усиливает приятную шоколадную горчинку, никакого лишнего сахара - одни эндорфины)))). С тех пор этот "взрослый" и быстрый десерт меня просят повторить очень часто, что я с удовольствием и делаю. В семье у меня его любят даже дети и говорят, что это вкуснее, чем шоколадное мороженое, поэтому чаще всего я готовлю двойную порцию.)))
На 4 креманки: 100 г горького черного шоколада
200 мл сливок 30%
2 ч.л. порошка растворимого кофе
2 ст.л. вишневого ликера
щепотка соли
Ножом для чистки овощей снять с шоколада немного стружки (для украшения) и положить в холодильник. Остальной шоколад мелко порубить, положить в миску, поставить на горячую водяную баню и расплавить при помешивании. Слегка остудить.
Около 50 мл сливок разогреть и растворить в них кофейный порошок. Оставшиеся сливки пышно взбить, добавить вишневый ликер и соль.
Остывший кофе со сливками ввести во взбитые сливки. Расплавленный и остывший шоколад осторожно подмешать венчиком к сливками и поставить мусс в холодильник. При подаче отделить мусс ложкой, как клецки, разложить его по креманкам и украсить шоколадной стружкой.
Список рецептов темы со всеми ссылками на первой странице
мороженое с клубникой
вот уже целый месяц,как делаю мороженое по Вашему рецепту. оно просто замечательное,и легкое в приготовлении.
дочь теперь только домашнее мороженое и кушает,а знакомые,которых угощала- говорят,что вкуснее не ели..
спасибо большое за рецепты,и вдохновения Вам!
а как именно называется бальзамический уксус?
Последний раз редактировалось EYXARISTISI; 11.07.2012 в 22:19.
Список рецептов темы со всеми ссылками на первой странице
Оля, прочитала про закваску ржаную и созрела вырастить и спечь настоящий хлебушек.
Раньше я её боялась и не решалась, но после подробного описания рискну, а то уже хотела у тебя выпрашивать готовую)))
Список рецептов темы со всеми ссылками на первой странице
Оля, а какао тертое можно использовать вместо черного шоколада? оно так классно плавится..
Социальные закладки