У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
|
У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
Последний раз редактировалось Ustas; 20.06.2023 в 10:12. Причина: закрепил ссылку на Базу рецептов
Спасибо за советы,наверное,сразу попробую на сыворотке.К слову-хлеб я не ем ВООБЩЕ,ни какой,но домашний надеюсь полюблю!
Очень хороший рецепт теста для пиццы, пирожков и всего что придумаете!
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=26&topic=1167.msg6896#new
Я не считала ложки картофельного пюре, а просто высыпала пакетик пюре-мивина со сливками, посмотрела как формируется колобок, добавила 1-2 ложки муки(Амина). Тесто очень хорошее, упругое, не липнет. Сделала начинку из небольшого количества творога, добавила порезанный укроп, посолила, добавила чеснок (без фанатизма), потом завернула рулет и тыльной стороной ладони передавливала рулет, так сформировались булочки к борщу, сверху смазала яйцом.
Наконец-то добралась до фотографий Вот выкладываю своего первенца, испекли и съели правда давно Спасибо всем хлебопекам, благодаря вам пеку теперь постоянно отдельное спасибо Ustas этот хлебчик по Вашему рецепту "Первый Итальянский"...Кстати пекла на дрожжах Саф-Левюр Активные, да и муку почти на глаз меряю вроде все получилось, хлебушек был вкусным.
Последний раз редактировалось Джакума; 23.07.2009 в 12:02.
А вот уже следующие красавцы. Первый с кукурузной мукой, рецепт нашла тут на форуме лишь слегка его изменила, добавила больше кукурузной, а второй хлебчик ооочень вкусный,с овсянной мукой и хлопьями, рецепт взят с хлебопечки.ру такой нежный хлебушек, съели сразу На очереди Бородинский
Последний раз редактировалось Джакума; 23.07.2009 в 12:03.
Джакума,браво! Очень красивенький хлеб.
И если вы новичок - в двойне классно!
Рецепт Бест!
Мраморный кекс
Рецепт взят из книги рецептов для LG.
Из всех кексов самый удачный во всех планах
По вкусовым качествам, уже слопали
P.S. Срез слегка рваный, потому как резали теплым.
Последний раз редактировалось Божий одуванчик; 23.07.2009 в 16:40.
Ustas если конкурс таки начнется и Вам придется все это великолепие пробовать, то Вы, или возненавидите хлеб в принципе или станете похожим на колобка
привет всем! кто-нибудь пользовался хлебопечкой QUIGG MD10259 ?
Сыворотка - "наше всё"
Базарная - не всегда разбавлена. Беру у своей поставщицы на привозе (она производит и торгует достаточно дорогой творог). Её сыворотка, думаю, не разбавлена. В отличие от Салюсовской (которая тоже неплоха - пробовал) моя поставщица выдает продукт, в котором плавает немалое количество хлопьев творога. В результате получается интересная смесь
Налогообложение - это грабёж. По определению.
Емкость стаканчика 230 мл. Мерные ложки судя по всему чуть меньше стандартных.
Думаю если у Вас стаканчик 240 - хуже не будет, так как остальные пропорции тоже будут соблюдены.
Я готовила и с 3 яйцами размером почти голубиное яйцо, и с 3-мя домашними крупными - кекс получается!
И еще, пробовала удвоить ингридиенты, чтобы не делать часто .
Середина верха не пропеклась. Пришлось еще 5 мин. доводить в обычной духовке при температуре 200. Однако это того стоило - корочка стала еще плотнее как в магазинных кексах и кушали мы его намного дольше. Кстати, в двойной дозировке таки экономила масло, хуже не стал (вместо 12 ложек, около 7-8).
Ustas Подскажи плиз, делал хлебушек с дрожжами Саф Левюр активные, итальянский по твоему рецепту : Мука=400гр, вода=260млт, дрожж=1чл, сахар=1стл, соль=1чл, оливк.масло=1стл.
дрожжи - добавил как и рекомендуют на пакетике - 1 чл - 5 гр
Хлеб получился хороший, но как только его пробую с жидкостью, особенно чувствуется с подливкой (маслечко с соками помидор и огурца в салате) во рту тутже чувствуются дрожжи.
Это сам вкус во всех хлебах, или тогда их меньше ложить надо?
Я уже на нашем форуме "Хлебопечка On-Line" выложила фото дрожжей, которые годятся или не годятся для выпечки хлебопечки А воз и ныне там...
Саф-Левюр НЕ ГОДЯТСЯ для выпечки в хлебопечке! Саф-Момент из этой серии Вам нужен.
Социальные закладки