Тема: 
У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
| ||
Домашний хлеб в хлебопечке
У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
Последний раз редактировалось Ustas; 20.06.2023 в 10:12. Причина: закрепил ссылку на Базу рецептов
Так про что уже столько говорим.Сообщение от Dominion
Показать скрытый текст
вопль души
Лучше переплатить за макфу, чем мучится с кулиндоровкой
Я на кулиндоровской пеку 4 месяца, пока все нормально.
За это время заплесневели два небольших кусочка, были в кульке и не замечены,
среди остального хлеба. Не вижу смысла переплачивать и покупать муку
в два раза дороже, для ежедневного хлеба.
Я уже больше года пеку на кулиндоровской муке, ну нет никаких проблем, и хлеб всегда нормальный и не плесневеет. Тоже не вижу смысла покупать муку значительно дороже, тем более. что хлеб пеку практически через каждые два дня.
Я а кулиндоровской пек пол года.
Первых пол года
Теперь даже бесплатно не возьму - хлеб крошился на второй день
Плохо поднимался.
Ну а такой хлеб, как Французский, вообще не получался.
Может сейчас, что то и изменилось, но "осадок остался".
Хуже нее была только мука "Повна чаша" с червяками.
Неее, други мои, лучше заплатить за Київмлин... Только 70% уходит на экспорт, остальное разгребают наши приличные хлебопекарни. Они, даже, магазин при заводе прикрыли. По коррупционным связям можно взять тонну хорошей в/с всего за 3200 грн., но тону мне не перевалить... Да и не пеку хлеб из вс только 1йс. Макфу и Староосокольские понты беру жене на сдобу и прочие кексы.
Налогообложение - это грабёж. По определению.
Так может соберемся и возьмем вскладчину хорошей муки?
я пользуюсь только кулиндоровской мукой ( другой в ближайшем Сильпе просто нету) ,может действительно стоит попробовать другую муку....хотя до сих пор хлеб получался вроде нормальный...
Надо видимо сравить...
Если соберетесь на СП по муке- возьму мешочек..
SodaStream правильная газировка ! pepsicoca- йад!
По-поводу муки - уже много лет пользуюсь кулиндоровской - всегда хороший результат, ничего не плесневеет. Может просто не успевает. Сейчас купили Макфу - уже пекла на ней 3 или 4 хлеба - я вкусовых различий не чувствую. Тот хлеб что нравился и на кулиндоровской, нравится по вкусу и на Макфе. А о плесени не могу сказать, у нас такого не наблюдалось.
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса...
Было бы где хранить, то можно было и здесь брать с мельниц.
А так, только жуков кормить
Я на Кулиндоровке (и других) пеку уже больше 3х лет.
Вижу прямой смысл "переплачивать и покупать муку в два раза дороже, для ежедневного хлеба", если хотя-бы пару раз хлеб не получился.
А за это время Кулиндоровка подводила неоднократно, особенно - последний год.
Пользовался нормальным ассортиментом муки, почти всем, что у нас делают (разве что кроме белоцерковской). Кулиндоровка - не хорошая мука. Брал ее от безысходности, т.к. 1го сорта больше нечего брать. По моим субъективным ощущениям (и, даже, тактильным) Київмлин по качеству результата, по работе с тестом по структуре (на пробу между пальцами) выигрывает у всего что у нас продаётся. Макфа тоже не вершина превосходства. В ноябре-декабре несколько раз замешивал пиццу руками из итальянки общего назначения 00 Grandi Mollini - один из крупнейших итальнских заводов. По всем ощущениям эта мука очень похожа на то, что было у Київмлина когда она у меня ещё была. Конечный продукт - принципиально другой. Те кто пробовал, не сговариваясь, спрашивали не новый ли рецепт теста, при том, что поменялась только эта мука.
Организовать СП на тонну муки, пока, не рискну. Последний раз, когда организовывал СП (не на форуме) сильно зарекался потом. Если бы они не закрыли розничный магазин - мотнулся бы на несколькими мешками, а тонну - стрёмно. Подумаю ещё. Может рискну.
Поддерживаю. Даже в самой качественной муке заведутся кузьки, если хранить не в сухом помещении и не при постоянной температуре-влажности.
Полностью поддерживаю.
Налогообложение - это грабёж. По определению.
Мда, Кыивмлын... Мечта! Как сейчас помню - возили друзья из Киева, со станции метро Шевченка.
Делили по-братски в нашей ассоциации (её еще тогда небыло, по крайней мере - названия), по пару пачек всего на человека.
Эталон, понимаешь
ЗЫ Давайте подождем муку нового урожая.
Извините за столь давние воспоминания
Какая была хорошая мука от одесского мелькомбината что на ул Московской(Черноморского казачества),нет - мешал кому-то этот комбинат.
А Кулиндоровская была хуже,"плыла"так и продолжает плыть
Последний раз редактировалось a33; 15.12.2011 в 21:14.
А я на николаевскую Амину перешел,хорошая мука,во всяком случае после кулиндоровки очень заметное улучшение
Moscovia delenda est!
Если собрать деньги на муку, то и зарекаться не надо будетА желающие уже есть! С удовольствием возьму два мешка
Я уже весной, где-то в апреле, муку упаковываю в полиэтиленовый кулёк и держу в холодильнике. Иначе да, и моль, и долгоносики неизвестно откуда появлялись..
Последний раз редактировалось Lilu7; 16.12.2011 в 08:22.
Если будете брать Киевскую,я тоже войду в долю на 50-килограммовый мешочек.
Присоединюсь.
Робяты!
Не по теме беседа!
Тоже пеку на Амине. Пока всем довольна))) Как-то была в Николаеве и по случаю взяла у них в супермаркете пару пачек их муки, только других торговых марок... фигня! Амина таки лучшая николаевская мука! )))
"Женщина - это не пол. Но качество Сознания." В.Симонов.
Кстати,при хорошем качестве муки,в последнее время практически перестал добавлять клейковину
Moscovia delenda est!
А меня все мучает вопрос:
а мука потому и хороша, что в ней уже есть клейковина или что-то вроде этого?
Все не так просто как кажется,все намного проще!
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки