Где можно купить Вустерский соус? Если в супермаркете, то в каком отделе? Спасибо.
|
Где можно купить Вустерский соус? Если в супермаркете, то в каком отделе? Спасибо.
У нас сегодня багеты и булочки хот-договские!!!!С этой погодой потребление хлеба у нас резко возросло!
Тарт с ореховым кремом, апельсинами и гранатом
Очень вкусно, необычно. Ореховый крем в этом тарте получается просто потрясающий, особенно с натуральной ванилью.
Тесто: 120 г муки
100 г молотого в муку миндаля
140 г слив.масла
70 г сахара
1 яйцо
Начинка: 200 мл сливок 20% +2 ст.л. ложки
половина стручка ванили
50 г молотых грецких орехов
5 ст.л. сахара
1 ст.л. кукурузного крахмала
2 желтка
2 апельсина
зернышки из половины граната.
Апельсиновый соус: 150 мл апельсинового сока
1 ст.л. кукурузного крахмала
2 ст.л. сахара.
Измельченные фисташки для украшения
Для теста миксером смешать муку, молотый миндаль, слив.масло, сахар и яйцо. Сформировать из теста диск, завернуть в пленку и поместить в холодильник на 1 час.
Для крема: 200 мл сливок довести до кипения, добавить разрезанный вдоль пополам стручок ванили, молотые грецкие орехи и сахар, прогревать все вместе на небольшом огне 5 мин. Крахмал развести в 2 ст.л. холодных сливок и добавить в крем вместе с 2-мя слегка взбитыми желтками. Прогревать крем, постоянно помешивая 3-5 мин, дать настояться, достать стручок ванили.
Духовку разогреть до 200 град. Тесто раскатать, поместить в круглую форму для тарта, сформировать бортики, проткнуть вилкой в нескольких местах., поставить в разогретую духовку и выпекать 20 мин.
Апельсины, очистить от кожицы и перегородок, разделить на дольки. На выпеченный корж ровным слоем выложить крем, разложить на нем дольки апельсинов и зернышки граната. Поставить все в духовку на 2 мин.
Для соуса апельсиновый сок смешать с крахмалом и сахаром, довести до кипения и прогревать 4 мин. Полить пирог соусом, посыпать измельченными фисташками и охладить.
Список рецептов темы со всеми ссылками на первой странице
Оля, может посоветуешь, как бы вкусненько запечь кусок свинины (1,2 - 1,5 кг)... у меня кострец (не очень жирный и не постный)...
Олечка, может в теме уже был подобный вопрос и я не заметила. Но все же...
Посоветуй вкусненькое печенько - на елочку, да на ленточке))) Дети требуют творчества.
Мне нравится все песочно-маслянное. Но оно же не будет хрустеть без жизни вне контейнера.
И еще, как ты относишся к разукрашиванию печенюшек такими сахарными карандашами
или страшно их потом есть?
посмотрите в блоге у Оли рецепт имбирных человечков, можно имбирное печенье мягкое 9 оно потом становиться совсем не мякгим).. можно на ленточку надеть.. Можно я скажу по поводу разукрашек.??? в прошлом году разукрашивала этими карандашами свое печенье рождественское . они сильно мазали в этом году буду добавлять цвет в глазурь и ею красить... правда можно и фруктовыми соками разбавлять.. буряк, морковь, шпинат.
Никогда не мсти подлым людям. Просто станьте счастливыми .
Сейчас покажу вариант
Вот это печенье посмотри, очень простое, но почему-то все дети его любят. Карандашами этими моя старшенькая любит баловаться и рисовать на печенье, пирожных и т.п. Я предпочитаю айсинг, мне больше нравится качество покрытия
Не знаю, дети из моего окружения отлично его едятПеченье для детей. Не будет ли имбирное с ярко выраженным вкусом, там еще по рецепту специи по-моему идут.
Список рецептов темы со всеми ссылками на первой странице
Свинина, запеченная с пряными травами
1,5 кг мякоти свинины (шея, лопатка или задняя часть)
по 3-4 веточки базилика, кинзы и эстрагона (тархуна)
4 зубчика чеснока
0,5 ч.л. кориандра
1 ч.л. зиры
5 горошин черного перца
щепотка молотого мускатного ореха
300 г зеленой фасоли
соль
Мясо вымыть, сделать в нем надрезы, чтобы мясо можно было открыть, как книгу, слегка посолить разрез.
Чеснок порубить. Кориандр, зиру и черный перец растолочь в ступке, добавить к смеси тертый мускатный орех.
Базилик, кинзу и эстрагон, не измельчая, вложить в разрез мяса вместе в нарезанным чесноком, присыпать 1/3 молотых специй.
Придать мясу первоначальную форму и обвязать нитью.
Духовку разогреть до 200 град. Посолить мясо снаружи и обмазать оставшимися специями. Завернуть в фольгу (можно оставить мясо в таком состоянии на ночь в холодильнике), положить в форму для запекания и запекать в духовке 50-60 мин. Затем снять с мяса фольгу, выложить вокруг него фасоль, перемешать её с выделившимся из мяса соком и запекать мясо еще 20 - 30 мин. до полной готовности без фольги.
Готовое мясо нарезать порционными кусками и подать с фасолью.
Список рецептов темы со всеми ссылками на первой странице
Здравствуйте I-amhappy, скажите пожалуйста а вот в рецепте рождественских печенек упоминается ванильная и миндальная эссенции, это что такое, где взять?
миндальная была в метро она темно оранжевая
Никогда не мсти подлым людям. Просто станьте счастливыми .
А у нас была гречка с белыми грибами, вроде обычное, но вкусное блюдо получилось. Только на свой вкус в следующий раз буду использовать немного меньше лука и шампиньоны больше нравятся только поджаренные без предварительной варки. Оля, ведь гречка будет тоже ароматной от навара только от белых грибов? Спасибо!!!
Оля, а "нежного цыпленка с пряными травами" можно заменить на перепелку ? Если да, то время запекания уменьшить?
Социальные закладки