Я просто, когда пеку много изделий (а это у меня часто бывает, сама понимаешь), то бывает меняю между ними температуры и на эти самые лампочки всегда ориентируюсь, если нужно снизить температуру, то выставляю более низкую на табло, потом открываю дверцу и держу её открытой до момента включения лампочки - это будет означать, что температура в духовке снизилась ниже нужного нам значения, потом закрываю дверцу и жду, чтобы лампочка опять погасла. Или те же макаронсы, им очень важна постоянная температура во время выпечки, поэтому я их быстро ставлю в духовку только, когда лампочка не горит, она же в процессе работы духовки периодически включается, когда духовка снова разогревается, чтобы поддерживать нужную температуру, так вот во время нагрева я стараюсь ничего в духовку не ставить, особенно капризные изделия, потому что во время работы нагревателя перепады температур внутри духовки могут достигать значительных величин.
Ну хорошо, что разобрались)
На здоровье! Минестроне - это, правда, итальянский суп, но для его вкуса это не имеет никакого значения)))
Социальные закладки