Украшение тортов мастикой, марципаном и шоколадом

[ФЕТА]

Сколько времени потратили на розочки?)

И я тоже хочу знать как сделаны розы(с помощью каких инструментов)
Они очень красивые.у меня так не получалось.

Девочки отвечаю, 7 роз и 2 бутона слепились часа за 4. делала из мастики на тюлозе с добавлением трагаканта, поэтомураскатывалась мастика оооочень тонко, реально тоньше мм, просто на фото они гораздо грубее получились, плюс фоткала как обычно ночью со вспышкой))))
Использовала спец вырубки для розы.

[tatka2]

Девочки отвечаю, 7 роз и 2 бутона слепились часа за 4. делала из мастики на тюлозе с добавлением трагаканта, поэтомураскатывалась мастика оооочень тонко, реально тоньше мм, просто на фото они гораздо грубее получились, плюс фоткала как обычно ночью со вспышкой))))
Использовала спец вырубки для розы.

Простите, а для чайников объясните что такое мастика на тюлозе с добавлением трагаканта?

[ФЕТА]

Простите, а для чайников объясните что такое мастика на тюлозе с добавлением трагаканта?

ну это спец ингредиенты, при помощи которых можно сделать мастику и для лепки и для цветов.

[tatka2]

ну это спец ингредиенты, при помощи которых можно сделать мастику и для лепки и для цветов.

а рецептом поделитесь?И где это можно купить?

[malishastik]

ну это спец ингредиенты, при помощи которых можно сделать мастику и для лепки и для цветов.

а из чего эти ингредиенты? такие слова непонятные. они какие то особенные свойства придают мастике? предполагаю, что ее тогда можно очень тонко раскатать?
если не трудно, поясните про эти составляющие, я далеко не спец. так очень по простому иногда балуюсь, но все что читала в разделе мастик, так слов таких не встречала никогда. заинтересовали.

[мамашка]

Девочки отвечаю, 7 роз и 2 бутона слепились часа за 4. делала из мастики на тюлозе с добавлением трагаканта, поэтомураскатывалась мастика оооочень тонко, реально тоньше мм, просто на фото они гораздо грубее получились, плюс фоткала как обычно ночью со вспышкой))))
Использовала спец вырубки для розы.

А где это все можно купить? И рецептик , плиз, в студию)))

[ФЕТА]

все покупала здесь, рецептэтой мастики от кондитера Эдны да Ла Круз, он есть здесь на кухарке.ru? там вообще все есть,просто кладезь, а не форум девочки собрали.

[Зорислава]

А мне мама вот что спекла!!!!

[ИринкаКартинка]

А мне мама вот что спекла!!!!

Мама-это Вы?Молодец,а мячик долго делали?Что внутри?

[azura]

не судите строго,первый раз делала


спасибо девочки за коменты и плюсики,старалась

[Зорислава]

Мячик сделан с бисквита,потом залит растопленым шоколадом.

[Erzulie]

azura а каллы, похоже, вторая попытка, да? в смысле, позже сделано, чем тот, что посрединке? Посрединке не очень хорошо выровняла, поэтому мастика бугристая. Но симпатично все А со временем с каждым тортиком все будет лучше и лучше

Какие же у нас все-таки талантливые девочки!

[azura]

azura а каллы, похоже, вторая попытка, да? в смысле, позже сделано, чем тот, что посрединке? Посрединке не очень хорошо выровняла, поэтому мастика бугристая. Но симпатично все А со временем с каждым тортиком все будет лучше и лучше

Какие же у нас все-таки талантливые девочки!

спасибо каллы делала раньше,а другой просто мармышки другого качества"резиновые" какие-то,вот так и вышло....укрывала "Наполеон",вот такой не ровный и получился....

[мамашка]

Мячик сделан с бисквита,потом залит растопленым шоколадом.

Поливала чистым шоколадом, или с чем-то смешивала? И как удалось достичь ровную поверхность? Просто я так понимаю что если шоколад чистый то он же быстро остывает .Я как то пыталась залить чистым шоколадом и у меня не получилось достичь гладкой поверхности. У меня есть одна задумка, хочу сделать на пасху, тоже была идея залить шоколадом, но пока не знаю как это сделать красиво и так чтоб гладенько))).

[*Солнычёнок*]

Фуууууух, девочки... сегодня делала мастику, лепила медвеженка, первый мой урок. Лепила час. Хорошенький получился. Потихоньку готовлюсь к тортику на 1 ДР сыночка. Это так интересно! Но так волнительно!!!! Переживаю ужасно. Респект вам всем- вы просто мастерицы!!!!!

[ИринкаКартинка]

Всем привет!Хочу поделиться идеей,которую уже воплотила в жизнь,пирожное Картошка в виде любых фигурок.
Решила братику на 35 лет сделать торт с машинкой и попробовать наполнить машинку пирожным,т.к. специальной формы у меня нет.
Купила машинку,сняла корпус,приготовила пирожное(перемолотое печенье "до кави"+слив.масло+сгущеное молоко),наполнила корпус покупной машинки и поставила в холодильник застывать.Раскатала заранее приготовленную мастику.Через 20 минут достала пирожное,вынула из "формы"и начала ваять.Пирожное,как вкуснючий пластелин,хорошо обтягивается мастикой.
Вот процесс и сам результат.

[мамашка]

ИринкаКартинка, оч красиво! А теперь у меня ряд вопросов к тебе))) Флажки ты как делала? Ты на белую мастику лепила черные квадратики или как ? И Сами надписи ты пищевыми фломастерами рисовала или просто с помощью пищевых красителей и кисточки?

[ИринкаКартинка]

ИринкаКартинка, оч красиво! А теперь у меня ряд вопросов к тебе))) Флажки ты как делала? Ты на белую мастику лепила черные квадратики или как ? И Сами надписи ты пищевыми фломастерами рисовала или просто с помощью пищевых красителей и кисточки?

Спасибо,девчонки!мамашка,надписи рисовала пищевыми фломастерами(10шт цветов).Белые флажки также разрисовала пищевым фломастером,черным.Нарисовала линейкой полосочки горизонтальные и вертикальные,раскрасила квадратики в шахматном порядке,без кисточки))
Фломастеры-вообще удобная штука,для рисования,надписей и т.п.

[мамашка]

ИринкаКартинка, а вы обычные пищевые покупали илди кондитерские фломастеры?

[ИринкаКартинка]

ИринкаКартинка, а вы обычные пищевые покупали илди кондитерские фломастеры?

Подскажите,в чем разница?У меня вот такие.Мне нравятся.