Кулинарные безоБРАзия. Все рецепты в первом посте.

**PORTOFINA** · 24.04.2011 08:26

Христос Воскрес! С праздником тебя Денис! Светлой Пасхи!

**nataly ki** · 24.04.2011 08:38

Денис! Христос Воскрес!
Со Светлым Праздником Пасхи тебя и всю твою замечательную семью! Любви и здоровья!

**von Brahman** · 24.04.2011 11:10

Дамы спасибо за поздравления: Воистину Воскрес! Со светлым праздником Вас и всех читателей этой темы. Яркой Вам жизни, запоминающихся светлых моментов, крепких объятий и добрых слов. Чугунного здоровья и всего самого наилучшего. Радости Вам и Вашим семьям..................,))

**Kassandra_** · 24.04.2011 11:50

Христос Воскрес! Мы крикнем в небеса!
Христос Воскрес! И станем мы добрее!
Христос Воскрес! Начнутся чудеса
И в мир огромный распахнутся двери!

В мир радости, удачи и добра,
В мир счастья, процветанья и везенья.
Во храмах прозвенят колокола.
Со светлым праздником, со Светлым Воскресеньем!

**von Brahman** · 27.04.2011 20:47

(паста.ньокетти сарди пеппероната)

Запах запекающегося в духове перца у меня почему то всегда ассоциировался с детством. Может потому, что на моей родине с таким перцем было туго и пекли его летом во время отпуска. Бабушка его пекла или жарила и по дому распространялся такой дивный аромат, заставлявший бросать все мои "взрослые" дела и сломя голову бежать на кухню.
Сейчас я в меру взрослый дядька и могу устраивать себе такой прадник жизни хоть каждый день.

Нам понадобятся:
- пару красных болгарских перцев и пару желтых;
- пара-тройка помидоров, вкусных.
- пару зубов чеснока;
- сама паста: брать можно как длинную так и короткую. В этот раз у меня были ньокетти сарди.
- (опционально) - сыр. У меня был "азиаго"
- оливковое масло
- свежесмолотый черный перец

- Прежде всего нужно разогреть духовку и поставить перец запекаться. Время от времени стоит заглядывать и переворачивать. Если в Вашей духовке есть гриль, можно включить и его. Перец должен со всех сторон равномерно покрыться подпалинами. А пока перец в духовке можно заняться помидорами.

- Помидоры обесшкуриваем, разрезаем на 4 части и удаляем семена и лишнюю жидкость.

- В сковороде разогреваем масло и помещаем мелконарезанный чеснок буквально на минуту, на маленьком огне.
- Добавляем помидоры, перемешиваем и тушим на маленьком огне около 15 минут.

- ПО готовности перца, помещаем его в целлофановый пищевой пакет, плотно закручиваем и оставляем в сторону. От горячего воздуха пакет немного надуется и чистить его будет легко.
- Нарежем перец длинной полоской.

- Не забываем поставить воду на пасту.
- Добавляем перец к помидорам и перемешиваем.

- Добавляем пасту. При необходимости можно добавить пару ложек варочной воды.
- Регулируем на соль и перец.

- На горячуюю пасту я добавил порезанный кубиками азиаго. Имхо, он тут со своей приятной соленостью неплохо гармонирует.

Все. Приятной Вам весны в тарелке...............,

**Odessitochka_UA** · 28.04.2011 07:10

Бра, приготовила вчера вашу пасту с курцей и горошком - просто объедение))). Спасибо вам за чудеснейшие рецептики))).

**Кабубочка** · 28.04.2011 07:26

Сообщение от Odessitochka_UA

Бра, приготовила вчера вашу пасту с курцей и горошком - просто объедение))). Спасибо вам за чудеснейшие рецептики))).

У меня в холодильнике теперь всегда есть горошек, грудинка и сливки. Рецепт стал любимым. Муж только просит , что бы в день который он бегает, я горошек ему не давала))))))

**el-ka** · 28.04.2011 07:54

Денис! С Днем Рождения!!!!

**Фея** · 28.04.2011 09:04

**Т@тк@** · 28.04.2011 10:03

**swaption** · 28.04.2011 11:01

Присоединяюсь к самым лучшим словам в твой адрес и поздравлениям. Многие рецепты стали любимыми! Спасибо огромное!
Отдельная благодарность за позитивный настрой!

**BUBKA** · 28.04.2011 13:38

von Brahman
С Днем Рожденья! Всего самого лучшего)

**Pearls** · 28.04.2011 16:24

C Днем рождения!

**Pearls** · 28.04.2011 16:31

С Днем рождения!

**von Brahman** · 28.04.2011 17:50

Девченки, спасибо большое за поздравления. Я мегосчастлив))).................,

**shevika** · 28.04.2011 18:01

Пусть будет в доме мир, а в сердце - счастье, Пусть сбудутся заветные мечты,
Пусть будет твоя жизнь всегда прекрасна, Полна любви, добра и красоты!

С Днём Рождения!!!