Кулинарные безоБРАзия. Все рецепты в первом посте.

[Andyboy]

Ок. А этот "светофор" он с азиатскими нотками? А то я хочу сделать ужин в одном азиатском направлении, как положено: первое, второе и компот.))

И в слове посмотрите, две последние буквы лишние, ладно?

Мой любимый салат не из категории "легкий", но оч вкусный, особенно если его посыпать кунжутом. Впервые я его приготовил в 14 лет. Он меня тогда заинтересовал тем, что одним из ингридиентов был бланшированный картофель, нарезанный тонкой соломкой.


http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=34543

[Мардж]

Пичалько) На время мне не надо, ибо я и сам не знаю, в декоре какого блюда оно может пригодиться
Понравилась доска. Если вдруг увидишь где-то такое в продаже, дай, пожалуйста, знать)).............,

Такую доску очень просто сделать самому. Либо купить готовую керамическую плитку в остатках на малиновском рынке с понравившимся рисунком и приклеить к доске. Либо купить белую плитку и обратиться к умелицам с форума, которые декорируют предметы в стиле декупаж. Или самому отдекупажить, т.е. найти понравившуюся бумажную салфетку, перенести ее на плитку и покрыть ее стекловидным лаком лаком в несколько слоев, желательно лак подобрать, чтобы плитку можно было потом в духовочке обжечь. Это не очень сложно, зато потом будете иметь доску (или любую другую посуду) с понравившимся рисунком.

[_Глафира_]

Куриные крылышки получились на славу. Это десятый вариант в моей коллекции. Прекрасный вариант! Спасибо!

[Дорофея]

Добрый день! У меян сегодня дебют по Вашему рецепту. Крылышки в меду и ядреном соусе)))

Скажите. вот я их сейчас в нем варю, а соус не покрывает крылышки полностью. Так должно быть?

[di72]

Бра, умоляю, открой новую- отдельную-тему для обсуждения крыльев!!!

[von Brahman]

Добрый день! У меян сегодня дебют по Вашему рецепту. Крылышки в меду и ядреном соусе)))

Скажите. вот я их сейчас в нем варю, а соус не покрывает крылышки полностью. Так должно быть?

Привет.Соус может и не покрывать, Вам достаточно просто периодически аккуратно все перемешивать;-)
И таки да, все вопросы по этим крыльям в личку.

Бра, умоляю, открой новую- отдельную-тему для обсуждения крыльев!!!

Ой не говори Готовишь тут, выдумываешь, дЕзайн тут выкладываешь, а люди одних Крыльев жаждут. Не устали еще, столько же всего вкусного есть;-).......,

[Дорофея]

Хорошо! Спасибо! Уже приготовила, остывают. Аромат, конечно, потрясающий))

Будем и дальше готовить))

[Дорофея]

Хорошо! Спасибо! Уже приготовила, остывают. Аромат, конечно, потрясающий))

Будем и дальше готовить))

[vivesta]

я вот уже несколько дней готовлю ПАНКЕЙКИ - американские оладьи на молоке, жарятся без капли жира.



Очень вкусно! Увидела неделю назад рецепт панкейков у Виты Волковой и вот решила приготовить. теперь вот вам советую!

Рецепт: 1/2 чашки молока, 1 яйцо, 40 грамм сахара, ванильный сахар, 120 грамм муки и разрыхлитель.
Все хорошо перемешать и жарить без жира - по 1-2 минуты с каждой стороны.

Подробнее смотрите по ссылке - там пошаговое приготовление. Вобщем, все очень просто

[von Brahman]

я вот уже несколько дней готовлю ПАНКЕЙКИ - американские оладьи на молоке, жарятся без капли жира.



Очень вкусно! Увидела неделю назад рецепт панкейков у Виты Волковой и вот решила приготовить. теперь вот вам советую!

Рецепт: 1/2 чашки молока, 1 яйцо, 40 грамм сахара, ванильный сахар, 120 грамм муки и разрыхлитель.
Все хорошо перемешать и жарить без жира - по 1-2 минуты с каждой стороны.

Подробнее смотрите по ссылке - там пошаговое приготовление. Вобщем, все очень просто

Благодарю за рекомендацию. Обязательно попробую.......,

[MANDARINKA$]

Решила сделать тирамису, Бра, подскажи, плизз, в кофе для савоярди сахар ложить? И как на счет ванили?

[von Brahman]

Решила сделать тирамису, Бра, подскажи, плизз, в кофе для савоярди сахар ложить? И как на счет ванили?

Ну я не кладу. Там крем и так сладкий с головой;-). Ваниль я не кладу, но это кому как. То же и с алкоголем......,

[von Brahman]

Большое и упитанное, но тем не менее позитивное всем Здравствуйте. Я немного разобрался со всем делами и буду возвращаться к привычному ритму.
А пока вот Вам немного ярких эмоций и красок в одном блюде.


Салат с прошутто, сливой, инжиром и прочими радостями.

Нам понадобятся:
- Листья любимого салата (руккола, лолло россо,айсберг или на Ваш вкус);
- свежий инжир - 2-4шт.
- Апельсин
- сладкая слива - 2-3 шт.
- прошутто или хамон - несколько ломтиков.
- кедровые орешки

- Оливковое масло, соль, перец, лимонный сок по вкусу.

- Салатные листья тщательно промыть и обсушить.
- Апельсин разрезать пополам. Из одной половины выжать сок, а из другой острым ножом вырезать дольки без пленок.
- Инжир порезать на четвертинки или мельче, сливу дольками.
- Для соуса смешаем немного оливкового масла, апельсинового и лимонного сока. Пробуйте и регулируйте по своему вкусу.
- Кедровые орешки поджарьте, периодически встряхивая, на сухой сковороде около минуты.
- Собираем блюдо. На тарелку выложить листья салата, сливу, апельсиновые дольки, инжир.
Все, теперь осталось только уложить сверху прошутто и кедровые орешки да полить соусной заправкой.

Несмотря на то осеннее буэээ, творящееся за окном, желаю Вам оставаться на позитивной волне. Держитесь. Аррргх.............,

[gridina]

та какой там мастер.вообщем мне нравится вот такой.
Это тесто для тонкой неаполитанской пиццы.
-мука обычная 800гр +200 семолины.
Либо просто 1кг обычно муки.
-сухие дрожжи 1 пакетик
-сахар- 1стл
-масло оливковое- 4стл
-соль 1стл.

смешать муку и соль, просеять. В центре сделать колодец.
отдельно смешать дрожжи и сахар, добавить 650 мл теплой воды, аккуратно перемешать.Дать постоять 15 минут. Небольшими порциями подмешивать воду в колодец, захватывая муку. Как только добавить всю воду, месим тесто аккуратно минут 10.
Оставляем тесто в тепле под полотенцем на 1 час.
Дальше раскатываем как обычно, с мукой.
Дальше момент:корж формуем , накалываем вилкой и отправляем в духовку на 5 минут, чтобы подсох.Потом достаем и занимаемся начинкой. Вроде все.Я убежал.
Удачи, товарищи...............,

а сколько грамм в пакетики дрожжей? в теме не нашла((

[von Brahman]

а сколько грамм в пакетики дрожжей? в теме не нашла((

Я пользуюсь СафМомент. Там 11г в пакетике...............,

[Торри]

СалатеГ что надо..
я люблю еще хурму туда сунуть)

[di72]

СалатеГ что надо..
я люблю еще хурму туда сунуть)

Не примите на свой счет, но откуда взялась эта манера коверкать русский язык???

Бра, с возвращением!!!!

[Торри]

Не примите на свой счет, но откуда взялась эта манера коверкать русский язык???

Бра, с возвращением!!!!

как одесский говор, московский.. а это инетский))

[von Brahman]

СалатеГ что надо..
я люблю еще хурму туда сунуть)

Можно, наверное. Но тут и так с компонентами выше крыши.И так салат слишком "сиротский" получился.

Не примите на свой счет, но откуда взялась эта манера коверкать русский язык???

Бра, с возвращением!!!!

Привет. Все, я здесь) Работы выше крыши ,но это таки здорово)..............,

[von Brahman]