Кулинарные безоБРАзия. Все рецепты в первом посте.

[MANDARINKA$]

Денис, Спасибо за рецептик тирамису
Отдельное спасибо от мужа Все в восторге, особенно я - за 20 минут готовый десерт
В разрезе сфоткать не успела)))))

ПыСы. Покажи обложку журнала, плизз!

[Счастье!]

Денис, Спасибо за рецептик тирамису
Отдельное спасибо от мужа Все в восторге, особенно я - за 20 минут готовый десерт
В разрезе сфоткать не успела)))))

ПыСы. Покажи обложку журнала, плизз!

И я чаще всего тирамису по рецепту Дениса готовлю.
Мои в восторге и я, естественно! ))

[von Brahman]

[tanya31]

Денис,а что за блюдо на тарелке?)Это картошка ?

[von Brahman]

Денис,а что за блюдо на тарелке?)Это картошка ?

Это кролик с черносливом, коньяком, беконом и луком..............,

[Торри]

круть!
наш Джейми)

[von Brahman]

круть!
наш Джейми)

)Мггг.Грац))
На предыдущей странице тоже пару рецептов из этого журнала есть...........,

[Торри]

)Мггг.Грац))
На предыдущей странице тоже пару рецептов из этого журнала есть...........,

а что за журнал?
куплю..

[von Brahman]

а что за журнал?
куплю..

Это "Просто & Вкусно", но у нас его не видел, он издается и продается в Молдавии.
зы. Шепотом: но я есть еще в ноябрьском номере LQ...............,

[Торри]

Это "Просто & Вкусно", но у нас его не видел, он издается и продается в Молдавии.
зы. Шепотом: но я есть еще в ноябрьском номере LQ...............,

та ты что..
на днях он на меня смотрел..
))))

[tanya31]

Глинтвейн....Скорее бы морозы)))

[von Brahman]

Хочу предложить Вашему вниманию еще немного ярких красок в виде ризотто. Снималось к Новому Году для уютного и такого домашнего магазина Моцарелла Фреска.

Ризотто с козьим сыром и орегано

Нам понадобится:
- 200г ризотто риса (арборио,карнароли, виалоне нано)
- луковица - 1 средняя
- чеснок - 2 зубка
- бульон куриный - 800мл- 1л.
- сыр козий - 100г.
- сыр пармиджано - 50г.
- масло оливковое;
- масло сливочное -30г.
- орехи кедровые - 20г.
- орегано свежий - небольшая веточка.

- Бульон подготовить и держать рядом на огне, не доводя до кипения.
- В сковороде раогреть масло, выложить веточку орегано и готовить минуту, затем орегано убрать.
- Добавить в сковороду мелко нарезанный лук и чеснок. Готовить на маленьком огне до полупрозрачности лука. Не допускать поджаривания.
- Всыпать в сковороду рис. (Рис не моем). На среднем огне прокаливаем рис пару минут.
- Уменьшаем огонь и вливаем половник бульона. Аккуратно мешаем.Как только рис впитает бульон и Вы заметите пузырьки и выходящий пар, процедуру повторить- вливаем следующий половник бульона.
Продолжать вливать бульон и помешивать, пока консистенция ризотто не будет кремообразной (не кашеобразной). Центр каждой рисинки должен оставаться чуть твердоватым.
- Всего ризотто готовится примерно 17-20 минут.
В конце приготовления добавить раскрошенный козий сыр и кусочки масла. перемешать.
Дать блюду немного отдохнуть и подавать с чуть поджаренными на сковороде кедровыми орехами и веточкой орегано.

* Орегано отлично можно заменить на свежий тимьян.

Надеюсь, мое заряженное настроение с лихвой передастся и Вам. С приветом из Одессы. Всем жечь.

[Amorushka]

подписываюсь

[Динь-Динь]

Спасибо большое за такую классную темку! все так красиво, аппетитно и заманчиво! (только я еще не пробовала , обязательно собираюсь что-то приготовить!). Хотела спросить: а в первом сообщении все рецепты собраны, или что-то пропущено? Еще раз спасибо!

[von Brahman]

Спасибо большое за такую классную темку! все так красиво, аппетитно и заманчиво! (только я еще не пробовала , обязательно собираюсь что-то приготовить!). Хотела спросить: а в первом сообщении все рецепты собраны, или что-то пропущено? Еще раз спасибо!

Всегда пожалуйста. Кстати да, сейчас прсмотрел, что обновилась тема. За что выражаю Хакамаде душевную благодарность. Тема обновлена 15 ноября...........,

[Juliya_M]

А есть рецепт кролика с черносливом? .... коньяком, беконом, луком....?

[von Brahman]

А есть рецепт кролика с черносливом? .... коньяком, беконом, луком....?

Да, буду дома, выложу вариант верстки из журнала. Там хорошо видно........,

[Juliya_M]

Да, буду дома, выложу вариант верстки из журнала. Там хорошо видно........,

Урааа! Предидущих "Двух зайцев" уж очень хвалила семья! Обрадуем третьим вариантом!
Спасибо!

[von Brahman]

Урааа! Предидущих "Двух зайцев" уж очень хвалила семья! Обрадуем третьим вариантом!
Спасибо!

Вот, внизу текст:

[von Brahman]