Кулинарные безоБРАзия. Все рецепты в первом посте.

[HappyTigra]

похоже на гербарий из цыпленка

[Marrakesh]

какое богатое воображение.
мне на цыплёнка тапака похож.

[von Brahman]

Картофель, запеченный гармошкой с сыром Качокавалло.
В качестве вечернего "добрый вечер", вот Вам картофель, нарезанный гармошкой. Внутри молотая смесь перцев, свежий тимьян и раскрошенный

сыр.Все слегка смазывалось маслом и запекалось в духовке. Вот такой вот романтишный способ подачи картофеля.
Держитесь. Арррргггххх!).........,

[Торри]

Добрыйвечер))
У тебя,конечно, красивее.. тоже попробую вот так тоненько-тоненько..

[von Brahman]

Добрыйвечер))
У тебя,конечно, красивее.. тоже попробую вот так тоненько-тоненько..

Вот-вот, задумка правильная. С беконом, кстати да, тоже здорово..............,

[Торри]

Ты ее сырой режешь? И в фольге печешь или ..?
И еще аопрос. Денис, есть у меня паста из трюфелей..паста, грибной суп отлично получается, куда ее еще сунуть? Думаю, может в сливочное масло добавить или в оливковое.
Что посоветуешь?

[von Brahman]

Ты ее сырой режешь? И в фольге печешь или ..?
И еще аопрос. Денис, есть у меня паста из трюфелей..паста, грибной суп отлично получается, куда ее еще сунуть? Думаю, может в сливочное масло добавить или в оливковое.
Что посоветуешь?

Сырой. Без фольги, печь в открытом виде.
Пасту из трюфелей я использую редко. Как-то делал с ней пасту, что-то типа тостов, и клал в мясной рулет. Мне больше трюфельная стружка нравится. Но найти ее сейчас -проблема............,

[Marrakesh]

чёт тоже на картоху потянуло)
Денис, если ты Дофин делаешь, то расскажи в двух словах.

[Juliya_M]

Денис, поделитесь, пожалуйста, рецептом Вашего томатного соуса (который хранится порционно замороженным).
Спасибо

[von Brahman]

Денис, поделитесь, пожалуйста, рецептом Вашего томатного соуса (который хранится порционно замороженным).
Спасибо

Он есть пару постов назад в рецепте про Цветную капусту с деревенским соусом. (он крупный по текстуре, поэтому при желании его можно перебить блендером или резать мельче).....,

Marrakesh: я как раз планировал что-то по картофелю. На неделе соберусь и сделаю;-).........,

[Juliya_M]

Да! Нашла описание. По рецептуре есть вопросы: какое количество помидор, со шкуркой или без, сколько сельдерея, и т.д., пропорции..... Распишите, пожалуйста, как Вам удобнее из расчет на килограмм помидоров или на литры на выходе.
Ну очень хоцца такой запас в доме иметь!

Спасибо! Новых открытий Вам....... нам на радость )))

Все! Готовила, что называется, как рука ляжет ))) Получилось красиво, ароматно, вкусно........... судя по лицам семьи, придется завтра еще заготавливать ))))))))

[RoboRabbit]

Денис, нет случайно проверенной пасты с фрикадельками?

[Иннуха]

За инжир с сыром, медом и розмарином ++++++

Первый раз в жизни такое простое(!) блюдо настолько интересное по вкусу (не считая салата капрезе)!!!!!
Теперь я точно знаю что все гениальное просто))))

[von Brahman]

Денис, нет случайно проверенной пасты с фрикадельками?

Я про это даже не писал, т.к тут все просто.Делаю совершенно обыкновенные фрикадельки маленького размера и простой томатный соус (почти однородный по текстуре). Соус делаю немного кисло-сладким. Все по вкусу.

За инжир с сыром, медом и розмарином ++++++

Первый раз в жизни такое простое(!) блюдо настолько интересное по вкусу (не считая салата капрезе)!!!!!
Теперь я точно знаю что все гениальное просто))))

Согласен. Да и кстати, с инжиром даже овсяная каша из топора выглядит здорово.................,

[Торри]

А есть сейчас крымский инжир?

[Кабубочка]

Денис, салат с грушей вкусненький не посоветуешь?

[von Brahman]

Денис, салат с грушей вкусненький не посоветуешь?

Тут трудно угадать. Вкусы, как известно вещь капризная.Рецепта не дам ,я салаты всегда делаю импровизационным образом. Мне нравятся к груше сочетания с чуть островатой рукколой, сыром типа горгонзолы и мяса, типа хамона. Под настроение добавляются орешки ,какие захочется..................,

[alneste]

в соусе из рецепта крылышек приготовил свиные ребрышки, только готовил часа полтора. Тоже очень пристойно.

[АлТан]

А есть сейчас крымский инжир?

Тема: продам настоящий лук ялтинский, свежий инжир

[Эврика]

Очередной раз сподобилась на крылья.
Что туда не положи- все вкусно. Главное баланс сладко-остро соблюсти.

В этот раз соевый соус закончился, а новую бутылку открыть не смогла. Намертво завинчена была, а дома никого. Налила вустерчерширский (или как он там пишется) соус и острый манго от нашего Оппонента и табаско и еще чего-то "на глаз". Ну думаю- запорола крылья. Ан нет- вкусные все равно.