Я предпочитаю покупать ткемали на Привозе у правильной грузинской бабушки (по наводке Bella Mafia, если чо) - никогда ее продукт не подводил.
|
Я предпочитаю покупать ткемали на Привозе у правильной грузинской бабушки (по наводке Bella Mafia, если чо) - никогда ее продукт не подводил.
Pax vobis!
Et cum spiritu tuo.
Какие-то монстры собрались.....
Нервно курим в сторонке....
"Между 34 и 35 годами я прожила 10 прекрасных лет"
А дайте адрес этой бабушки)))
В театре жизни единственные настоящие зрители — дети.
Из слив получается вкусная сладкая пастила. Пару дней сушки и отличное лакомство готово.
Sons Of Anarchy
DSC_4204
Любите бутерброды? Я вот тоже. Этот вариант приготовления и использую около года, пробовал разные замены и модификации. Носегодня покажу основной вариант. Пробуйте....
по ссылке ниже есть видео этого дела.. Подписывайтесь, вступайте в наши тесные ряды))
Надо:
- 1 небольшое куриное филе
- 6-7 полосок бекона
- 3 вареных вкрутую яйца
- 9 кусков квадратного хлеба для сэндвичей
- С десяток листьев салата "Айсберг"или Латук. Айсберг более хрустящий
- 2 крупных помидора или несколько сладких помидорок черри
- 100мл майонеза
- 1ст.л. дижонской, сладкой горчицы
- 1ст.л. горчицы в зернах
DSC_4181
Делаем:
- В сухой сковороде обжарить до хрустящего состояний бекон, затем его убрать и сложив один на другой, порезать пополам.
- В той же сковороде на вытопившемся жире обжарить на среднем огне куриное филе 3 минуты. Затем перевернуть и готовить еще
3 минуты. Затем перевернуть и готовить уже под крышкой еще 3 минуты на слабом огне.Выключить и оставить минут на 5. После
чего порезать поперек волокон на тонкие ломти.
- яйца отварить вкрутую и нарезать кружками.
- Хлеб подсушить в тостере или на сухой сковороде до золотистого цвета с двух сторон.
- "Айсберг" тщательно вымыть и нарезать соломкой.
- Помидоры - колечками.
- Майонез смешать с двумя видами горчицы.
- Собираем конструкцию:
- Выложить перед собой 3 ломтика хлеба, смазать соусом.
- Уложить слой бекона
- Сверху поместить ломтики куриного филе
- Взять еще 3 куска хлеба и смазать их соусом. Уложить на куриное филе хлеб соусом вниз.
- Прижать хлеб ладонями.
- Сверху хлеб снова смазать соусом.
- Сверху поместить ломтики яйца
- А на них - кружки помидора
- Сверху уложить нарезанный "Айсберг"
- Оставшиеся 3 куска хлеба смазать соусом и уложить сверху.
- Аккуратно, но плотно прижать хлеб ладонью.
- С помощью 4 шпажек скрепить сэндвич.
- Острым ножом обрезать края сэндвича.
- Затем разрезать по диагонали на 2 равных треугольника.
DSC_4193
DSC_4244
Я быстр, прян и свеж. Попробуй меня съешь....,
а моей свекрови подсказали вместо омбало класть хмели-сунели. что скажете? получится ткемали?))
п.с. купила ей для ткемали свежую кинзу-забраковала и сказала что туда все сухое кладут.. правда?
Правда.
Тоже знаю рецепт с хмели-сунели. Оч даже получается!
Чистим от кожуры и косточк, блендором взбиваем в пюре, увариваем на медленом огне пару часов до густоты, сахар по вкусу, если слива сладкая то можно и без. Разливаем и сушим при температуре до 100 С в духовке пять шесть часов. На чердаке в жару под сеткой пару дней.
Хранится до полугода свернув в рулет и посыпав сахарной пудрой, у нас сьедается за неделю
В гугле полно рецептов.
Можно делать из яблок сливы груш получаетмя вкусный мармелад - жевачка.
Последний раз редактировалось Alexcat; 08.08.2014 в 16:32.
Sons Of Anarchy
спасибо за ответ! а слой тонкий? разливать.. лан, погуглю уже))
Всем привет. ПО заказу трудящихся сняли мой любимый вариант рульки к пиву.
Готовьте, подписывайтесь на канал и расскажите ближним, будьте котиками
Ваш Бра
Я быстр, прян и свеж. Попробуй меня съешь....,
Помощь подоспела вовремя. Родственники привезли рульку, Бра подогнал рецепт. Всё складывается к лучшему!
П.С. На вопрос: "Как дела?", отвечаю: "Всегда хорошо!" Ибо, если даже и плохо, то это временно. И, опять же, плохо нужно для того, чтобы было хорошо!
Моя благодарность за спур-пупер-кулинар-клип!
Жизнь мудрее нас. Учимся у природы.
Посмотрела мужской выпуск.......... на голодный желудок............ уууууууууу.
Бра, правда девочкам такое тоже можно? ))
И еще, как блондинке, а как подписаться на канал?
Бра, есть пару вопросов по капусте:
1. Какое вино рекомендуешь использовать?
2. Ты капусту не промываешь перед тушением?
3. Зачем капусту солить в конце? квашенная же уже и так соленая...
Улыбайся!Ведь даже когда тебе грустно кто-то может влюбиться в твою улыбку)
Социальные закладки