Я не Бра( Привет Бра))) , отвечу - я покупала на Южном в мясном корпусе
|
Я не Бра( Привет Бра))) , отвечу - я покупала на Южном в мясном корпусе
Ко мне на ТЫ
Ник 08.03.06
Ева 17.06.11
о,боже)))) я ж худею((((((((
так хочется быть нежной..а избы все горят и горят,а кони все бегут и бегут.
а мы на домашнюю колбаску фарш не мелем на мясорубке, а мелко нарезаем. Время тратится больше, но и консистенция рубленная мне больше нравится.
ОО спасибо! обалдеть можно))))
кишки (чищеные) можно купить на рынке, а на мясорубке сменить сетку на крупную и будет размер как рубленый фарш.
Страсти по пасте.путанеска
Я снова про любимое. Сегодня предлагаю Вам к ознакомлению архипростой вариант пасты Путанеска."как у путаны, с перчинкой"Получается мегопозитивно и ну очень вкусно
Сегодня у нас будет итальянская классика пасты: Спагетти путанеска.
С одним единственным отличием:острого нам сейчас нельзя, поэтому свежий острый перец я заменил на итальянский пеперони.
Вот с какими продуктами будем работать:
-500гр свежих,вкусных помидора.Не резиновые, безвкусные, а именно вкусные, сладковатые.
-горсть маслины без косточки.
-маленькая баночка анчоусов. Около 50гр
-чили (свежий или сушеный)
-1 стл. каперсов
-3-5 зубчика чеснока
-спагетти
-маслины я люблю с косточкой. Они,кстати, легко вынимаются, если по ним слегка удярить любой баночкой или чашкой. Удалим косточки и порежем.
-нарубим чесннок и анчоусы.
-помидоры обдадим кипятком и снимем кожуру.
-на сцену в виде моей доски выходят каперсы.Вот всегда люблю снимать каперсы.Они такие бодрые))
-помидоры нарежем некрупными кубиками.
-появляются мои любимые вяленые томаты.Они придадут соусу немного подкопченого глубокого томатного вкуса.
-нагреем хорошего оливкового масла и обжарим с минуту сушеный пеперони.
Я быстр, прян и свеж. Попробуй меня съешь....,
-добавляем чеснок и делаем маленький огонь.
-добавляем свежий чили (нарезаный колечками) или еще один сушеный перчик, рубленые каперсы, анчоусы, маслины. Тушим около 5 минут.
-Добавляем свежие помидоры и нарезаные вяленые томаты.
-Тушим соусы на маленьком огне пол часа. Выпариваем жидкость.Соус должен загуститься.
-Отварим спагетти,отбросим и тут же помещаем к нашему соусу. Перемешиваем аккуратно.
Прогреваем пару минут. Подаем горячим
Готово.Наливаем стаканище какого-нибудь вина прохладного, без излишеств.И вперед.....)
Весьма ароматная и пикантная штука, доложу я Вам. Даже для такого пастаманьяка,как я.Рекомендую...мне жуть как понравилось.
Из Одессы с морковью, Ваш Бра...................,
Я быстр, прян и свеж. Попробуй меня съешь....,
как всегда белиссимо
Любовь снимает стресс, сжигает вес, качает пресс :)
Апплодисменты мастеру Бра!!!
Мечты сбываются!
gunesim:спасибиссимо)
Fireball-sas: та ладнооо.Какой я мастер,так, попоїсти и пофоткать еду люблю)
Спасибо Вам,дорогие, за замечательную понимающую аудиторию..................,
Я быстр, прян и свеж. Попробуй меня съешь....,
Подскажите,где можно купить соус САМБАЛ?
Спасибо.
спасибо большое за приятные слова. Это все воздух соответсвующий, да и бабушкинская душевная атмосфера.....................,
Я быстр, прян и свеж. Попробуй меня съешь....,
Закапала слюной всю клавиатуру, и страсть как захотелось колбаски домашней, прямо вкус ее у меня на языке уже)))))))))))))
Спасибо)) но все же лучше без слюней. У меня сразу ассоциации с моей собакой возникают......................,
Я быстр, прян и свеж. Попробуй меня съешь....,
Дорогой Бра, мы со спасибо за Бастму. Оооочень душевное блюдо получилось, со свежим хлебом - на ура пошло.
Вот фотоотчет, половина уже сьедена...
Life is unbelievable
Ну вот страшное дело, как захотелось пиццы.Ну просто ужос как...И вот слава богу и моему труголизму в холодильнике были подходящие продукты.Рецепта сегодня не будет.А будет позитив....................,
И вот пришел я такой с работы, выпил джину с тоником, включил музычку на кухне, да выгнал всех с территории. И настроение такое получилось замечательное, такое легкое и воздушное....
Тесто вышло соответвующее.
-Ну разве не пиццу "ат душы" возьмешь томатную пасту? Поэтому я взял томаты в собственном соку, помидоры вкусные свежие,лук,чеснок, сухой орегано и базилик свежий, да протушил немного. Добавил для аромату вяленых томатов да уварил до густоты
Тесто стояло час.Я разделил его на 3 части. Получилось 3 пиццы с разной начинкой.
Первая:жена моя,любит классику, помидоры и моцареллу.Так что первая-спецом для нее.
-Запек до готовности. Время не скажу, нужно открывать и смотреть.Коржу получился меготонкий, а начика сочная.Тут самое главное тесто.Вот я люблю ,когда корж тонкий и начинки много.
-На вторую пиццу (для себя) я взял панчетту фумикату кубиками (нереально вкусная штука), присыпал орегано, порвал мелко моцареллу и запек.
Я быстр, прян и свеж. Попробуй меня съешь....,
-Пицца третья у меня озаглавлена "пицца-консенсус". Взял я для нее грудинку варено-копченую, маслины,помидоры,смесь прованскую, моцареллу,присыпал смесью свежесмотлотого черного перца, сбрызнул оливковым маслом и запек.
Господи,как же замечательно после тяжелого рабочего дня есть всю это замечательную штуку....А тесто чуть хрустит, начинка ароматная и вкусная до умопомрачения. А вино в бокале налито....А можно и пиво.
Главное,чтобы все было для друзей, от души и со страстью.Ведь без этого в кулинарии ну никак))))
Будьте здоровы и всего вам мегопозитивного.
Из Одессы с морковью,Ваш Бра.......................,
Я быстр, прян и свеж. Попробуй меня съешь....,
Слюнки уже потекли)) Даешь в студи кусочек пиццы!))
everything will be okay in the end.
if it‘s not okay, it‘s not the end.
Социальные закладки