Домашний хлеб в хлебопечке

[yaga]

У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...





БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ

[Ustas]

Бился бился, вроде получилось, шляпа не упала!!!
Дрожжи заменил на Львовские.
Вес 521 гр.
Вроде чуть плотный, и мне кажется он не поднялся до конца.
Мука=375гр, вода=220млт, дрожж=1чл, сахар=1стл, соль=1,5чл, оливк.масло=1стл
Можно что то добавить чтоб он был чуть вкуснее?)))

Жидкости мало, надо 240-245млт
А чтоб вкуснее был - колбаску сверху положи)))

[Холодильщик]

колбаска это хорошо, а так типа какую то при садочку полезную)))

[cote d'Ivoire]

Травки сухие, кориандр там, базилик... Немного сыра... все , что есть.

[vado]

Сушеный перец болгарский,кунжут,семя льна,короче все что на данный момент под рукой)))

[sokrovije]

здравствуйте!!!!!!!!!подскажите ,пожалуйста,какую хлебопечку лучше всего приобрести!!!!их сейчас так много что у меня разбежались глаза!!!!!!!!!вот прошу помощи у знатаков!!!!!!я искренне рассчитываю на вашу помощь!!!!!!!!

[alkor57]

здравствуйте!!!!!!!!!подскажите ,пожалуйста,какую хлебопечку лучше всего приобрести!!!!их сейчас так много что у меня разбежались глаза!!!!!!!!!вот прошу помощи у знатаков!!!!!!я искренне рассчитываю на вашу помощь!!!!!!!!

Конечно панасоник, но вам сюда

Выбор Хлебопечки

[Sheogorat]

И там глаза разбегутся

[hot_kiss]

Конечно панасоник, но вам сюда

Выбор Хлебопечки

Меня лично и мулинекс устраивает

[Vol De Mar]

Давно ходил вокруг этого рецепта, но все никак не решался - смущало сочетание какао и уксуса.
Но в субботу решился
Из книги рецептов мули 600..
Темный, хлеб с ярко-выраженным вкусом специй, превосходно подходит
для приготовления тостов и в качестве основы для копченой рыбы или для
оригинальных сэндвичей для завтрака.

Режим - Основной (но мне кажется, что нужен другой)
Вес 750 г
Вода 260 мл
Яблочный уксус (можно любой) 30 мл
Растопленное сливочное масло 25 г
Соль 1 ч.л.
Сахар 3/4 ст.л.
Мед 30 г
Какао порошок без сахара 25 г
Растворимый кофе 5 г
Пшеничная мука 280 г (муки маловато, добавлял в процессе)
Ржаная мука 70 г
Сухие дрожжи 1 ст.л. (а вот тут я и задумался и положил 1/2 ст.л. и как показал результат, надо было еще меньше класть)

В принципе согласен с авторами рецепта - с копченной рыбкой в самый раз

Хлеб получился с нежной корочкой, мягкий и ароматный.
Не понятно, почему он вдруг Русский называется.

[Ustas]

Не понятно, почему он вдруг Русский называется.

Это рецепт из "досолодовой эпохи" - когда солода не было и искали заменители аграма и солода, чтобы получить черный хлеб.
Может быть, тогда его на страницах хлебопечки и кукинга прозвали "Русский хлеб старинный рецепт" ))
А так, это скорее напоминает упрощенный вариант еврейского хлеба "Памперникель".

[Vol De Mar]

Это рецепт из "досолодовой эпохи" - когда солода не было и искали заменители аграма и солода, чтобы получить черный хлеб.
Может быть, тогда его на страницах хлебопечки и кукинга прозвали "Русский хлеб старинный рецепт" ))
А так, это скорее напоминает упрощенный вариант еврейского хлеба "Памперникель".

Гм, так это и есть он. Почти.
Надо поменять название:
"Русский черный хлеб, старинный еврейский рецепт"

[Ustas]

"Русский черный хлеб, старинный еврейский рецепт"

Внесено в базу рецептов

[Солоха]

Напишите плиз рецепт картофельного хлеба, с жаренным луком(если можно)

[Natulicik]

В Деревенский какой солод идет ржаной можно?? И кориандр молотый туда ?? Спасибочки!

[Vol De Mar]

В деревенский орехи хороши

[Monat]

Добрый день.
Может кто-то поможет мне. вчера купили хлебопечку, но она без инструкции на русском. Пытаюсь найти в интернете, не могу. Может у кого есть ссылки на сайты, где найти. Хлебопечь -кенвуд.

[Ustas]

Добрый день.
Может кто-то поможет мне. вчера купили хлебопечку, но она без инструкции на русском. Пытаюсь найти в интернете, не могу. Может у кого есть ссылки на сайты, где найти. Хлебопечь -кенвуд.

Какая модель?

[Monat]

Какая модель?

kenwood BM260.

[cote d'Ivoire]

У меня кенвуд 250 (да-авно) к нему была инструкция ы на бумаге и электронная. Сейчас попробую ее переслать

[Monat]

У меня кенвуд 250 (да-авно) к нему была инструкция ы на бумаге и электронная. Сейчас попробую ее переслать

Спасибо. А не важно отличие моделей? Управление одинаковое?