Домашний хлеб в хлебопечке

[yaga]

У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...





БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ

[a33]

Я тоже буквально на днях подробности прочла, до этого думала, что просто большой и с таймером))
Я расскажу, если интересно, насколько он оправдывает ожидания!

Интересно,как подогрев сработает для расстойки,всё таки нагрев только снизу,если правильно поняла.
чем и хороша хлебопечка - инкубатор для дрожжевого теста

[Зитка]

Так доставать или пускай еще в тепле постоит?..

[a33]

Так доставать или пускай еще в тепле постоит?..

Вы оставляли раньше хлеб после выпечки,что с ним происходит в Вашей печке ?
Если становится влажным,то вынимать,если подсушивается - можно оставить,имхо
мулика вживую не видела,трудно сказать

[Ustas]

Еще 3 поста набейте, пожалиста ))

[Ustas]

Так доставать или пускай еще в тепле постоит?..

Лучинкой в него тыкните, если сухая - доставать!!

[a33]

нашла оригинальный рецепт

  Показать скрытый текст

Baba ol cacao

Надо

Муки 350 гр плюс 1 -2 ст л на обсыпку цукатов и т.д.
Яиц 350 гр, взвешенных в скорлупе (примерно 6 яиц среднего размера)
Сливочного масла 110 гр
Хорошего какао 25 гр
Сахара 5 ст л (у Адриано только 2 ст. л.)
Дрожжей свежих (живых) 15 гр
Соли 6 гр
100 гр шоколадных капель
Вишни (цукаты) 200 гр
Жемчужный сахар 2 пригоршни (не обязательно)
Миндальные пластины для украшения верха кулича-бабы
1 ст л ликера (я положила хороший ром, Адриано вообще ничего не кладет).
Ваниль 1 ч л (Адриано не кладет).
http://eliabe-l.livejournal.com/55617.html#cutid1

Но это уже в другой раз

[a33]

Лучше лучинки - пока ещё ничего не придумали

[Зитка]

Всем большое спасибо за подсказки. Постараюсь выложить, что у меня получилось...

[a33]

кстати,вспомнила что в компанию с замороженными дрожжами(1,5 месяца в морозилке) в опару добавила кусочек теста от пиццы ,
вот может почему так хорошо подходили,не хуже чем со свежими

[zantoninaz]

Допекся мой масляный от елены бо в духовке

Получилось 5 маленьких по 100 грамм, один на 140, один на 180 грамм, один на 260 и один на 360 грамм.

Один попробовала - вкусно, мягенькое тесто, отрывается "лепестками". Единственное, формы наверное смазывать надо было, а то бумага намертво прилипла к бокам(((((

[koxakosta]

Народ помогите пожалуйста!! Ткните новичка носом, пожалуйста в проверенный рецепт!!! Только вчера обзавелась хлебопечкой и еще не было времени рецепты искать. Очень хочу пасочку, похожую по вкусу именно на паску. Сделала только что "сладкий хлеб" и это ну совсем не похоже на пасхальный кулич((
У меня kenwood BM 450. Подскажите для 750 или 500 загрузки, какую программу надо выбрать ну и рецепт конечно. Только если можно без дополнительных приготовлений с дрожжами, нет времени уже. Заранее спасибо большое!!!

[Ustas]

Народ помогите пожалуйста!! Ткните новичка носом, пожалуйста в проверенный рецепт!!! Только вчера обзавелась хлебопечкой и еще не было времени рецепты искать. Очень хочу пасочку, похожую по вкусу именно на паску. Сделала только что "сладкий хлеб" и это ну совсем не похоже на пасхальный кулич((
У меня kenwood BM 450. Подскажите для 750 или 500 загрузки, какую программу надо выбрать ну и рецепт конечно. Только если можно без дополнительных приготовлений с дрожжами, нет времени уже. Заранее спасибо большое!!!

Ловите: Кулич масляный от Елены Бо
Размер подберите сами, по весу муки. Там есть пересчет на меньшие размеры. Программа - как для белого обычного хлеба.

[Зитка]

Вот и я его испекла, только режим выбрала - сладкий хлеб... там так написано было...

[koxakosta]

Спасибо! Я так поняла, что это на 1кг пойдет. А программу лучше для белого или для сладкого хлеба?

[koxakosta]

О! Уже увидела. Все пошла печь))))))) Всем спасибо!

[irina-mir]

Спасибо! Я так поняла, что это на 1кг пойдет. А программу лучше для белого или для сладкого хлеба?

Программа 6,расчет на 900 гр.Я уже третью пеку!!! Рачсет на 1200гр тоже испекла,так тесто поднимало крышку...

[Ustas]

Люди помогите! Дорвался до карандашей ДОткер оторваться не могу боюсь не успею до завтра))))))

[I-amhappy]

Люди помогите! Дорвался до карандашей ДОткер оторваться не могу боюсь не успею до завтра))))))

Не отрывайтесь, это арт-терапия, эти карандаши маленькие, скоро закончатся)

[Ustas]

Не отрывайтесь, это арт-терапия, эти карандаши маленькие, скоро закончатся)

Ааа не закончатся я плюшкин 5пачек купил

[I-amhappy]

Ааа не закончатся я плюшкин 5пачек купил

А вы запасливый Тогда можно съесть содержимое, как в детстве зубную пасту. Ну или идти до победного конца и рисовать орнаменты