Домашний хлеб в хлебопечке

[yaga]

У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...





БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ

[Dominion]

Я б Вам готовой дала))) Растите потом себе сколько надо))))))))
Или интерес именно в процессе?

Конечно интересно просто люди делают это 6 тысяч лет. Мне тоже хочется прикоснуться

[***IRIN@***]

Юстас, ткните меня пожалуйста в раздел с безглютеновой выпечкой, очень надо. Спасибо.

[Ustas]

Юстас, ткните меня пожалуйста в раздел с безглютеновой выпечкой, очень надо. Спасибо.

есть только такое: безглютеновая диета

[alkor57]

Юстас, ткните меня пожалуйста в раздел с безглютеновой выпечкой, очень надо. Спасибо.

Мой маленький опыт( у друзей ребенок аутист), из дешевой кукурузной муки-
http://eda.ru/recepty/vypechka-deser...recipescatalog
http://eda.ru/recepty/vypechka-deserty/kukuruznoe-bezgljutenovoe-pechene-29236?from=recipescatalog - относительно мягкое тесто, но растекается, можно попробовать сделать в формах для мафинов.

[***IRIN@***]

есть только такое: безглютеновая диета

Спасибо большое.

[***IRIN@***]

Мой маленький опыт( у друзей ребенок аутист), из дешевой кукурузной муки-
http://eda.ru/recepty/vypechka-deser...recipescatalog
http://eda.ru/recepty/vypechka-deserty/kukuruznoe-bezgljutenovoe-pechene-29236?from=recipescatalog - относительно мягкое тесто, но растекается, можно попробовать сделать в формах для мафинов.

И вам огромное спасибо.

[Dominion]

По поводу "безглютенового хлеба": на сколько понимаю, его ищут люди, у которых индивидуальные особенности организма в плохом усваивании, собственно, глютена. Возможно, для людей с такими особенностями, одним из подходящих вариантов будет: попробовать хлеб из обычной муки, с глютеном, но, приготовленный с длительной ферментацией. Пара суток, холодной ферментации, возможно, сделают хлеб более преемлемым. Само собой надо пробовать - чисто как идею высказал.

[alkor57]

Основной причиной возникновения заболевания является недостаточная перевариваемость вышеперечисленных продуктов. Процесс обработки большинства зерновых включает в себя нагрев выше 40 градусов. Даже при производстве муки промышленным способом происходит нагрев выше 40 градусов, при этом разрушаются ферменты, необходимые для индуцированного аутолиза (процесс самоперваривания пищи), а организм неэндоморфов продуцирует небольшое количество собственных ферментов. Решением может быть использование цельнозерновой муки, смолотой на каменных жерновах. При такой обработке мука не нагревается и все ферменты сохраняются. Больным целиакией рекомендуются бездрожжевые лепешки из такой муки. Готовить их необходимо не более 1 минуты и употреблять сразу после приготовления. В таком случае индуцированный аутолиз будет работать и мука будет хорошо усваиваться. Дополнительным условием для срабатывания аутолиза являются здоровый желудок (без язв) и непереедание.

Это из википедии, но только для больных цилиакией, у аутистов просто "едет крыша", лучше не экспериментировать.

[Yu_li_ka]

Это из википедии, но только для больных цилиакией, у аутистов просто "едет крыша", лучше не экспериментировать.

Вчера читала,что про аутистов недоказанный факт.

[Ksusha56]

Вчера читала,что про аутистов недоказанный факт.

Может и не доказанный, но экспериментировать с собственным ребенком....

[alkor57]

Вчера читала,что про аутистов недоказанный факт.

Хотите смогу вас убедить, покормите ребенка хлебушком и останетесь с ним на вечер.
Чего там доказывать? Жизнь людей научила.

[Yu_li_ka]

Хотите смогу вас убедить, покормите ребенка хлебушком и останетесь с ним на вечер.
Чего там доказывать? Жизнь людей научила.

Ну я и не спорю,если применяют,значит помогает . Пока факт докажут может не одно десятилетие пройти.... И здоровому человеку тоже иногда полезно посидеть.

[alkor57]

Ну я и не спорю,если применяют,значит помогает . Пока факт докажут может не одно десятилетие пройти.... И здоровому человеку тоже иногда полезно посидеть.

Я тут по гуглил, мы с вами о разном, я о том, что ребенок начинает вести себя неспокойно, а
вы о том , что диета помогает улучшению состояния аутизма,- это действительно не факт,
аутизм очень разный, у друзей ребенок с очень сложной формой - даже не разговаривает.

[Бозон]

Я тут по гуглил, мы с вами о разном, я о том, что ребенок начинает вести себя неспокойно, а
вы о том , что диета помогает улучшению состояния аутизма,- это действительно не факт,
аутизм очень разный, у друзей ребенок с очень сложной формой - даже не разговаривает.

Там обратная зависимость- нелеченная целиакия может прогрессировать в аутизм. Диета не улучшает, она предохраняет (возможно) от ухудшения.

[Yu_li_ka]

Я тут по гуглил, мы с вами о разном, я о том, что ребенок начинает вести себя неспокойно, а
вы о том , что диета помогает улучшению состояния аутизма,- это действительно не факт,
аутизм очень разный, у друзей ребенок с очень сложной формой - даже не разговаривает.

Да может быть. Недавно вплотную интересовалась этой темой, усвоение железа и др. . Где-то из мед. форумов вычитала,что безглютеновая диета способствует очищению "волосков" в тонком кишечнике, за счёт чего улучшается усвоение питательных ве-в.

Там обратная зависимость- нелеченная целиакия может прогрессировать в аутизм. Диета не улучшает, она предохраняет (возможно) от ухудшения.

Не леченная целиакия ведёт к смертельному исходу,и как такового лечения не существует ,а жёсткая безглютеновая диета улучшает качество и продолжительность жизни.

[Ustas]

Вы мне этим аутизмом мозг сломаете! Я ж пытаюсь все это читать

[Алёна Малина]

Вы мне этим аутизмом мозг сломаете! Я ж пытаюсь все это читать

У меня крутиться только одна мысль- Боженька, отведи и избавь!

[Алёна Малина]

Из хорошего))) Купила в Фоззи Манитобу по 44.99 грн.

[alkor57]

У меня крутиться только одна мысль- Боженька, отведи и избавь!

Юстас, извините, последнее сообщение на неприятную тему, Бог тут не причем, сделали ребенку прививки и все,
так что в нете недаром пугают прививками, они - зло.

[Yu_li_ka]

У меня крутиться только одна мысль- Боженька, отведи и избавь!

Это 100%.
Сорри за оффтопы))