Тема: 
У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
| ||
Домашний хлеб в хлебопечке
У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
Последний раз редактировалось Ustas; 20.06.2023 в 10:12. Причина: закрепил ссылку на Базу рецептов
В следующий раз фотки выложи, ладно?Сообщение от Dominion
В субботу взял привычную Кулиндоровскую. Вчера испек батон "из тех времен" в форм-факторе "кирпич". Испеклось отлично - мука не подвелачего и желаю всем !
СвиТа-Я, принимайте поздравления! У меня там где-то есть альбомчик, так вот эта вся красотища из дешевой Аляски. Она за год меня еще не подвела!
А кто хочет пользоваться Кулиндоровской мукой - покупайте ее в крупных магазинах, "залапухи" полный город, особенно на рынках. И сразу пакет на радиатор сверху ставим, пусть сушится, сильно влажная она сейчас (осень).
Всем удачи!.... побежала дальше....
Картинка, спасибо за поздравления!
Я свой первый хлебушек-неоченьудачник сфоткала даже, на память семье. Даже не очень вышедшим был слопан в 3 счета.
Из новостей, сегодня моим мужем в Таврии-Аэропортовской, для продолжения домашних хлебо-экспериментов, была захвачена гречневая, овсянная и кукурузная мука. Ржаной не было, мабуть разобрали
Ржаную на этой неделе хочу взять еще мешочек. Когда делили, то хватило не всем. Да и себе не оставила....
Эххх ... Пекли, мы, несколько раз, ржаной хлеб (свой основной для поедания). Пекли по Панасовскому родному рецепту. Хлеб пекся хорошо и стабильно, но, хотелось шоб с изюмчиком и шоб пористый, а не "сбитый".
Решился я рецепт модифицировать. Первая попытка была неудовлетворительной - крыша слегка провалилась и мякиш оставлял след на ноже в процессе нарезки.
Вчерашний эксперимент получился лучше: крыша в порядке, не опала и, даже, упругая; пористость - хорошая и следов на ноже не оставляет при нарезке, хотя мякиш не сухой...
Фотки прилагаю.
Фотки красивые
Перед нарезкой дали ему полностью остыть?
Авже ж !Фотки красивые
Перед нарезкой дали ему полностью остыть?
Если еще, хотя бы, раз спечется, по этому же рецепту, с тем же результатом - с удовольствием выложуА рецепт! Что модифицировано?
Красиво !
Жду рецепт с нетерпением! Получилась красотища
Ржаной - это, пока, моя мечта
Было бы замечательно если бы смогли поделиться ржаной
Печём каждый день хлебушек из белой пшеничной мучки и ненарадуемяФотки неуспеваю делать.
Абааажаю свою Panasonichku.
Хлебопекарская горячка
Нет никаких ключей от счастья. Дверь всегда открыта.
Я тоже хочу ржаной, можно и меня внести в список на ржаную?
Сегодня пробовала испечь хлеб с тертым сыром - супер, только не успелп теплым, но мама заценила. Я уже холодным хлеб пробовала, кинула 200 гр тертого сыра, можно и больше, вкус получился очень приятным.
Договорились. На следующей неделе надеюсь забрать еще мешочек...
Картинка, а можно тоже на ржаную муку подписаться? Только подскажите сколько кг нужно брать и чьего производства мука? И цену? А то неопытные мы, пока только магазинную брали, но пока ее днем с огнем не сышешь!
Не забудьте пожалуйста сообщить когда на всех эти мешочки возьмете)
Прошу совета! У меня потерялся нож-мешалка от печки Делонги - может кто знает где можно купить замену? Помогите, плиз
Производство местное - Кодыма. Брали по 1,90 грн. за 1 кг.
Мешки по 45 кг. Если завтра будет транспорт,значит подъедем на базу. Если нет, то в среду точно. Напишу...
У меня первый отпад крыши, т.е. в хлебушке упала
Делала хлеб из муки пшеничной 2 сорта: 310 мл воды, 500 гр мука, 1 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара, 2 ст.л. растительного масла, 1 пачечка дрожжей др.Отс(чи як его там), 2 ст.л. отрубей. Ставила на 3.5 часовую программу ( у меня 2)
Может дрожжи переиграли и не выдержали? Кто подскажет где "собака порылась"?
СвиТа-Я, у Вас в дрожжах "порылась собака". Их очень много. Один пакетик - это 7 гр. при безопарной выпечке пирогов и тяжелого сдобного теста - это то, что доктор Откер прописал! А вот в хлебопечке, где есть время побродить, да еще и подогреют.... пол пакетика - как-раз. Отмеряйте мерной ложечкой 1,5 - должно быть хорошо. .....а я бы еще соль и сахар изменила на 1,5 вместо 1 ложки, и пекла на первом режиме, второй больше подходит для очень белого хлеба.
Муку ржаную привезли. Кто хотел, забирайте.
733 02 07 или 8067 2589539 Вика.
Во вторник меня не будет, кто сегодня не может - среда, после обеда, четверг и пятница.
Прихватила немножко солода...
Викуля, спасибки, заберём
Нет никаких ключей от счастья. Дверь всегда открыта.
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки