У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
|
У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
Последний раз редактировалось Ustas; 20.06.2023 в 10:12. Причина: закрепил ссылку на Базу рецептов
Сегодня католическая Пасха. Сейчас живу не в Одессе.
Считаю как репетицию)) с нашей Пасхой в этом году разница практически целый месяц.
Мясоедовский классический на 600гр муки.
400гр мука тип 550 и 200 гр Semola.
Опара 5 часов, и два раза расстойка по 1,5 часа. Добавляю всегда изюм и шкурку с лимона и апельсина.
Вкууусная форм для выпечки тут не нашла. Поэтому выпекала в упаковках от консерв и от кофе
Но если честно, то понравилось. Потому что. Бока румяные получились, чего нет в силиконовых формах*♀️
Все хочу сделать Панетоне по вашему рецепту. Но столько ссылок, что не могу разобраться до конца.
https://forumodua.com/showthread.php?t=129181&p=71957135&viewfull=1#post71957135
Вот тут рецепт. Во всех остальных ссылках он такой же, менялся только набор мук.
Спасибо большое. Разберусь и буду пробовать.
Сегодня случайно выяснил, что хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки на первом режиме выходит ничуть не хуже, чем на шестом. "О, сколько нам открытий чудных..."
А я тоже недавно "открыл" четвертый режим для хлеба с отрубями и мукой 1 сорта.
Подскажите пожалуйста, какие сейчас дрожжи живые лучше брать и муку на пасочки?
[MOD]
Подскажите, хочу замесить тесто на краффин в хп (панасоник 2512), надо ли отдельно взбивать-яйца, желтки, сахар или можно все загрузить в хп пусть месит? по этому рецепту https://povar.ru/recipes/kulich_kraffin-52668.html и потянет ли хп если увеличить в двое рецептуру?
PS хп недавно, тесто еще в ней не делала...
Нет в метро киевмлина, и в сильпо в сити-центре нет (была в прошлые годы). До Ашана далеко, поэтому заказала на Розетке. Привезли через день.
А почему все так за Киевмлын? Я очень довольна Nordic и Caputo - в Метро они всегда есть
Это факт.А факт-самая упрямая вещь в мире.
Всем привет! Очень надеюсь на помощь подскажите пожалуйста рецепт Паски , хочу чтоб была влажная, тяжёлая , насыщенная и очень вкусная , кто знает? Может предложите вариант какой попробовать ? Я все в поиске , но каждый год не такая как хотелось бы ((
***
Планирую Мясоедовский готовить , подскажите пожалуйста , масло 72% брать или 82%?
***
Подскажите пожалуйста ещё , если 60 грамм живых дрожжей , то это сколько сухих ?
***
Социальные закладки