Домашний хлеб в хлебопечке

[yaga]

У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...





БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ

[Ирина_C]

Как и обещала. Постараюсь коротко, как смогу....
Мнение мое о Делонгах не изменилось.... больше никогда
Но эту пожалели, сказали как для дачи пойдет...(с большой надеждой, что это лето она не переживет) Если я решу проблему с белым верхом с помощью фольги (подсказали на хлебопечке)...
Итого минусов много, но самые большие :
1. Сильно бледный верх (хлеб не сырой!), но мои его есть отказывались(балованы после Панасоника), приходилось на 5-7 минут ставить в микроволновку под гриль.
2. Довольно сильно шумит, при работающей печушки телевизор на кухне смотрим в немом-матрасном режиме (т.е. звука не слышно + видимость в полоску )
3. Всю муку не подбирает, приходится присутствовать при замесе и помогать. И для того чтоб выместила хорошо приходится колобок слегка ложкой переворачивать.Ой как же это обьяснить. Колобок прилипает к одному углу ведерка и все... так она и месит что достанет- я перекидываю колобок к другому углу, а потом к следующему.
4. Печка из расчета на три размера хлеба 500,750,1000. Я выпекала только первые два. Для того чтоб хлебчик вышел с румяными боками я 500 гр. выпекала на режиме 750, а 750 соответственно -1000 в режиме "поджаристая корка". Дальше смотрим пункт 1.
Из основных это вроде все, но хлебушек ничего так- съедобный. Если есть выбор первым съедают хлебушек с Панасоника
На фотке каждый хлеб возле своей печке, хлеб выпекался по одному рецепту Панасоник-основной- размер средний. Только хлебчик с Панасоника на средней корочке (пардон все что осталось от хлебушка), а в Делонге "поджаристая корка".

[Ирина_C]

вот фотографии... в первом сообщении они пропали

[Хаки]

Хакамада, я ж говорю, я тоже на эти грабли наступал. Вы нажимаете и удерживаете кнопку "СТОП", экран гаснет. А затем нажимаете на кнопку "Программа" или "Режим", я точно не помню. И вот тогда можно поменять программу...

Спасибо, попробую.

Я очень хочу попробовать хлеб с беконом. Подскажите, его нужно обжарить, как шкварочки и в диспенсер положить? Или как?

[*ОДА*]

Caparol, большое спасибо! Будем ждать. Денежку могу занести Вам прямо на работу по первому требованию. (насколько помню, это в двух кварталах от меня.)
- - - - - - - -
Что у нас есть:
Аграм темный - 27,50
ЭКОклейковина - 19,00
Солод ржаной - 7,00
Чего нет: пакетиков!!!!
Тел. 733 02 07 или 8067 258 95 39.
Сегодня, четверг, пятница, суббота.
Завтра на сутках, ответить не смогу.
В январе будет информация по зерновым смесям.

Вика я пишусь аграм киллограм, ЭКО киллограм солод киллограм.( беру себе и Хакамаде)

[Хаки]

Вика я пишусь аграм киллограм, ЭКО киллограм солод киллограм.( беру себе и Хакамаде)

ОДАчка, ты не путай Вику. Я с ней говорила по телефону. Пиши свой заказ. Я успеваю еще забрать. В четверг съезжу и тебе твой завезу.

[cote d'Ivoire]

А как мне отдать деньги to Caparol? Занести Вике? Я ж знаю, где она живет(опять ей мерси), или где-то ближе ко мне ( Сегедская)?

Куда и когда скажут - туда и поеду. Спасибо.

[Erespa]

Мда, может китайцы внесли изменения в конструкцию? "Стоп" нужно подержать секунд 6, пока не "пипнет". А программа держит настройки без света всего 10 (!) минут.

И у меня также

[Erespa]

Заказаны для Erespa, Barby, Картинка, cote d'Ivoire. Тося, к сожалению поздно прочитал Ваше сообщение и не заказал для Вас. Если мне будут звонить с сайта подтвердить заказ, попробую дозаказать еще одну..

Спасибо!

С сайта не звонят, только письмо отправляют на электронную почту с перечнем заказанного.

[Caparol]

Хакамада, пришел домой, еще раз проверил. Итак, внимание: печка работает в режиме какой-то программы, вы решаете срочно что-то изменить. Нажимаете и удерживаете кнопку "СТАРТ-СТОП", затем звучит характерный писк, гаснет лампочка и экран, а затем, ВНИМАНИЕ, жмете кнопку "ПРОГРАММА" и выбираете другую программу и режим.

[anyuxa]

Вот испекла свой первый кексик по рецепту Панасоника, запах шикарный, а вкус.......... очень нежный, с мужем уже съели половину

[Хаки]

Хакамада, я ж говорю, я тоже на эти грабли наступал. Вы нажимаете и удерживаете кнопку "СТОП", экран гаснет. А затем нажимаете на кнопку "Программа" или "Режим", я точно не помню. И вот тогда можно поменять программу...

Спасибо преогромное!!! Все, оказывается, проще паренной репы! Плюсомет пока не работает, но с меня долг!!!

[Кнопка2008]

Caparol, большое спасибо! Будем ждать. Денежку могу занести Вам прямо на работу по первому требованию. (насколько помню, это в двух кварталах от меня.)
- - - - - - - -
Что у нас есть:
Аграм темный - 27,50
ЭКОклейковина - 19,00
Солод ржаной - 7,00
Чего нет: пакетиков!!!!
Тел. 733 02 07 или 8067 258 95 39.
Сегодня, четверг, пятница, суббота.
Завтра на сутках, ответить не смогу.
В январе будет информация по зерновым смесям.

И мне - и мне по килограмчику всего: аграм, клейковина и солод, А ещё Картинка, мука ржаная есть, я бы мешочек взяла.

[AG-ents]

Хлебопечки : Словарь терминов

http://market.yandex.ru/faq.xml?CAT_ID=1608352&hid=90600

[AG-ents]

Какой хлеб мы едим?

http://www.kp.ru/daily/24081/315386/ - статья

http://www.kp.ru/daily/forum/article/312526/ - комментарии

[*ОДА*]

Благодоря кое кому на форуме ( спасибо ей огромное) я вера стала обладательницой печки Панасоник, правда хлебушек вчера не пекла-сегодня будет опробоваана...

[Ирина_C]

Вика, спасибо ОГРОМНОЕ. Хлебушек с клейковиной действительно другой И солода можно не экономить.
Спасибо !!!
Еще раз извини, что мы так быстро сбежали. Нужно было еще кое что подучить

[Erespa]

Картинке большое спасибо!

[Ustas]

Благодоря кое кому на форуме ( спасибо ей огромное) я вера стала обладательницой печки Панасоник, правда хлебушек вчера не пекла-сегодня будет опробоваана...

Тест Панас vs Мулик в студию плиз А мешалка муликовская нашлась?

[*ОДА*]

Тест Панас vs Мулик в студию плиз А мешалка муликовская нашлась?

нет Юстас не нашлась, поехать на Б Хмельницкого 55 нет времени а телефон у них не отвечает...., о в любом случаае я Мулик выкидывать не собираюсь, есть отличия, хотя бы в описании тех процесса. в Панасе сначало идет так называемое " выравнивание температур" от 40 мин до 2,5 часов ( в общем) потом только один замес и один подъем- в Мулике 3 замеса и 3 подъема( я считаю это лучше), но нет выравнивания темпертур( впрочем спорно нужна ли эта функция), есле все ингридиенты 3-4 часа полежали в одной температуре....еще смущает время выпечки ржанного хлебе 3.30 мин ( примерно) а французкий 6 часов( против мулика) 3.45 и 3.30.....думаю что сначало нужно делать тесто а потом уже программу ржанной.

[Ustas]

нет Юстас не нашлась, поехать на Б Хмельницкого 55 нет времени а телефон у них не отвечает...., о в любом случаае я Мулик выкидывать не собираюсь, есть отличия, хотя бы в описании тех процесса. в Панасе сначало идет так называемое " выравнивание температур" от 40 мин до 2,5 часов ( в общем) потом только один замес и один подъем- в Мулике 3 замеса и 3 подъема( я считаю это лучше), но нет выравнивания темпертур( впрочем спорно нужна ли эта функция), есле все ингридиенты 3-4 часа полежали в одной температуре....еще смущает время выпечки ржанного хлебе 3.30 мин ( примерно) а французкий 6 часов( против мулика) 3.45 и 3.30.....думаю что сначало нужно делать тесто а потом уже программу ржанной.

В Панасе 2замеса 2подъема, тока в мурзилке этого не пишут. Определил по звукам работы мешалки. Французский по Панасовскому рецепту идет без сахара, поэтому и очень долгий подъем. А нужно ли выравнивание температуры - вот Вы нам и скажете
По поводу ржаного - от муки зависит. Если качественная, в комби режиме крыша ввалится. Ну, вобщем что говорить, сами увидите.