Тема: 
У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
| ||
Домашний хлеб в хлебопечке
У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
Последний раз редактировалось Ustas; 20.06.2023 в 10:12. Причина: закрепил ссылку на Базу рецептов
С рождеством всех!
Ustas, мы еще и не резали, до куличика просто не дожили, умерли на кутье, будет жить кулич до завтра, а там как карта ляжет, может быть съеден за раз, если он такой же вкусный, ка и пахнет сейчас на столе. Жаль, что фото не передает запах.
Долго от не простоит...
Пеку такой вот сладкий..что?-пусть кулич, регулярно, изощряясь с наполнителями, т.к. мил друг очень любит ночь-вечерок коротать за компьютером с огромной чашкой чая и так... третью килограммовой вкусности. Набила руку. Очень рекомендую сразу сыпать пару ст. ложек мака - прятно хрустит,пару ложек какао - шоколадный вкус, добавлять орехи и тыковные семечки. Далее - что угодно... Если вместо какао - вищневое варенье - получается розовый. Внимание - от лимона и соков Биола - резко проваливается крыша.Жуткий вид. Но все равно вкусно. (А что ж такого вредного в Биоле?)
Всех хлебопеков с Рождеством!!!
Доброго времени суток!!!У меня есть несколько вопросиков: 1. мука СУББОТА,ваше мнение; 2. 2 ст.ложки сухого молока= ? мл.жидкого молока; 3. замена сухих дрожжей на обыкновенные,(1 ч.ложка сухих= ? гр. обыкновенных)ваше мнение,кто использует? ВСЕМ БУДУ БЛАГОДАРЕН ЗА ОТВЕТЫ!!!
Всех с рождеством!!
Сегодня оказывается все магазины закрыты, так что я все еще без хлебопечкиОстается любоваться вашими шедеврами!Какие вы молодцы!!!
Ребята подскажите пожалуйста.Пока магазины закрыты, лажу по инету.. Нашла 2 печки: Панас 254 и 255.
http://goods.marketgid.com/goods/547/4179151/
http://artikul.com.ua/index.php?productID=98904
Читаю характеристики, вроде все одинаковое..хлеба, тесто, кесы, шарлотки...Но цена различается порядком 100 долларов...МОжет кто скажет в чем фокус?
а отличаются ценой потому что продаются в разных инетмагазинах, вы же знаете как щас цены скачутСообщение от Judi22
Ребята подскажите пожалуйста.Пока магазины закрыты, лажу по инету.. Нашла 2 печки: Панас 254 и 255.
http://goods.marketgid.com/goods/547/4179151/
http://artikul.com.ua/index.php?productID=98904
Читаю характеристики, вроде все одинаковое..хлеба, тесто, кесы, шарлотки...Но цена различается порядком 100 долларов...МОжет кто скажет в чем фокус?
Спасибо Незнайке, обзавелась ржаной мукой, теперь очень хочу испечь любой из темных хлебушков, Бородинский или Дарницкий, не могу отыскать здесь рецептик, который самый получаемый, и еще, где брать клейковину и солод? Если можно, дайте ссылку на рецепт.
1. Суббота лично мне не понравилась. Брала в Таврии. Кормлю ней закваску, дешево - не жалко. А в хлебе "не фонтан", клейковины маловато. Уж куда лучше Кулиндоровская...Доброго времени суток!!!
2. Берем рецепт и смотрим сколько там воды. Вот всю ее и заменяем молоком, а сухое не добавляем. Не такое у нас жирное молоко, чтоб что-то пересчитывать. Во всяком случае, меня такой "метод замены" еще не подводил.
3. На чайные ложки не знаю, но пеку хлебушек из 500 гр. муки - беру живых дрожжей грамм 8. Вполне достаточно. На 600 гр. муки обычно 10 гр. дрожжей. Получается 1 ч. л. сухих - это 5 гр. живых.
Для Картинка
вот в этомРебята подскажите пожалуйста.Пока магазины закрыты, лажу по инету.. Нашла 2 печки: Панас 254 и 255.
http://goods.marketgid.com/goods/547/4179151/
http://artikul.com.ua/index.php?productID=98904
Читаю характеристики, вроде все одинаковое..хлеба, тесто, кесы, шарлотки...Но цена различается порядком 100 долларов...МОжет кто скажет в чем фокус?
и еще программа "ржаной хлеб"Диспенсер для автоматического добавления дополнительных ингредиентов
Емкость диспесера для изюма и орехов максимально: 150 г
Уляя купила себе наконец-то хлебопечь. Объездила весь город, вариантов всего 2: или в магазине пустые полки, или кенвуды... И в самом последнем магазине нашла одиноко стоящего LG 206..По описанию вроде ничего.. Довольная как слон
Пошла готовить первый хлебушек..О результатах доложу
а что кенвуд-плохая печь?
Скорее всего просто цена не подошла. Кенвуды дороже
В прошлом году на 100% аналогичная ситуация, дефицит. А через месяц был огромный выбор везде.
Пошла готовить первый хлебушек..О результатах доложу
А что подумал Кролик - никто не узнал. Потому что он был очень воспитанный.
На счет Кенвуда ничего не знаю..Просто те, которые там были были ну очень простыми моделями и стояли около 500 грн.
Согласна, что вскоре все появится..Но вот по какой цене.....Этот доллар скачет как сумасшедший
ПС ждю хлебушка..Правда пока делался замес читала хлебопечку и проворонила формирование колобка
Удачи вам в выпечке первого хлебушка!ПС ждю хлебушка..Правда пока делался замес читала хлебопечку и проворонила формирование колобкаПришлось делатьт замес заново..А то то был не колобок, а лужа какаято...Наверное не поднимется теперь ничо
Не надо стараться первые хлебушки делать с контролем колобка. Это другой этап, пока еще раноПС ждю хлебушка..Правда пока делался замес читала хлебопечку и проворонила формирование колобка
Лучше направить свои усилия на точное соблюдение ингридиентов в проверенных рецептах
Удачи! В ожидании результатов...
...Лучше направить свои усилия на точное соблюдение ингридиентов в проверенных рецептах
...
Хороший совет.
Еще бы проверенную муку, а то тут что то с мукой в городе твариться. А для начала я всегда записывала пропорции, так как пришлось корректировать под свою хлебопечь. Зато результаты радуют
Отчитываюсь.Ничего вниз не провалилось, поднялся до краев..
Не нравится: сильно белый, большой, ну и крышка конечно со странностями..волнистая какая-то.. (в процессе выпечки тесто поднялось выше корзины, а потом упало до уровня ее краев..Может по-этому не очень эстетично?
По вкусу вкусняшкааа
Рецепт был обычного белого с маленькими модификациями: 1 чашка молока, 1/8 воды (в чашке 240 мл), 3,5 чашки муки Макфа (плюс сколько то там ложек добавляла в процессе), 1,5 ч.л. соли, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. подсолн.масла, 1,5 ч.л.дрожжей Саф-момент.
Спасибо всем за участие!Буду тренироваться лучше..Главное чтобы едоки были
Последний раз редактировалось Judi22; 08.01.2009 в 20:47.
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки