Домашний хлеб в хлебопечке

[yaga]

У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...





БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ

[von Brahman]

Принимайте в свои стройные калорийные ряды.
я попробовал.Понравилось.Делал по своим старым рецептам "с тетрадки".
Джем вообще фантастика.Аромат по всей кухне шел...................,

[lelik-pcb]

Самая главная деталь в хлебопечьке - это хлебопекарь
Печьки все пекут хорошо, если эта деталь с руками.
Ньюансы у разных моделей конечно есть, как же без них? Ну а если быть точным, то аналог Панаса - это Мулик 5002 или 5004.

а я думаю, что больше 3000 тянет на ангалог, только что он без диспенсера, а в 5004 уже багеты есть и там уже по две мешалки, а это уже точно не аналог

[Judi22]

Спасибо большое rabbit!! Очень хочу хлебопечку себе и мамочке. она тоже давно хочет, себе сугубо для экспериментов,по этому хочу начать с простенькой недорогой.

Фирма- Аляска, так? метро на Жукова или 6км ?

В субботу была в Метро (напротив оптового рынка) там стоит только 1 муля за 600 грн и кенвуд.
На привозе в Фоксмарте кажется..Стояло много делонги, ценой около 400 грн..

ПС сухого молока даже нет

[Judi22]

Ребята кто-то делает кексы в хлебопечке? Делаю уже 3 кекса разных (тесто вообще не поднимается!!) и на следующий день дубовым становится(

[Oxxy]

Сухое молоко видела сегодня утром на Южном рынке по 24 грн за кило, лоток ближайший к рыбе.

[*ОДА*]

Подскажите какую лучше брать хлебопечку для себя. Сколько должно быть нужных программ, что такое функция русский повар
Как на ваш уже профи взгляд вот такой вариант?
Хлебопечка Moulinex OW 3000
Характеристики
Максимальный вес выпечки [г]: 1000
10 запрограммированных рецептов
Выбор по весу 750 г и 1000 г
Возможность выбора цвета корочки (светлая, средняя, темная)
Таймер отсрочки времени выпекания: до 15 ч
Сохр. программы без питания до: 7 минут
ЖК дисплей
Подогрев готового изделия
Антипригарное покрытие
Функция приготовления джема, выпечки кексов и сладких булочек
Индикатор выполняемого цикла работы
Встроенный таймер
Смотровое окошко
Книга рецептов
Мерный стаканчик/ложечка

я ее не советую , у меня такая была до панаса...попрубуйте кенвуд-или ЛЖ. их нахваливают, дело в том что у многих муликов 3000 и т д есть одна недоделк- прохо пропекается хлеб( крыша белая совсем) даже на хлебопечке.ру об этом писали, даже после того ак мы подкрутили винтик- все равно не пекла, ну и сервис у них то же не очень, я например так и не созвонилась с ними на Хмельницкого телефон не работает...а прется туда через весь город с печкой- сами понимаете- не слишком удобно

[von Brahman]

не осилил такое дикое количество страниц.Назрел вопрос:обязательно ли сухое молоко?я понимаю,что так лучше растворяются дрожжи.Я брал домашнее свое молоко (полностью и в пропорции)-получилось достойно.
Есть вообще разница во вкусе,структуре,что там еще?...............,

[Judi22]

не осилил такое дикое количество страниц.Назрел вопрос:обязательно ли сухое молоко?я понимаю,что так лучше растворяются дрожжи.Я брал домашнее свое молоко (полностью и в пропорции)-получилось достойно.
Есть вообще разница во вкусе,структуре,что там еще?...............,

Сухое можно заменять обычным.Даже как по мне лучше, вкуснее..Только тогда надо уменьшать кол-во воды по рецепту. Просто свежее молоко не всегда есть, а так купил сухое и оно себе лежит

[Selin@]

von Brahman, а какие вы делали джемы? Как получается? Расскажите, очень интересно, я все собирасюь сделать, но пока не решилась.

[*Nika*]

Ребята кто-то делает кексы в хлебопечке? Делаю уже 3 кекса разных (тесто вообще не поднимается!!) и на следующий день дубовым становится(

https://forumodua.com/showthread.php?p=3699631#post3699631

[Ленулька]

Очень жаль, что так не повезло с печкой. Ну вы хоть пишите, как все разрешится. Удачи

Спасибо. Обязательно напишу. А пока разгрузочные дни устрою с поиском интересных рецептов на будующее.

[von Brahman]

Ryzhulya:пока только яблочный,апельсиновый и айвовый.
В принципе от приготовления обычным способом мало чем отличается,просто меньше усилий.Нарезал,забросил,добавил ништяков ,специй по желанию,сахар,лимонный сок и так далее,включил и все.Вкус отменный,а иначе и быть не может,т.к все продукты и добавки на лицо.
пс.Жду весну,жду своих ягод и свежий фруктов и новых экспериментов...................,

[Selin@]

von Brahman, расскажите, пожалуйста по-подробнее, я обычным способом не знаю как делается. Сколько нужно взять яблок (апельсин), сахара и т.д. как в рецепте.

[Menja]

А по поводу ремонтов это сюда? Подарили сестре мулинекс (тот что с багетами), пекла все нормально, а сейчас не реагирует, т.е. таймер идет время уменьшается, но не печет и не крутит. Время между выпеканиями (1 час) выдерживалось, выпечка по таймеру выключена. Печке неделя.

[СвиТа-Я]

Ой, и мне про джемы интересно. В моей Алясочке можно мармаладку делать, но у меня никак не хватает времени освоить.
По поводу молока в хлебе. Без молока хлеб вполне приличный, а так как пост уже закончился, то балуюсь тем, что остатки недоеденого детского питания добавляю при замесе - хлеб поднимается выше, становиться пушистей, ароматней и корочка красивая, золотистая.
Только вот свою мечту, сырный хлеб никак еще не получилось сделать, в Метро пропал тертый сыр, уже 2 раза ездили - не наблюдается.
И, как на мой взгляд, что то в магазинах начало твориться. Стали пропадать привычные мне продукты. Или это у меня маничка?

[-=TigeR=-]

...Назрел вопрос:обязательно ли сухое молоко?я понимаю,что так лучше растворяются дрожжи......,

сухое используют для того чтобы рецепт подходил под отложенную выпечку...
свежее молоко ведь может испортится за 12 часов ожидания выпечки... а сухое - нет....

[Chebka]

ПС сухого молока даже нет

Можно смотреть в отделе детского питания. Я купила в "Антошке"

[Alias]

В субботу была в Метро (напротив оптового рынка) там стоит только 1 муля за 600 грн и кенвуд.
На привозе в Фоксмарте кажется..Стояло много делонги, ценой около 400 грн..

ПС сухого молока даже нет

Я же только писала, что пару дней назад купила сухое молоко в "Метро". Возле 7км

[von Brahman]

вообщем все ясно)
про джемы:я делал просто_500гр яблок(просто резал,не чистил.вынимал только косточки)
сахара не помню сколькочто то вроде половины стакана,надо посмотреть.Лимонный сок 2ст.л.
корица-чуть чуть.
мускатный орех-чуть чуть.
все.машинка работает.
Так же и с другими ингридиентами,только специи другие можно брать..................,

[Judi22]

Очень довольна хлебопечкой, ужемпо таймеру выпекаю..Утричком встала и мням-мням..Но одно дно..Ничего найти не могуТо ржанную муку бегала неделю по магазинам искала, спасибо милой Незнайке достала! Теперь нет нигде сухого кваса..Ни говоря уже о аграмах, солоде и прочем....Вот эта беготня в поисках меня просто беситПонятно что можно и простые рецепты делать, но все таки хочется большего...Особенно черного хлебушка....