Тема: 
У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
| ||
Домашний хлеб в хлебопечке
У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
Последний раз редактировалось Ustas; 20.06.2023 в 10:12. Причина: закрепил ссылку на Базу рецептов
Поиск ошибок нужно начинать с первоисточникаСообщение от illogical.alice
А в статье говорится о муках из несортового зерна, ниже 3й категории и их промышленном применении. Нам это не пригодится (дайБог).
На х-печке.ру у Академика Ромы есть трактат о сортности мук - вот его хорошо бы почитать, там все в привязке к домашнему хлебу.
А еще есть глупые элементарные ошибки (сам сталкивался). Типа спутал деления мерного стакана.
Да, завтра я буду модным хлебопекарем - весы приезжают
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный! (С)
По поводу типичных ошибок - первым делом взвесь на весах мерный стакан с водой. Представляешь - я пару месяцев мерял на своих весах, а они вчерашний день показывали - батарейка кончилась. Но хлеб почему-то получался, тока каждый раз другойА еще есть глупые элементарные ошибки (сам сталкивался). Типа спутал деления мерного стакана.
Да, завтра я буду модным хлебопекарем - весы приезжают
у пирожков корочка была твердая, у тех что поменьше очень, но думаю это оттого что я ничем не смазывала, муж допекал. а впечатления у меня положительные от муки 1 сорта, тесто вкуснее чем в том же составе только с высшим сортом, прям вкус хлеба впомнился из детства. думаю с ней и дальше буду экпериментировать, и думаю классический белый буду печь с ее присутствием. я не спец, но то что там больше клейковины даже по мякишу видно он тугой. а когда замешивалась немного шла комками но потом все выровнялось, вот сейчас подумала может это пузыри были ? %)
а что за весы и откуда приезжают?А еще есть глупые элементарные ошибки (сам сталкивался). Типа спутал деления мерного стакана.
Да, завтра я буду модным хлебопекарем - весы приезжают
Из Киева, я уже описывал. до 2кг с точностью до 1 граммаа что за весы и откуда приезжают?
Просто ждал оказии - у меня поставщики весами занимаются, а за 400грн в МЕТРО посмотрел на это издевательство маленькое и не стал брать )))
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный! (С)
Скажите, пожалуйста, а эта хлебопечка тесто на пельмени делает? А то в характеристиках про нее, написано только про хлеб, багеты и джем. СпасибоАппарат серьезный, тяжеленный. Металлический корпус. Нож дя замеса 1, программированием она точно не будет заниматься
Не знаю, это не моя печь. Но программ там 15 штук, при случае гляну.
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный! (С)
Берите LG или Moulinex. Конкретные модели не скажу, ориентируйтесь по цене. У 2-х знакомых LG самые простые и довольны ими уже 3 года. Если есть время почитайте тему на х-п.ру http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&board=21.0, но сильно не заморачивайтесь.
In God We Trust, All Others Pay Cash
Philips HR 2393 до 5 кг точность 1г. Очень удобные, без чашки.Из Киева, я уже описывал. до 2кг с точностью до 1 грамма
Просто ждал оказии - у меня поставщики весами занимаются, а за 400грн в МЕТРО посмотрел на это издевательство маленькое и не стал брать )))
Купил в Эльдорадо.
Уточнила вопрос у мамы. Таки-да...А еще есть глупые элементарные ошибки (сам сталкивался). Типа спутал деления мерного стакана.
Да, завтра я буду модным хлебопекарем - весы приезжают
Пекла не в первый раз, но на этот раз почему-то решила, что мл=граммам на мерном стакане, соответственно, муки было заложено 600 мл, а не 600 грамм, что имеет большую разницу - тесто получилось через чур жидкое...
Вот где собака порылась... и мука 1 сорта ни при чем...
А еще забытая в мойке мешалка тоже приводит к непредсказуемым результатам. Особенно, когда пропажа обнаруживается во время замесаУточнила вопрос у мамы. Таки-да...
Пекла не в первый раз, но на этот раз почему-то решила, что мл=граммам на мерном стакане, соответственно, муки было заложено 600 мл, а не 600 грамм, что имеет большую разницу - тесто получилось через чур жидкое...
Вот где собака порылась... и мука 1 сорта ни при чем...
Вобщем все типичные ошибки давно известны, и открыть какую-нибудь новую гораздо сложнее, чем новый рецепт!
А я поправилась на 2 кг.Хлеб теперь пеку специально тот, который мне не нравится, чтоб не соблазняться.
Думай, когда говоришь. Думай, кому говоришь. Думай, что говоришь.
думаю что делает, поскольку у нее на 1 прграмму больше чем в моей версии а моя тесто делает. а так даже если бы и не делала можно запустить любую программу она тебе вымесит, поднимет, главное вовремя достать до включения режима выпечки.
Спасибо, Вы только один отозвались на мою помощь. Удачных Вам хлебных дел
купила вчера.довольная как слоник))))панасоник 255.
испекла хлебущек.по вкусу супер,а еще а еще она тесто на пиццу и на пельмения делает))))))
мой мир обо мне заботится
Я попробовала делать джем. Пригорает.
Думай, когда говоришь. Думай, кому говоришь. Думай, что говоришь.
Стыд и позор всем нам
Берите Панасоник!
берите кенвуд !
Берите мулик!
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный! (С)
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки