Тема: 
У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
| ||
Домашний хлеб в хлебопечке
У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
Последний раз редактировалось Ustas; 20.06.2023 в 10:12. Причина: закрепил ссылку на Базу рецептов
А мне в быстром режиме яичный хлеб в LG нравится - всегда хорошо получается, сдобный и воздушный.Сообщение от BULB
Несмотря на универсальность, у каждой хлебопечки есть свой "ударный" рецепт. Вот в Лыжиках это быстрый, а Панасиках - обычный белый (т.н. итальянский). А в других?
У меня в Мулинексе 3000 отличный хлеб по родному рецепту "Хлеб на молоке", и хорошая сладкая выпечка (бриоши, и так называемые "хлебные шарики"
А в принципе всё отлично получается по родным рецептам, и не родным. Ни разу не подвела, даже в быстром режиме всё пропекается, просто хлеб прост на вкус, а "наша Галя вже балувана"
Ох уж эта Галя...
Я вот о чем: Какой хлеб "лягли и просют" основные потребители, после того, как Вы их завалите продукцией результатов экспериментов? Мои - так итальянца с кунжутом.
Вот-вот да еще и чтоб масло кунжутное , а не оливковое
А вот с экспериментами в ХП сейчастуго, мучаем духовку пока не очень жарко
Истерика-это женский способ развлечься.
Где что знаем... а фотки будут уже второго... первенца уже съелиГде у нас что, знаете? Кстати, фотки первенца - это традиция
Собственно предыстория чего хлебопечку хотел. Был в командировке -угостили хлебом из хлебопечки. В магазинах такого не бывает!!! Чтоб я еще в где-то хлеб покупал???
Всем спасибо за участие!
В смысле ударный? У нас самый ходовой это твой чесночный с брынзой - соотношение примерно 4/5 по объему выпеченного хлеба
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный! (С)
Самый ходовой - облегченный сладкий со всякими напонителями (орехи, цукаты, изюм, фруктик какой-нибудь) - три килограммовых кирпидончика в неделю на семью, плюс иногда (часто) приходится допекать - для проходящих мимо друзей-знакомых (на запах слетаются что-ли)
Хлеб - серый, тоже со всяким - отруби, зерновые смеси, травки - теперь уже живые, Скрытиковский чесночек с брынзой- это прелесть.Сейчас хит - огуречный. Белый - не идет.
Что значит завалите?
В любимчиках ходят смесь "Бородино" и "Фитнес Микс". А вообще до конца спрос ещё не изучен. Только пришли новые смеси, должно пройти время, за которое полюбятся эти, или другие смеси.
Я отбираю товар не по принципу "всё подряд", а по принципу "это мне нравится, и оно пойдёт в продажу"
А вот и утренняя выпечка. Включение по таймеру - удобная вещь!
Очень красивый хлебушек как для новичка. И такой аппетитный? А что за рецептик? Делитесь........
Это похоже на смесь "Фитнес Микс"
красиво! рецепт в студию
Open mind for a different view.
Я имел ввиду тех, кто ест приготовленный вами хлеб - наверняка, это прежде всего члены семьи и близкие друзья. Когда начинаю пробовать незнакомый рецепт, приходится печь его минимум три раза, а то и больше - для подгонки и оптимизации под наш вкус.Что значит завалите?
Вот, к примеру - хлеб из смеси "Бородино". Пеку уже 5й вариант рецептуры - сначала Картинкин, затем Пекарского дома, потом тот, что для хлебзаводов, потом свой собственный, снова собственный, но уже с другой мукой, с одним и двумя замесами и т.д. - и все это пытаюсь не просто скормить детям и жене, а бегаю за ними и требую дегустационных сравнительных результатов. В конце концов они уже не знают, куда деваться, и так поначалу робко, а потом все настойчивей требуют беленького
Кстати, эксперименты почти завершены, самый вкусный вариант получается с Киевмлыном - пшеничной мукой 2го сорта и ржаной обойной (грубого помола). И все бы хорошо, только у меня эти сорта мук уже почти закончиличь, а взять-то и негде...
Ustas поняла, что Вы имели ввиду
У меня, к сожалению, пока не хватает времени на частые эксперименты в выпечке. Магазин забирает почти всё время.
У меня есть ещё 2 кг ржаной обойной муки, и буду заниматься закупкой новой партии
А 2 сорта я могу предоставить Вам херсонскую муку. Мне она понравилась
Я тоже использую муку 2 с. Херсонскую. Очень нравится. И помол - самое ТО!!!...могу предоставить Вам херсонскую муку. Мне она понравилась
Я очень рад видеть а33 после перерывчика опять среди нас!Спасибо,Ustas,попробую
А что, у Вас теперь Панасик? Был же вроде Кенвуд...
Немного не по теме, но у меня удвоение кенвуд +панасик
Французский в панасе - это что-то с чем-то(ну Вы это давно поняли),
пеку на фр закваске (иногда + 1-3 гр свежих дрожжей )
- моя мечта хрустящая корочка и воздушный мякиш
Ну пока вот так как-то...
P.S.Хочу вот спельту прикупить и по Изюминкиным следам ...
Последний раз редактировалось a33; 08.06.2009 в 00:08.
Продолжая оффтоп - купил в том числе и смесь спельтовую, хожу вокруг, все не решаюсьНемного не по теме, но у меня удвоение кенвуд +панасик
Французский в панасе - это что-то с чем-то(ну Вы это давно поняли),
пеку на фр закваске (иногда + 1-3 гр свежих дрожжей )
- моя мечта хрустящая корочка и воздушный мякиш
Ну пока вот так как-то...
P.S.Хочу вот спельту прикупить и по Изюминкиным следам ...
А настоящий френч - мариана.ага
Уговорили,пока еще не очень жарко
Решайтесь и все получится...
Наш одесский кулинар-кудесник...
Последний раз редактировалось a33; 08.06.2009 в 00:31.
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки