Тема: 
У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
| ||
Домашний хлеб в хлебопечке
У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
Последний раз редактировалось Ustas; 20.06.2023 в 10:12. Причина: закрепил ссылку на Базу рецептов
Сообщение от a33
Появились в продаже луганские смеси для выпечки хлеба тм Добродия,
вес 1кг.,цена около 7 грн.Если кто пробовал поделитесь впечатлениями,стоит ли покупать
Простите, а где Вы их видели?
Встречала на Черноморском(оптовом) - пару недель назад,а вчера - в универсаме Фрунзенский на Балковской,
там были зерновая ,житньо-пшеничная и просто пшеничная.
заказала вчера ХП! Так что сегодня присоединюсь к счастливому числу хлебопекарей!Где вы покупаете спец. ингридиенты?
Ну некоторые здесьзаказала вчера ХП! Так что сегодня присоединюсь к счастливому числу хлебопекарей!
https://forumodua.com/showthread.php?t=129745
Sunny_mood, смотрите тут хлебные места;
и посмотрите в этой теме, очень много полезного в пособии для начинающих
рецепты нашего форума
Open mind for a different view.
подскажите пожалуйста какие нибудь рецептики постных хлебушков и сладких и обычных. А то знаю только один, а этого маловаато))) Спасибо!
Можно сразу уточнить? Постные - это не содержащие продуктов животного происхождения - сливочного масла, молока, яиц? Яичный порошок, сухое молоко и растительное масло могут входить в состав?
JeSeK, что Вы имеете ввиду под постными рецептами? Без яиц, молока и т.д. и т.п? Так практически любой рецепт можно без них печь. Посмотрите в рецептах нашего форума
Open mind for a different view.
да, имею ввиду именно чтоб без молока, яиц и сливочного масла.
а чем же яйца заменять? и будет ли вкусным тот хлеб в который по рецепту должно идти молоко, а в него воду добавили? и как сладкие пироги делать без масла и яиц, чтоб было вкусно?JeSeK, что Вы имеете ввиду под постными рецептами? Без яиц, молока и т.д. и т.п? Так практически любой рецепт можно без них печь. Посмотрите в рецептах нашего форума
Последний раз редактировалось JeSeK; 30.11.2009 в 19:39.
JeSeK
https://forumodua.com/showthread.php?t=132463
Посмотрите здесь. Там довольно много рецептов. Хлеб, как правило, постный продукт, если не добавлять молоко.
Дело в том, что я не разделяю продукты на постные или не постные. У меня идет другое разделение - по каллорийности. Поэтому несколько озадачена вашим вопросом.
Но в принципе все ржаные хлеба - постные. Французский - тоже постный, куда уж постнее.
JeSeK
Яйца заменяют яичным порошком. Только в случае с хлебопечкой нужно учитывать увеличение сухих компонентов и пропорционально увеличивать жидкость. В общем, сначала сесть с калькулятором и пересчитать весь рецепт.
А масло сливочное - маргарином. Если сухое молоко не под запретом, то можно его использовать смело.
Если вдруг по поводу сухого молока заморочки, то можно купить сухие сливки типа Coffee mate(?) не помню точно название от Nestle. Девочки в соседней теме его обсуждали и там вроде как сплошные растительные компоненты и натуральными сливками и не пахнет. Значит продукт вполне постный.
На самый худой конец, те же самые растительные сливки только в жидком виде есть в большинстве магазинов. Я их есть не могу, они во взбитом состоянии напоминают крем для бритья. Но если принципиален вопрос постного продукта, то можно и попробовать. Вдруг в выпечке они не так будут чувствоваться.
Последний раз редактировалось Королева Марго; 30.11.2009 в 19:49.
спасибо! буду экспериментировать на семье))))
Да не за что. Бедная семья!
Я обычно экспериментирую в сторону сокращения каллорий. А Вам придется в сторону сокращения натуральных продуктов.
Совету не экспериментировать на семье при помощи Nestle.
Да, это не Рио-де-Жанейро!
А почему? Совсем химическая гадость? А то вроде Erzulie его собиралась или уже собралась в хлеб добавлять.
Тут дело не в химии.....
Просто практически вся продукция продукция Nestle - из генно-модифицированных продуктов.
Да, это не Рио-де-Жанейро!
Давненько не заглядывала в самую вкусную тему форума. Поплачусь вам, верой и правдой служила мне моя Аляска ровно год, хлеб магазинный покупали редко, только тогда, когда дети этот сгрызут а на ужин не успеваем испечь, и вот, моя Аляска не подала признаки жизни. В общем мотор работает а крутилка которая под ведерком не крутит. Разобрали под самое немагу , в общем, над идти к токарю и вытачить новую втулку. А пока отдам свое ведерко с ингредиентами соседке на растерзание ее печке. Как починим, отпишусь. Муж сказал, что она на свои деньги уже отработала, сколько стоила на столько и хватило.
Простите, Вы сделали экспертизу ВСЕЙ продукции Nestle?
Есть ссылки? Или Вы представитель Крафта?
Son'ka
Ужас какой! Сочувствую очень
Как же Вы теперь живете?
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки