Домашний хлеб в хлебопечке

[yaga]

У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...





БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ

[Скрытик]

А мне больше сдоба творожная из рецепта мули 5004 нравиться.
Очень нежная и вкусная получается.

Это да, один из самых вкусных рецептов. Часто не делаем - дабы влезть в джинсы

[Vol De Mar]

Это да, один из самых вкусных рецептов. Часто не делаем - дабы влезть в джинсы

Я правда халтурю - больше сахарку подкидываю.
Я тоже его редко делаю.
Но на выходные точно сделаю!

[oushAnn]

Я тоже кексы в духовке делаю. Если в ХП, то рецепт нужно вполовину урезать и помогать вымешивать, да и получится маленький, мне на один зуб.

У меня вот идея, навеянная сгущенкой, луковое варенье, я эту вкуснятину недавно на банкете ела, подавали к паштету из кролика и тостам из бородинского. Это очень вкусно, необычно и интересно, все сидели и бутерброды ели))) Его же наверняка можно на программе джем готовить. Кто пробовал, знает?

[Коханочка]

Это да, один из самых вкусных рецептов. Часто не делаем - дабы влезть в джинсы

У меня в джинсах еще есть место, подскажите где прочитать рецепт)

[Скрытик]

У меня в джинсах еще есть место, подскажите где прочитать рецепт)

Я бы так опрометчиво не говорил:
Cдоба творожная, по рецепту мулика

[Коханочка]

Я бы так опрометчиво не говорил:
Cдоба творожная, по рецепту мулика

11 гр дрожжей это сколько в ложке? А сразу все засыпать можно, а то я как-то не дружу с досыпанием во время замеса.
О джинсах подумаем позже, зимой оч тянет на выпечку

[Vol De Mar]

11 гр дрожжей это сколько в ложке? А сразу все засыпать можно, а то я как-то не дружу с досыпанием во время замеса.
О джинсах подумаем позже, зимой оч тянет на выпечку

11 гр - это пакетик (3,5 ч л)
Наверно из-за творога такое кол-во
Хотя крышу рвет (я сахара больше кладу).

[Скрытик]

Я в дальнейших постах делал коррекцию. Не более 1.2-1.3 ч.л. на этот рецепт. Иначе упирается в потолок и не пропекается верхушка.
Творог наоборот способствует подъему хлеба.

[ПУСИК]

Молодчина!
Главное не бросать закваску! Она набирает силу к 8-9 кормежке и тогда хлеб получается вообще изумительный!
Правда я стараюсь делать в духовке, ХП слабо пропекает корочку.

А вообще вкуснее стал хлеб, когда я ложил в закваску муку, запаренную на кипятке.

спасибо!
расскажи про запаренную муку)))

[yanashulya]

Девчонки в духовке нет проблем, я кондитер, надо имнно в ХБ, какие еще у кого есть рецептики?

[Sardanapal]

Девчонки в духовке нет проблем, я кондитер, надо имнно в ХБ, какие еще у кого есть рецептики?

Хоть я и не девчонка, но могу порекомендовать кулич масляный http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=26&topic=3502.0
Я много рецептов кексов в печке перепробовал и остановился на этом.

[oushAnn]

По-моему кекс это когда с разрыхлителем (содой), а с дрожжами - это сдоба, булка, но не кекс.
Хотя по словарю - это просто сладкий хлеб.

[Лапка]

я в ХП пекла кекс, но из коробки Тетя Соня. Очень вкусно получилось, добавила еще орешков , супер!

[yanashulya]

Во- первых я никого не хотела обидеть, извените, во- вторых кексы действительно делаются на разрыхлителях.Да есть кексы на дрожжах. спасибо за рецептик- попробую

[Скрытик]

Во- первых я никого не хотела обидеть, извените, во- вторых кексы действительно делаются на разрыхлителях.Да есть кексы на дрожжах. спасибо за рецептик- попробую

Здесь все посмотрели?
Рецепты нашего форума (для хлебопечки)

[АВТОЛЕДИ]

По-моему кекс это когда с разрыхлителем (содой), а с дрожжами - это сдоба, булка, но не кекс.
Хотя по словарю - это просто сладкий хлеб.

Материал из Википедии — свободной энциклопедии


Кекс (англ. cakes — пирожные) — сладкое кондитерское изделие с изюмом или орехами, выпекаемое обычно из дрожжевого или бисквитного теста.

[oushAnn]

Материал из Википедии — свободной энциклопедии


Кекс (англ. cakes — пирожные) — сладкое кондитерское изделие с изюмом или орехами, выпекаемое обычно из дрожжевого или бисквитного теста.

Это я прочитала, потому и сделала приписку серым )))

[Вика_Ф]

Я бы так опрометчиво не говорил:
Cдоба творожная, по рецепту мулика

а это не тоже получаеться что и пасха !!!! так похожи по ингредиентам и по виду тоже!!!!!!!!!

[Скрытик]

Сахара гораздо меньше и яиц. А так - на порядок вкуснее чем магазинные куличи

[Одесский Волк]

Девчонки в духовке нет проблем, я кондитер, надо имнно в ХБ, какие еще у кого есть рецептики?

Делал мраморный кекс, по рецепту Божего одуванчика, получился вкусный и нормально пропекся. А вот с двойной дозой не получился. Надо было допекать в духовке.