У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
|
У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
Последний раз редактировалось Ustas; 20.06.2023 в 10:12. Причина: закрепил ссылку на Базу рецептов
Да....ХП - сила.
Люди мечутся в поисках хлеба.Скупается вся сдоба в упаковках.
Над пустыми лотками для хлеба в супермаркетах хочется повесить табличку - "Вступайте в ряды домашних хлебопёков!".
Да, это не Рио-де-Жанейро!
Я сегодня испекла Итальянский хлебушек, т.к. его в пост мона кушать. Только добавила туда орехов грецких и тимьяна. Проснулась от умопомрачительного запаха))) И ни какие снегА нам не страшны)))))
Я уже тоже (исходя из долгого личного опыта) считаю, что с колобками уж сильно заморачиваться не надо.
Надо пользоваться весами, чётко закладывать нужное количество ингредиентов, и печь по нормальным рецептам. И даже если колобок не получился - не беда, и из кашицы хлеб выпекается. Хуже, если муки много, а если больше жидкости, то не очень страшно И дрожжи желательно не пересыпать.
Я сейчас в Панасонике не контролирую процесс вообще - хлеб всегда получается
Нашла самый простой рецепт хлеба,а вот результат
Нежность - это трепет взгляда...
Вечность истинной Любви!
Рецепт:
На 1 большую буханку:
420 мл (1 3/4 чашки) воды
675 гр (6 чашек) белой хлебной муки
2 ч л соли
1 1/2 ст л сахара
3 ст л сливочного масла
1 1/2 ч л сухих дрожжей
белая мука, чтобы посыпать буханку сверху
Инструкции: Это простой основной рецепт, который отлично подходит для экспериментаторства. Попробуйте разные марки муки и если необходимо, слегка изменяйте количества продуктов, чтобы найти оптимальный вариант для вашей хлебопечки.
1. Влить воду в форму. Однако, если в инструкциях к вашей хлебопечке сказано, что дрожжи нужно положить в хлебопечку первыми, просто поменяйте порядок, в котором вы добавляете в хлебопечку сухие и жидкие ингредиенты.
2. Всыпать муку так, чтобы она полностью покрывала воду. Положить сахар, соль и масло в разные углы формы. Сделать в середине муки небольшое углубление, недостающее до воды, и всыпать дрожжи.
3. Поставить хлебопечку в режим "Основной" или "Норма", средняя корочка. Нажать кнопку "Старт".
4. Достать готовый хлеб из хлебопечки и переложить на решетку, чтобы он остыл.
На заметку:
Чтобы корочка получилась золотистой, добавьте в форму вместе с мукой немного сухого молока. Для большой буханки- 2 ст л молока.
Нежность - это трепет взгляда...
Вечность истинной Любви!
everything will be okay in the end.
if it‘s not okay, it‘s not the end.
Спасибо за поддержку, на всусе извержение ни как не сказалось
Буханочка пеклась не для дома, видать и заявила протест .
На улицу, на холод, на снег, в другой дом - фигушки, тут останусь
Бегущая по волнам с дрожжами у меня строго, всегда чуть меньше чем в рецепте написано.:
Последний раз редактировалось vial; 18.12.2009 в 18:14.
Истерика-это женский способ развлечься.
Может и правда хлебушек не хочет дом покидать)
Я всегда, когда пеку для угощения особенно переживаю, хочется чтобы все очень хорошо получилось. Но обычно плохо о так и выходит.
А мама нашему другу делала- хлеб плохо поднялся, но он все равно после этого купил себе ХП))
everything will be okay in the end.
if it‘s not okay, it‘s not the end.
ОК, я верю в чудо печь под названием панасоник Она сама все делает. А вот как в этом случае?
Сегодня закончилась Макфа, купил кулиндоровскую Богумилу. Рецепт стандартный для меня, весы, жидкости мерным стаканом - все 1 в 1. раньше только муку со стенок сгребал. А тут заглядываю - размазня крутится на ножах. Хорошо что заглянул, добавил муки. Теперь жду результат, самому интересна разница между мукой.
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный! (С)
Только что достала хлеб, делала на кулиндоровской белой муке с кукурузной, ни разу не заглядывала внутрь, получился прекрасно, на стенках ничего не осталось, как всегда..
everything will be okay in the end.
if it‘s not okay, it‘s not the end.
Социальные закладки