Тема: 
У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
| ||
Домашний хлеб в хлебопечке
У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
Последний раз редактировалось Ustas; 20.06.2023 в 10:12. Причина: закрепил ссылку на Базу рецептов
помогите найти рецепт теста для лапши для ХП. Не нашла. Заранее спасибо!
А какая у Вас хлебопечка? в моем Мулинексе есть рецепт лапши - буду дома напишу. Я даже это тесто делала - вымесилдось отлично, но я его хотела под пельмени - пришлось звать мужа на раскатку - тугое оно для пельменейСообщение от Sunny_mood
у меня Орион и Делфа. За рецептик буду благодарнаА какая у Вас хлебопечка? в моем Мулинексе есть рецепт лапши - буду дома напишу. Я даже это тесто делала - вымесилдось отлично, но я его хотела под пельмени - пришлось звать мужа на раскатку - тугое оно для пельменей
Занесла сегодня меня нелегкая в не мой район обитания, а ноги сами завели в супермаркет "Край". А там увидела крупу и муку из пророщенной пшеницы и ржи. Вспомнила васГде взяли раритет? Мука из проросшего зерна - ценность большаяНа первый раз посмотрим что выйдет, а там уже будем думать
Выбирайте, тут много рецептов лапши:
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=2843.0
Да, на этом сайте много всего вкусненького
Ну, а я как обещала выкладываю рецепт со своей Мульки
830 г пшеничной муки, 130 мл теплой воды, 5 яиц, 1,5 ч.ложки соли - это на 1250 г теста
Занесла сегодня меня нелегкая в не мой район обитания, а ноги сами завели в супермаркет "Край". А там увидела крупу и муку из пророщенной пшеницы и ржи. Вспомнила вас
А где супермаркет Край находится ?
В Николаеве.
Я прочла, что эта мука низкоклейковинная. Интересно, как на ней будет получаться хлеб без добавления клейковины.Правда прочитала о продукте уже после того, как хлеб замесила, потому была не права добавив в хп ч.л. клейковины
Столько новинок на хлебопекарском рынке Украины, аж приятно за країну стало
Я думаю, это вообще не мука для дрожжевой выпечки.Я прочла, что эта мука низкоклейковинная. Интересно, как на ней будет получаться хлеб без добавления клейковины.
Столько новинок на хлебопекарском рынке Украины, аж приятно за країну стало
You'll never shine if you don't glow (c)
Так что там??? Получился хлебчик? Вы уж не томите...
Жалоба
Зашел я вчера в супермаркет "Овен", который на Армейской. Он всегда отличался обилием ассортимента, необходимого хлебопекарю (разная мука, добавки и.т.д.).
Там уже давно появились готовые смеси для хлеба, но для "ручного" производства. вчера увидел, что появились готовые смеси и для хлебопечек. Взял на пробу "хлеб томатный" по цене 6 с копейками гривен за 1 кг. (на 2 хлеба).
Производитель заверил, что кроме дрожжей и воды, больше ничего добавлять не нужно. Попробовал муку на вкус, обычная, солоноватая. Ну ладно, поверил производителю, дрожжи, эту смесь, воду. Даже масла не добавлял.
Оставил на ночь. Утроом получился обычный белый хлеб, который томатами даже и не пахЧувствуются специи, соли-сахара баланс отличный. Отсутствие масла не сделало его сухим. Но! Это НЕ томатный хлеб и впомине
Так что предупреждаю.
А так, покупать эту смесь для быстрого приготовления вполне себе обеденного хлеба, по доступной цене, можно.
А что подумал Кролик - никто не узнал. Потому что он был очень воспитанный.
Что, за эту цену там еще специи есть?
Да кетчупа в него плеснуть нуно, ложку-другую
Юра, но если они декларируют "хлеб томатный", то я надеялся, что будет томатнымЧто, за эту цену там еще специи есть?
Да кетчупа в него плеснуть нуно, ложку-другую
А что подумал Кролик - никто не узнал. Потому что он был очень воспитанный.
Странно, у меня из этои смеси томатами пахло очень сильно. Наверное, весь ароматизатор мне в пачку высыпали - на остальные не хватилоЮра, но если они декларируют "хлеб томатный", то я надеялся, что будет томатным
https://forumodua.com/showpost.php?p=9426115&postcount=138
Месть- это глупо. Зачем делать плохо другому? Лучше сделать хорошо себе.
JuFi, у тебя, помимо смеси, еще много чего добавлено. А у меня эксперимент "чистый" был
А что подумал Кролик - никто не узнал. Потому что он был очень воспитанный.
В следущий раз попробую сделать "чистый"
Месть- это глупо. Зачем делать плохо другому? Лучше сделать хорошо себе.
Томат-пасту. Две стл развести с водой. Про кетчуп - это шутка была, пробовал на разных, однозначно хуже.
А я кетчуп практически всегда в небольших количествах в белый хлеб добавляю.
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный! (С)
Я с кетчупом заметил странную вещь (это когда с чибатами игрался):
- если на борту написано, что типа одни памидоры, нет витаминов Е и все такое, то хлеб плохо поднимается.
- если там указан полный перечень добавок и стабилизаторов всяких, то пышность рекордная.
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки