У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
|
У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
Последний раз редактировалось Ustas; 20.06.2023 в 10:12. Причина: закрепил ссылку на Базу рецептов
В Фоксмарте в новом ЦУМе моделей 5 хлебопечек по хорошим ценам.
А что подумал Кролик - никто не узнал. Потому что он был очень воспитанный.
Уфф.. Вчера был пельменно-вареничный день... Намесила печка тесто и мы дружно всей семьей лепили вареники-пельменики... Полная морозилка полуфабрикатов, неделю можно не заглядывать. Все никак не соберусь сделать лапшу домашнюю... Может кто кинет рецептиком теста?
В Эпицентре, на втором этаж видел ЛГ-е и шо-то еще - выбор большой - цены удивили (дешево).
Ажиотаж прошел
А многим сейчас не до покупки новых эл приборов...
http://kagol.chat.ru/batch/recept/237.htm
Вот еще инт ссылка
Последний раз редактировалось a33; 25.03.2008 в 15:27.
В воскресенье получился очень вкусный хлеб с кедровыми орешками и зеленью и сверху посыпанный сыром
Palette ну так рецептом поделитесь!
рецепт такой же как для основного хлеба
когда печка подаёт сигнал, о том что можно что-то засыпать, засыпала 2 столовые ложки кедровых орешков и чайную ложку сухой зелени
а когда тесто уже было распределено по всей форме и просто подходило и румянилось насыпала сверху 2 своих жменьки тёртого сыра (сыр "Российский")
вот и всё
Запасы - вещь стратегически важная!!! А насчет домашней лапши, то попробуйте этот рецепт: 125 мл воды, 4 яйца, 500г муки, 1\2 ч.л. соли. При необходимости добавьте муку. Также можно в тесто добавить 2 ст.л. томатной пасты, или немного пюре из вареного шпината(рекомендуют итальянцы) Муку желательно брать из твердых сортов пшеницы (я такую купила в Аэропортовском) Желаю удачи!
А у меня вопрос ко всем, кто видел ржаную муку, я уже 3 недели ее нигде не вижу А пшенично-ржано-гречишный хлебушек такой вкусный!!! Уже скучаю...Кстати, если его намазывать маслом, то вкуснее даже чем Бородинский, ИМХО.
Вчера покупал Ржаную муку в Фуршете на Ильфа-Петрова - 2.80 грн 1-кг кажись.
Рецептик пож-ста огласите?
В "Наталках" есть ржаная, в "Фуршетах".
А что подумал Кролик - никто не узнал. Потому что он был очень воспитанный.
Ой, спасибо, утешили, сегодня пошлю мужа полазить по магазинам. А то я была в одной Наталке, во многих Тавриях, в нескольких Сильпо, и в Метро, но там муки не оказалось, а с маленьким ребенком не сильно походишь...
А пшенично-ржано-гречишный от Ромы на той же Хлебопечке.ру подсмотрела. Но желательно, чтоб вы всю темку прочитали, потому что надо знать нюансы.
я что-то про лапшу не пойму...
ну сделает хлебопечка тесто, а что с ним потом делать? как лапшу из него получить? Это нужны мясорубки со специальными насадками?
Ну да! Насадки тоже разные бывают.
Хотя моя мама делала домашнюю лапшу так: она тоненько раскатывала тесто, нарезала полосами сантиметров по 5(как получалось), посыпала мукой, чтоб не прилипали друг к другу, и, сложив полосы одну на другую, тоненько нарезала, как капусту . Длину можно регулировать, как на чей вкус. Можно даже на полосы не резать, а просто скрутить в трубочку, и нарезать так.
Надеюсь, идеи появились.
но это же долгооооооо
(имеется в виду если насадок на мясорубку нет)
Вот мой воскресный улов!
Тренируюсь перед Пасхой на куличиках и как всегда руллезные багетики В этот раз багеты с отрубями
Lera, как багетики, на палец наматываете? и еще вопрос, пробовали Бородинский по родному рецепту?
Нет, бородинский еще не пробобвала, нету солода у меня :"( Знакомая обещала прошуршать на этот счет на кафедре хлебопечения Пищевой Академии, а пока довольствуюсь без Бородинского, хотя именно его я обожаю
Багетики очень прос тенько выходят, там в мурзилке все степ-бай-степ расписанно с фото
А кто-то уже пек бородинский или что-то типа этого?
Я пока с отрубями балуюсь, потом куплю ржанной муки- и ей начну юбаловаться
Кстати дрожжи "Доктор Откер" - The Best!!
Социальные закладки