У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
|
У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
Последний раз редактировалось Ustas; 20.06.2023 в 10:12. Причина: закрепил ссылку на Базу рецептов
Потому что делал пять закладок, расчитывая время так, чтобы процесс замес опары-подъем-замес теста-подъем-обминка-расстойка-выпечка был непрерывным. Т.е, пока выпекаются из 1й партии, 2я подходит, 3я обминается, 4я всходит и тд. На бумажках написано время, чтобы не запутаться.
На будущий год обязательно куплю себе макитру размером с альфатер и мощный тестомешательный комбайн, чтобы делать одну закладку
Ну не знаю....ничего самостоятельно не включала-выключала,
опара + все ингредиенты в ХП, замес на тесте и там же подъем + обминка, закладка в формы, расстойка и в духовку!
Может это и лениво как-то, но все получилось, тесто поднялось как надо и никаких непредвиденных неприятностей)
Пекла по трем рецептам: от Елены Бо, мхатовский и панеттон.
В субботу планирую опробовать еще мясоедовский, буду следовать инструкциям и фото!
На фото три вида по немного)
извините, у кого ХБ LG ? как получаются в ней пасочки?
а я неправильно переписала рецепт...
и вместо 2,5чл дрожжей положила 2,5гр! т.е. в 5 раз меньше!
очухалась, когда тесто было почти готово! степень моего расстройства не передать словами! чуть не расплакалась! достала тесто примешала дрожжи, поставила расстаиваться! поднялись. не так хорошо как 2й замес по-правилам, но тем не менее!
спекла - прекрасно! не супер высокие, но пропеклись и даже цукаты вниз не упали! жаль сел аккумулятор в фотике! но завтра выложу и те и другие!
Улыбайся — это раздражает всех
Лед и вязкая среда очень разные вещи.
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный! (С)
Социальные закладки