Домашний хлеб в хлебопечке

[yaga]

У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...





БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ

[Коханочка]

привет всем пекарям!!!! подскажите плиз, вот решила спечь хлеб с ржаной мукой. 200 обычной и 300 ржаной, что то мне тесто кажется оччччень крутым, это нормально? сама не знаю какое оно должно быть(((

Я пеку ржаной с соотношением 225гр на 335гр, так что думаю нормально)

[Lisa__Alisa]

а жидкости сколько? у меня в рецепте написано 290гр воды

[Юлия26]

Остынет - выложите фотки, похвастайтесь Интересно посмотреть на этот пирог в Вашей интерпретации. И поделитесь вкусовыми ощущениями Может потом попробую Ваш вариант моего пирога

Фотка по качеству не очень. Да и пирог, по-моему не слишком хорошо пропекся. Муж правда съел половину. Я съела с чаем кусочек. Он получился слишком плотный, вкус не ярко выраженный, но шоколадный - его бы с молочком или с мороженным. Муки я брала больше, чем вы писали, из-за этого наверно и был плотненький

[Скрытик]

а жидкости сколько? у меня в рецепте написано 290гр воды

Так и есть. Плюс - минус 10мл. Ржаное тесто действительно намного более крутое чем из пшеничной. Не всякие хлебопечки справляются с его замесом.

[Lisa__Alisa]

Так и есть. Плюс - минус 10мл. Ржаное тесто действительно намного более крутое чем из пшеничной. Не всякие хлебопечки справляются с его замесом.

да уж, процессу осталось еще чуть больше часа и я узнаю что за такое у меня получилось

[Юлия26]

Я в принципе тоже всегда добавляю грамм 10-15 водички, когда ржаной хлебушек делаю. У меня в рецепте обычного нужно 600гр муки, я добавляю 450 пшеничной и 150 ржаной. Получается вкусный хлебушек.

[айка]

Мой первый хлеб. Вчера купила хлебопечку))))!!!!!!

[айка]

Продолжение:

[Юлия26]

Мой первый хлеб. Вчера купила хлебопечку))))!!!!!!

Поздравляю!! Хлебушек симпатишный А на вкус как?

[айка]

Поздравляю!! Хлебушек симпатишный А на вкус как?

Не знаю, только вынула, стынет. Пекла размер L , а получился большой. Пекла как яичный с клубничным вареньем))).

[Ustas]

привет всем пекарям!!!! подскажите плиз, вот решила спечь хлеб с ржаной мукой. 200 обычной и 300 ржаной, что то мне тесто кажется оччччень крутым, это нормально? сама не знаю какое оно должно быть(((

Ржаная мука берет воды больше чем пшеничная, и колобка как такового быть не должно.
Посмотрите нашу темку "Бородинский", там подробнее написано про ржаное тесто:
https://forumodua.com/showthread.php?p=11636672#post11636672

[Ustas]

Мой первый хлеб. Вчера купила хлебопечку))))!!!!!!

Айка, добро пожаловать!

Хлебчик получился у Вас красивейший и немалых размеров, как для Lьки.
Эк его выперло, что Вы с ним делали?? (По какому рецепту пекли?)

[айка]

Айка, добро пожаловать!

Хлебчик получился у Вас красивейший и немалых размеров, как для Lьки.
Эк его выперло, что Вы с ним делали?? (По какому рецепту пекли?)

Спасибо!!! Теперь и я вам буду голову морочить))).
Яичный по инструкции в аннотации)) к хлебопечке. Варенье- моя добавка))). Корочку уже надгрызла, вкуснючая.

[Ustas]

Спасибо!!! Теперь и я вам буду голову морочить))).
Яичный по инструкции в аннотации)) к хлебопечке. Варенье- моя добавка))). Корочку уже надгрызла, вкуснючая.

Ага. Ну, морочьте на здоровье!

Где у нас что, так понимаю, знаете?
тут навигатор и база рецептов, на всяк случай:
https://forumodua.com/showthread.php?t=132463

[айка]

Ага. Ну, морочьте на здоровье!

Где у нас что, так понимаю, знаете?
тут навигатор и база рецептов, на всяк случай:
https://forumodua.com/showthread.php?t=132463

Он у меня уже в закладках))))))))))))

[Talo4ka]

Фотка по качеству не очень. Да и пирог, по-моему не слишком хорошо пропекся. Муж правда съел половину. Я съела с чаем кусочек. Он получился слишком плотный, вкус не ярко выраженный, но шоколадный - его бы с молочком или с мороженным. Муки я брала больше, чем вы писали, из-за этого наверно и был плотненький

Да, у меня он легкий и рассыпчатый был. Я не отступаю от рецептов (не доросла видимо еще до экспериментов ), поэтому у меня все пока получается

Не знаю, только вынула, стынет. Пекла размер L , а получился большой. Пекла как яичный с клубничным вареньем))).

Красивый хлебчик. Коль Вы теперь с нами - делитесь рецептиками, мы тоже хотим такую вкуснятину кушать

[айка]

Красивый хлебчик. Коль Вы теперь с нами - делитесь рецептиками, мы тоже хотим такую вкуснятину кушать

Я пока только реципиент, не донор.

[Юлия26]

Не знаю, только вынула, стынет. Пекла размер L , а получился большой. Пекла как яичный с клубничным вареньем))).

Эх, не могу с клубничным вареньем - и я и дитя с аллергией на клубнику в консервированном виде. А вам вкусно, наверняка, было

[айка]

Эх, не могу с клубничным вареньем - и я и дитя с аллергией на клубнику в консервированном виде. А вам вкусно, наверняка, было

Вкусно, но больше такой делать не буду. Клубнику размазало молекулярным слоем. А там были такие красивые по форме целенькие ягодки. Уже сделала самый обычный белый хлеб с тмином. Очень вкусно ... было.

[Jannajanna]

Подскажите, плиз. Сегодня привезут хлебопечку - Панасоник 254 посоветовали для чайника. А муку обязательно просеивать?