Тема: 
У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
| ||
Домашний хлеб в хлебопечке
У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
Последний раз редактировалось Ustas; 20.06.2023 в 10:12. Причина: закрепил ссылку на Базу рецептов
Лучше просеивать. Я уже не говорю о качестве выпечки, но ведь и какой-нибудь мусор в хлебе Вам скорее всего не понравится.
Спасибо
Купите себе кружку-сито. Я в нее муку отмериваю, и прямо из нее просеиваю в ведерко. Удобно и без проблем. Нашла в инете примерно такая Чтобы вы имели понятие, что смотреть, если вдруг еще не знаетеВ свое время брала в Таврии. Видела в Метро, но только пластик.
Спасибо большое, очень полезный совет, обязательно поищу такую кружку вместо сита. А как в такую кружку по весу отмерять? Сначала в другой емкости взвесить? Я вот уже поставила печь пока самый простой хлеб, муку взвешивала в миске на весах, не очень удобно. А когда пахнуть начинает? Печься еще будет 2,5 часа, пока не пахнет.
Я похожей кружкой просеиваю прямо в глубокую миску, стоящую на весах. Мне удобно.Сообщение от Jannajanna
Пахнуть начнет, когда сам процесс выпечки начнется, это где-то за 1 час до конца программы, а сейчас у Вас идет процесс расстойки-подъема теста
А я ленивая ужасно и муку просеиваю только когда Пасхи пеку
Так ведь это не сложно, особенно такой кружкойА я ленивая ужасно и муку просеиваю только когда Пасхи пеку
Просто, когда мука просеивается, она набирается воздуха и выпечка становится воздушнее и легче.
Это я знаю, но на самом деле я, например, не замечала большого отличия от просеиной муки или не просеиной в изделии. А кружку нужно глянуть, главное вспомнить где такую видела совсем недавноТак ведь это не сложно, особенно такой кружкой
Просто, когда мука просеивается, она набирается воздуха и выпечка становится воздушнее и легче.
Я видела в Метро.Это я знаю, но на самом деле я, например, не замечала большого отличия от просеиной муки или не просеиной в изделии. А кружку нужно глянуть, главное вспомнить где такую видела совсем недавно
Выделила блюдце под эту кружку, она у меня на полке стоит на этом блюдце. Ставлю с блюдцем на весы, муку в кружку ну и дальше по инструкции
Сама выпечка начнется за 50 мин до конца, а запахи ближе к концу выпечки. Удачи вам в нашем вкусном деле
у меня сито Тапперваре - классная штука. Там и шкала в гр есть и если мука осталась, то ее в этом же сите и хранить можно. Но я всеравно ставлю ведерко на весы и все насыпаю и отмеряю в нем.
Чашу-сито Dr.Oetker видела вчера в Метро, есть и другие, но мне эта больше всего понравилась!
может здесь уже обсуждалось, но спрошу еще, кто какой белой мукой пользуется? Я вчера купила кулиндоровскую в красном мешке 2 кг, так у меня даже французская булка не получилась, прилипала к стенкам все время, сколько я ни добавляла муки, все равно гладкий колобок не вымешивался((((
"Макфа"
стомАТОлог
это мука? даже не видела такую
К сожалению, Кулиндоровская Богумила периодически выдает плохие партии. Клейковина тут может помочь - 1-2чл.
Макфа пока без нареканий.
Посмотрите плиз дату партии и где покупали?
http://dostavka.7cont.ru/good/30470/это мука? даже не видела такую
стомАТОлог
написано Виготовлено 18.03.10 купила на привозе в будке с надписью хлебобулочные ..... №84
Спасибо за советы и добрые пожелания.
Не покупайте муку на рынках! По-возможности, в супермаркетах типа Таврии-Сильпо и тд. В контейнерах и будках на Привозе нет возможности нормально ее хранить - перепады температур и влажности. Об этом много раз уже писали.
У мня недолго прожила. Сломалась на ржаной мукеКупите себе кружку-сито. Я в нее муку отмериваю, и прямо из нее просеиваю в ведерко. Удобно и без проблем. Нашла в инете примерно такая Чтобы вы имели понятие, что смотреть, если вдруг еще не знаете
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный! (С)
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки