У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
|
У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
Последний раз редактировалось Ustas; 20.06.2023 в 10:12. Причина: закрепил ссылку на Базу рецептов
кто подскажет, я покупала ржаную муку а мне там солод предложили, говорят ложку добавите и получите бородинский, это что правда так просто? у меня в рецептах печи нет бородинского
Посмотрите нашу темку "Бородинский"
https://forumodua.com/showthread.php?t=184869&page=16
Open mind for a different view.
Королева Марго, мерси это ясно. Хотела уточнить, какой же стакан имелся ввиду в рецепте Хакамады...
и как мне сейчас совладать с этим тестом )))))))))))
Open mind for a different view.
Не очень крутое тесто, которое липнет к рукам и плохо раскатывается можно раскатать бутылкой, наполненной холодной водой. Я не пробовала, но совет этот взяла из повареной книги.
а, ну да... я чего-то с другой стороны посмотрела на это дело - тесто в холодильник поставила, в надежде, что сливочное масло в тесте застынет. Бедные плюшки
апд.
вести с полей: в двойную порцию домешала примерно полстакана муки...ставила тесто в холодильник где-то на час...смазала руки маслом, тесто чуть присыпала мукой и бегом-бегом раскатала, смазала маслом, посыпала сахарком с корицей, ещё быстрее всё это скатала, нарезала и на противень перенесла. Теперь отдохнём друг от друга и посмотрим, что получится после выпечки.
стакан у меня был 250 мл.
Последний раз редактировалось illogical.alice; 12.05.2010 в 15:31.
Open mind for a different view.
Уважаемые хлебопеки, подскажите какая ржаная мука наилучшая для вас?
Счастливая жизнь начинается со спокойствия ума
Я покупала только одну ржаную муку - "Добродия", другой как-то не встречала. Этой мукой довольна, все, что с ней пекла, получалось всегда нормально
У меня тоже опыт только "Добродия", тоже положительный . Покупаю в Таврии, цена около 3 грн за кг
Добродия мне тоже нравится
Всем спасибо за ответы. На моем пути повстречалась Добродия. Будем творить!
Счастливая жизнь начинается со спокойствия ума
Социальные закладки