Домашний хлеб в хлебопечке

[yaga]

У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...





БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ

[Vol De Mar]

Спасибо,проще наверно новую купить

Проще, наверно, почитать в предложенных темах что крутить.
Взять отвертку и покрутить один шуруп.
У вас, скорее всего, слишком притянут к корпусу датчик температуры.
И его надо подальше убрать.
Вот и вся проблема.

[Ustas]

Выпекаю хлебушек в Мулинексе,всё ок,но вот с верхней корочкой проблемма.Ставлю на 3 программу(зажареную корочку) результата нет
Может проблемма в печке?

Какая именно модель Мулика? Если это 2000-3000, то проблема не в Вашей данной печке, этот недостаток - конструктивная особенность серии (не только ранних Муликов, но и Делонгов и др.) Эта проблема и варианты ее устранения много раз описаны здесь и конечно на хлебопечке.ру - там есть большущая тема конкретно по Муликам и светлому верху. Самое простое решение - закрыть фольгой окошко.

Если же у Вас Мулик 5000 или 6000 серии, то это уже неисправность конкретно Вашей ХП. Тогда в СЦ ее.

[gerbera7071]

Какая именно модель Мулика? Если это 2000-3000, то проблема не в Вашей данной печке, этот недостаток - конструктивная особенность серии (не только ранних Муликов, но и Делонгов и др.) Эта проблема и варианты ее устранения много раз описаны здесь и конечно на хлебопечке.ру - там есть большущая тема конкретно по Муликам и светлому верху. Самое простое решение - закрыть фольгой окошко.

Если же у Вас Мулик 5000 или 6000 серии, то это уже неисправность конкретно Вашей ХП. Тогда в СЦ ее.

У меня вот такая Moulinex OW 5003

[Ustas]

У меня вот такая Moulinex OW 5003

Попробуйте обратится сюда:
https://forumodua.com/showthread.php?t=343209

тут живут добрые люди, неоднократно помогали в разных технических проблемах.

[gerbera7071]

Попробуйте обратится сюда:
https://forumodua.com/showthread.php?t=343209

тут живут добрые люди, неоднократно помогали в разных технических проблемах.

Спасибо за помощь!

[ЛюдмилаЛ]

Людмила рецепты для всех одинаковые смотрим тут, что Вы делаете неправильно понять сложно ,давайте говорите подробнее марку муки и дрожжей ,какой рецепт ,есть ли весы если нету как отмеряете муку, инструкцию лучше найти хотя-бы для того чтобы программу правильную ставить ,жду

Добрый день наконец добралась до компа.Муки я беру обычную "Богумлила", дрожжи сухие львовские,вода, соль, сахар,масло подсолнечное.Меряю мерным стаканчиком от хлебопечки и ложка тоже оттуда из набора.

[Vol De Mar]

Добрый день наконец добралась до компа.Муки я беру обычную "Богумлила", дрожжи сухие львовские,вода, соль, сахар,масло подсолнечное.Меряю мерным стаканчиком от хлебопечки и ложка тоже оттуда из набора.

Богумилу в топку и стаканчик туда же.
Дрожжи можно оставить.

[Torry_23]

я такая довольнаяяяяяяяяяя что у меня есть хлебопечка!!!!!! масяник мой в 2.2 обожает кушать свеженький мамин КОЛОБОК!!!

[minchanka]

Богумилу в топку и стаканчик туда же.
Дрожжи можно оставить.

Зачем Богумилу в топку???? Я как раз на ней всегда пеку и очень она мне нра!!!

[Ustas]

Добрый день наконец добралась до компа.Муки я беру обычную "Богумлила", дрожжи сухие львовские,вода, соль, сахар,масло подсолнечное.Меряю мерным стаканчиком от хлебопечки и ложка тоже оттуда из набора.

Рецепт??

------------------------
Сразу предвижу следующие вопросы - ёмкость мерного стакана? Как пересчитываете объем (млт) в вес (гр)?

[Ustas]

Зачем Богумилу в топку???? Я как раз на ней всегда пеку и очень она мне нра!!!

Тогда расскажите это тем, у кого тесто "плывет" на Богумиле...
Более того, пару раз были признаки картофельной палочки, чего последние три года ниразу не наблюдалось!

[minchanka]

Тогда расскажите это тем, у кого тесто "плывет" на Богумиле...
Более того, пару раз были признаки картофельной палочки, чего последние три года ниразу не наблюдалось!

А я и не знаю,что и рассказать))) Готовлю по рецепту (разным причем) и всё всегда получается)))
А что за "картофельная палочка"? просвятите)))

[Vol De Mar]

Тогда расскажите это тем, у кого тесто "плывет" на Богумиле...
Более того, пару раз были признаки картофельной палочки, чего последние три года ниразу не наблюдалось!

Я с ней перестал работать, потому что хлеб крошился шо ненормальный.
Рассыпался на глазах.
Про палки и не знал.
А вот Повна Чаша так порадовала червяками, что я аж расстроился: и почему у меня нет аквариума?
Зато Хуторок последней партии из Мэтро удивил - даже клейковину не добавляю.

[minchanka]

Так объясните мне,плиз, что это за палочка такая???

[Ustas]

Так объясните мне,плиз, что это за палочка такая???

Если у Вас все в порядке, то и не надо об этом думать

[minchanka]

Если у Вас все в порядке, то и не надо об этом думать

Вы меня уже запугали...... Теперь хочу знать))))

[Южная]

очень порадовал Арис 1 и 2 сорта,купленный на Цветаева.Брала не развесную,а упаковками.Шикарная мука.

[Ма-ри-на]

Зачем Богумилу в топку???? Я как раз на ней всегда пеку и очень она мне нра!!!

Вот и мне все время нра, а тут начиталась страстей и решила лучшее еще улучшить, да и заодно перейти на следующую ступеньку хлебопеков-экспериментаторов и добралась до заветного контейнера 158 на оптовом, купила клейковину. Хлеб пекла "Молочный" из мурзилки, ХП Мулинекс 5004,все по инструкции (молоко 315мл; слив.масло 70гр;соль 2ч.л;сахар 3ст.л;пшен.мука 555гр,дрожжи Саф-Момент 2ч.л. мука, масло- на весах, остальное ложкой от ХП), т.к. ранее всегда был хорош, только вместо 555гр муки Богумилы положила 545+2 ст.л. клейковины. Хлеб получился вкусный, но крыша - это сплошные "графские развалины".
Вопрос: нужно было добавить жидкость или меньше самой муки брать?

[Ustas]

...только вместо 555гр муки Богумилы положила 545+2 ст.л. клейковины. Хлеб получился вкусный, но крыша - это сплошные "графские развалины".
Вопрос: нужно было добавить жидкость или меньше самой муки брать?

Это очень много. 1чл достаточно для пшеничной муки, 1-2чл для смеси с ржаной (если пшеничной больше), 3-4чл для Бородинского.

[Ustas]

Вы меня уже запугали...... Теперь хочу знать))))

http://www.hlebopechka.net/h80.php