У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
|
У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
Последний раз редактировалось Ustas; 20.06.2023 в 10:12. Причина: закрепил ссылку на Базу рецептов
100%, кроме порядка закладки никакой разницы нет.
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный! (С)
какой в панасе максимальный вес хлеба? 750?
Всем здрассьте Я - хлебопек начинающий, и поэтому мне просто необходима помощь более опытных коллег вот в таких вот вопросах. Есть ли табличка перевода ингридиентов в граммах - в миллилитры или может быть есть рецепты хлеба где пропорции указаны в миллилитрах? Прям не знаю как быть: мне дали "поиграться" старенькую модель новенькой хлебопечки там все в миллилитрах. И рецепты тоже. Мой муж уже не может жевать луковый хлеб (только его освоила). Хочу попробовать что-то еще, разнообразия хочется. Искала рецепты - все в граммах, пробовала фантазировать...эххх...Ничё не вышло. Помогите пожалуйста, киньте ссылочку. Или посоветуйте как быть? (Понимаю - купить весы! Но где? Искала (правда плохо и мало)- нету ) Заранее спасибо за помощь.
ПЫ.СЫ. Извините, если не в той теме написала. Я дезориентировалась - очень уж их много
Часы показывают время даже тогда, когда на них никто не смотрит
Щас сорентируем
Тут все, что Вам надо: https://forumodua.com/showthread.php?t=132463
Пересчет объема в вес смотрите там есть ссылка.
Весы в большом количестве живут хоть в том же Метро.
Последний раз редактировалось Ustas; 25.12.2010 в 23:42.
Ничего страшного не произойдет. Я открываю крышку ХП примерно на половине времени процесса выпечки, когда корочка уже сформировалась. Достаточно открыть крышку на 8-10 сек. для того, чтобы смазамть и присыпать верхушку хлебушка.
С яйцом я поступаю так. При закладке компонентоов в ХП белок яйца отправляется в состав жидкости, а желток отделяю и потом перед обмазкой верхушки хлебушка взбиваю его пополам с водой и щепоткой соли до появления легкой пены. Яйцо беру прямо из холодильника. До процесса обмазки желток успевает нагреться до комнатной температуры.
Ударим крепким сном по мукам совести!
Я начинающий хлебопек и печка у меня, сравнительно, не дорогая - KOMPERNASS KH1171.
А вот такой хлебушек у меня получился сегодня. Это уже 4-й по счету хлебчик. Пока я только пекла "Крестьянский хлеб". Сегодня пекла с охотничьими колбасками. Правда, колбаски при выпечке расстаяли, остался только запах
Хлебчик у нас улетает очень быстро. Пока никого дома не было, успела запечатлеть.
"Цветы – остатки рая на земле"
Иоанн Кронштадтский
Возвращаяс к "напечатанному" тут, делаю отчет об использовании цельнозерновой муки "Жменька".
Испекла все по рецепту, размер М, программа "диетический хлеб".
Из нюансов:
мука пшеничная - "амина" в/с
вместо сахара - мед
йогурта дома не оказалось - поэтому взяла 260 мл (всего) молока "на здоровье"
клейковину - не добавляла
Фотоотчет:
вид сбоку
вид сверху и разрез не получились, компьютер заглючил, сорри
Все пропеклось, серединка мягкая, пружинистая и цвет светлый
Такой вопрос. Кто-то пользовался масляной сывороткой? Той что после выбивки масла остается. Вчера купил и думаю как ее правильно использовать, она по идее жирная, нужно ли еще масло добавлять?
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный! (С)
Скрытик, она не очень жирная.
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B0%D1%85%D1%82%D0%B0
http://milkdaru.chat.ru/0134.htm (смотрим пахту)
Open mind for a different view.
а я вчера пекла первый в жизни хлебушек
Хлебопечка Moulinex OW 3022 (муж подарил на ДР=)
Ты должен быть сильным иначе зачем тебе быть?
Вовочка родился 16.12.2009
Кррасотишша какая,как спеку на своем Панасике тоже сфоткаю
Moscovia delenda est!
Товарищи близится Рождество,надо печь калачи,подскажите рецептик ,с сухими дрожждями,хочу в хлебопечке замесить.Спасибо.
Клуб"ФИАЛКОВЫЙ МИР''.
печь какая?
в Муле 2000 - это режим 11 - тесто для пиццы
О))) Как раз повезло... У меня 2000-я, а вопрос похожий был. Спасибо за неосознанный ответ на мой не заданный вопрос)))
Обратил внимание на интересный факт:
раньше, еще до ХП, покупали половинку обеденного - съедали за день-полтора, а теперь с Кенвудом приходится чуть ли не еженощно килограммовые буханочки печь - съедают аж за ушами трещит (двое взрослых и трое спиногрызов). Уже и кукурузный делал, и гречневый, и с чесноком - жалуются, что вкус необычный, но все равно съедают.
Динамику увеличения веса тел не исследовал, хочу поинтересоваться: не даст ли побочного эффекта увеличенное потребление ХП-шного хлеба по сравнению с хлебозаводовским?
Самая лучшая штука - это Штука Баксов!
Социальные закладки