У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
|
У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
Последний раз редактировалось Ustas; 20.06.2023 в 10:12. Причина: закрепил ссылку на Базу рецептов
Я так хотела ХП, думала хлеб перестанем магазинный покупать. А у мужа от домашнего хлебушка изжога! Ну, Вы такое видели??? Может дрожжи другие попробовать? Пользуюсь САФ-момент.
Я не буду проще. И не надо ко мне тянуться.
Мне от изжоги помогло следующее:живые дрожжи+или опара,или активация дрожжи+сахар+теплая жидкость на 15-25 минут до пенной шапки
И ,конечно,кушать только после полного остывания,а с сухими был ужас-ужасный...
Люди, кто-то использовал для всяких сладостей ароматизатор Dr. Oetker? он в таких капсулках по 4 штучки, ром, лимон, миндаль. Купить-купила, а куда его засунуть и как пока не знаю))) Посоветуйте пожалуйста!!!
я пробовала в разной выпечке использовать. Будьте аккуратны с количеством капель - очень легко переборщить.
Примерно, 1 капля ароматизатора вместо 1 столовой ложки оригинала. Но можно и меньше, они сильно ядрёные.
Ром понравился в запеканках и чизах. ЛИмон тоже везде с творогом понравился. Миндаль в кексы добавлять пробовала.
Open mind for a different view.
За Мулик ничего не скажу, т.к. не знаю. А мраморный он получается таким способом: делите белое тесто пополам и в одну часть добавляете пару ложек какао, разведенное в небольшом количестве воды, перемешиваете и, затем выкладываете в форму - одна ложка белого теста, одна коричневого и т.д.
Купила в "Эвересте" (Бунина/Польская) "Макфу" 1 кг (12.50) высший сорт, еще есть упаковка по 2 кг, а так же "Жменьку" цельно зерновую. Подскажите, пожалуйста, оптимальные пропорции муки и программу для выпекания.
Humanity
спасибо, завтра покажу результат.))
Humanity
Люди, пекла год хлеб и только осенило посмотреть состав дрожжей: в САФ-Моменте кроме дрожжей присутствует регидратант, в Др.Откер - эмульгатор Е491, в Яндэксе решила ознакомиться с этими названиями и наткнулась на такое обсуждение
http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=1017
здесь пишут, что у Львовских нет никаких добавок, если у кого под рукой есть пачка- огласите плиз состав.
Последний раз редактировалось Ма-ри-на; 10.02.2011 в 22:50.
Вот нашла пачку львовских, на них написано: дрожжи (saccharomyces cerevisiae) без ГМО. Кто-нибудь переведите.
Социальные закладки