Тема: 
У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
| ||
Домашний хлеб в хлебопечке
У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
Последний раз редактировалось Ustas; 20.06.2023 в 10:12. Причина: закрепил ссылку на Базу рецептов
Спокойно, главное не падать духом!Сообщение от floriya
Мука аро, дрожжи львовские. Уже не раз пекла хлеб, а тут осечка за осечкой я прямо расстроилась
Попробуйте все-таки поменять муку (на Макфу) и дрожжи, время еще есть. Макфа подается в Сильпо, Тавриях и других супермаркетах. Не найдете - берите Богумилу. И САФ-Момент (не Левюр!!)
Все-таки наверное дело в дрожжах.У меня тоже Львовские и тот куличик,что в прошлом году чуть ли не вылезал из ведерка,в этот раз пришлось расстаивать еще около полутора часов дополнительно.Просто расстройство.Мука аро, дрожжи львовские. Уже не раз пекла хлеб, а тут осечка за осечкой я прямо расстроилась
а у меня Кулич масляный от Елены Бо не получился ... пекла 2 раза ... Первый раз на дне была непромешаная мука и он абсолютно не поднялся ... второй раз сейчас допекается в режиме основной (первый рыз в режиме сладкий хлеб был) .. но тоже вижу, что не поднялся .. ХП мулинекс, мука богумила, дрожжи САФ-Момент ...
Перерасчёт кулича на хлебопечки меньшей вместимости (до 900 гр готового хлеба):
1,75 ч л дрожжей
340 гр муки
60 гр сахара (0,3 ст)
1 пакетик ванильного сахара
0,5 ч л соли.
50 гр сливочного масла, порезать кусочками
3 желтка = примерно 45 гр
170 мл молока, подогреть до 40С
Изюм - много в диспенсер или по сигналу
Программа для Panasonic - Основная с изюмом, размер М, корочка светлая.
Если в вашей хлебопечке есть программа Сладкий хлеб, то пеките на ней Улыбающийся.
Объём диспенсера = 250 мл
При отсутствии диспенсера, добавки кладутся по сигналу ХП.
Ты должен быть сильным иначе зачем тебе быть?
Вовочка родился 16.12.2009
То, что мука была непромешана - настораживает. Какая именно модель Мулика? Чем меряете муку? Весы есть и батарейка в них свежая?
Молоко подогрели НЕ выше 40град? Это важно.
Если уверены в точном соблюдении рецепта, то подозреваемых всего двое - "мука богумила, дрожжи САФ-Момент"
А чем вы проверяете температуру воды?
будете смеяться, но я проверяю пальцем, и чувствую сколько примерно.
-//-
У меня получился очень-очень красивый Масляный Кулич, немножко переиначила рецептуру: сахар - 120 г и цедра с одного лимона. Пахнет просто одуряюще! Сил нет фотографировать, завтра выложу
Ustas, огромное спасибо за советы! Вы мне очень - очень помоглиплюсики для Вас, к сожалению, закончились на сегодня
Наше счастье Димка. 08.07.2014.
всех с праздничком СВЯТОЙ ПАСКИ!!!!!!!!!
Как солнце блещет ярко,
Как неба глубь светла,
Как весело и громко
Гудят колокола.
Немолчно в Божьих храмах
Поют "Христос Воскресе!"
И звуки дивной песни
Доходят до небес
"Воистину Воскресе!"
Все не так просто как кажется,все намного проще!
Дорогие хлебопеки, С Праздником Воскрешения Господня!
Любви, радости и счастья Вам и Вашим любимым!
Пышных и вкусных хлебов Вашему дому!
Пусть сияет ярко Искра Божья в Ваших сердцах,
ХРИСТОС ВОСКРЕСЕ !
Папа де ты ходишь, скока мона??
Воистину Воскрес!! Всех с праздником Пасхи!!
Moulinex OW 3022, в температуре и количестве муки уверенна ... батарейке на весах от силы месяц ... до этого все чудесно было ... На этих же дрожжах пеку обычно хлебушек ..
Второй раз мука была промешана, но он немного подгорел и все так же не поднялся =((((
Ты должен быть сильным иначе зачем тебе быть?
Вовочка родился 16.12.2009
Христос Воскрес! Мы крикнем в небеса!
Христос Воскрес! И станем мы добрее!
Христос Воскрес! Начнутся чудеса
И в мир огромный распахнутся двери!
В мир радости, удачи и добра,
В мир счастья, процветанья и везенья.
Во храмах прозвенят колокола.
Со светлым праздником, со Светлым Воскресеньем!
Ты должен быть сильным иначе зачем тебе быть?
Вовочка родился 16.12.2009
Из всех причин остались чисто технические (напряжение или просто "усталость" печки) и... как бы это сказать - метафизические
Вы знаете, у меня похожий случай был - давно, тогда только начился печь куличи по мурзилке к Панасику:
Уверен, что у Вас все получится, это не последняя Паска! И на проводы надо еще печь будет...
Спасибо за поздравления, удачи!
ну я не расстроилась - пекла еще старым способом - замешивая руками =)))Из всех причин остались чисто технические (напряжение или просто "усталость" печки) и... как бы это сказать - метафизические
Вы знаете, у меня похожий случай был - давно, тогда только начился печь куличи по мурзилке к Панасику:
а что вы имеете в виду под "усталостью" печки ?? ее возраст ??
Ты должен быть сильным иначе зачем тебе быть?
Вовочка родился 16.12.2009
У любой техники есть срок эсплуатации. Я просто назвал одну из возможных причин, но дело скорее всего не в этом, правда?
А сколько приблизительный срок эксплуатации ХП? Мулинекс, например? В инструкции и на официальном сайте такой информации не нашла.У любой техники есть срок эсплуатации. Я просто назвал одну из возможных причин, но дело скорее всего не в этом, правда?
Мулинекс - не скажу,а ЛЖ - 7 лет,в инструкции написано.
у меня ХП появилась в декабре прошлого года =)) ей всего 4 месяца и 1 день =)У любой техники есть срок эсплуатации. Я просто назвал одну из возможных причин, но дело скорее всего не в этом, правда?
Ты должен быть сильным иначе зачем тебе быть?
Вовочка родился 16.12.2009
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки