Домашний хлеб в хлебопечке

[yaga]

У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...





БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ

[VOlga_]

а33, спасибо за такой быстрый ответ, к сожалению и дрожжи, и муку, и воду пробовала менять, результат тот же! А как же летом при 35градусах на кухне вообще печка будет работать?

[a33]

Только два режима работы,условно говоря-холодный и тёплый.
И это неспроста,в тепле тесто быстрее подходит и может перестоять.
Проверьте ещё раз дрожжи- разотрите с сахаром в тёплой(для руки) воде,должна появиться пышная шапочка минут через 10
В самую жару можно охладить жидкость немного(из холодильника,например)

[Ksusha56]

За Панасоник не скажу, а вот в Мулинекс муку приходится постоянно досыпать, свыше рецепта, иначе, получается клейкий, непропеченный кирпич.

А вот это скорее проблема
1 Рецепта
2 Качества муки
Но никак не хп

[лориана]

За Панасоник не скажу, а вот в Мулинекс муку приходится постоянно досыпать, свыше рецепта, иначе, получается клейкий, непропеченный кирпич.

Качество муки действительно оставляет желать лучшего,поэтому лично я добавляю клейковину в любую муку и хлеб выходит отлично.

[Lu.Lu.]

Качество муки действительно оставляет желать лучшего,поэтому лично я добавляю клейковину в любую суку и хлеб выходит отлично.

В любую что?

[Татьяна Z.]

В любую что?

Видимо все-таки имелась в виду мука)))) спасибо,рассмешили

[krapivka]

Обращаюсь к владельцам Панасоников, может кто сталкивался и что с этим делать, проблема в том, что хлебопечка появилась зимой, пеку хлеб на программе Французкий(6 часов) по родному рецепту. Проблем не было до мая месяца, всегда получалась отличная выпечка(ну за исключением кривых ручек и девичьей памяти). А сейчас практически невозможно получить нормальный(съедобный) хлеб - после запуска программы, та самая фишка Панаса "выравнивание температуры" затягивается на 2 часа!!!, потом все таки начинает месить и т.д., но колобок явно не успевает "дозреть", запах дрожжей и очень плохо поднимается до 14см готовый хлеб. Раньше при тех же условиях мог даже упереться в крышку. Вода из холодильника не помогает. Это что мог накрыться датчик температуры? Хлебопечке всего полгода. Помогите разобраться, плиззззз!

дрожжи используете сухие?если да, то храните их в холодильнике?

[illogical.alice]

эх, принимайте в ряды низкого и не пропеченного Масляного кулича от Елены Бо... Никогда такого ещё у меня не было. Виновника нашла - дрожжи. Причем слышала раньше, что подделка "саф момента" бывает, но отнеслась скептически. А зря!

[Kassandra_]

эх, принимайте в ряды низкого и не пропеченного Масляного кулича от Елены Бо... Никогда такого ещё у меня не было. Виновника нашла - дрожжи. Причем слышала раньше, что подделка "саф момента" бывает, но отнеслась скептически. А зря!

Алис, я тоже на саф моменте пекла ... но на нем же и хлеб пекла (из той же пачки) .. хлеб поднимается, а кулич не поднялся =((

[illogical.alice]

Алис, я тоже на саф моменте пекла ... но на нем же и хлеб пекла (из той же пачки) .. хлеб поднимается, а кулич не поднялся =((

кулич более капризный всё таки, более сладкий и жирный. Как говорится, там где тонко, там и рвётся...

[Torry_23]

девочки\мальчики....спасите-помогите...(((
поломала я свою Хпечечку((((((((((
где мне теперь ее нести в ремонт? помогите плиз
может есть у кого-то мастер знакомый или кто-то делал уже..
киньте номерок в ЛС плиз! буду очень признательна!

[cote d'Ivoire]

Я ремонтировалась у shayba из темы "Ремонт хлебопечек", у него в профиле есть и имя и телефон 7879756 Сергей , очень довольна. Быстро и качественно.

[RR Odessa]

девочки\мальчики....спасите-помогите...(((
поломала я свою Хпечечку((((((((((
где мне теперь ее нести в ремонт? помогите плиз
может есть у кого-то мастер знакомый или кто-то делал уже..
киньте номерок в ЛС плиз! буду очень признательна!

идите в соответствующую тему

[Ustas]

Причем слышала раньше, что подделка "саф момента" бывает, но отнеслась скептически. А зря!

Алиса, а можно подробнее - где брали, что на пачке. Если пачка отличается - сфоткайте пожалуйста.

[illogical.alice]

Алиса, а можно подробнее - где брали, что на пачке. Если пачка отличается - сфоткайте пожалуйста.

Покупала в Сильпо и на оптовом (№ 158). Раньше была линия отреза с ножничками, а на этих пачках нет. Мисочка у повара на картинке переливается серебристым (на фотках не видно), а так быть не должно - но на этот счет точно не уверенна. Поэтому надо поискать официальную инфу.
Как только открываешь пачку, то всё получается как обычно. Если открытая пачка постоит пару дней, то уже начинаются такие вот сюрпризы. Раньше вскрытая упаковка вела себя одинаково замечательно даже через неделю и дольше.

[Arishe4ka]

А я думала, что 14 см для родного рецепта француза из панасоника является нормой. Неужели при 400 г муки,хлеб может упереться в крышу?

[Королева Марго]

Покупала в Сильпо и на оптовом (№ 158). Раньше была линия отреза с ножничками, а на этих пачках нет. Мисочка у повара на картинке переливается серебристым (на фотках не видно), а так быть не должно - но на этот счет точно не уверенна. Поэтому надо поискать официальную инфу.
Как только открываешь пачку, то всё получается как обычно. Если открытая пачка постоит пару дней, то уже начинаются такие вот сюрпризы. Раньше вскрытая упаковка вела себя одинаково замечательно даже через неделю и дольше.

Алиса, сейчас нужно обращать внимание в основном на язык упаковки.

Украинский -можно брать, русский - подделка. Чаша тестомеса должна быть серебристой, так как зимой производитель поменял страну расфасовки товара и изменилась упаковка.

А открытую пачку не забываем слегка закрутить и зажать обычной канцелярской скрепкой и все будет OK!

[illogical.alice]

Украинский -можно брать, русский - подделка.

А открытую пачку не забываем слегка закрутить и зажать обычной канцелярской скрепкой и все будет OK!

Большое спасибо за инфу!

пошла, проверила - язык украинский. Упаковку именно так и закрываю, тут ничего не менялось.

[Ustas]

пошла, проверила - язык украинский.

Так может это и вовсе не подделка, а просто такое качество отечественной расфасовки?
В этом случае есть уже проверенный способ - да ну его этот САФ, переходим на ДОткер или Львовские

[Веточка]

Большое спасибо за инфу!

пошла, проверила - язык украинский. Упаковку именно так и закрываю, тут ничего не менялось.

я пересыпаю дрожжи в темную стеклянную баночку с закручивающейся крышкой и храню просто на полке в кухне. все-ок))) пользуюсь и "моментом", и "левюром")))