У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
|
У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
Последний раз редактировалось Ustas; 20.06.2023 в 10:12. Причина: закрепил ссылку на Базу рецептов
В панасе их нет (практически нет)
А в муле да - можно пол буханки на мешалках оставить
поэтому в муле лучше подождать, пока хлеб остынет полностью, а потом вынимать
еще пробовал маслом перед закладкой мешалки смазывать, но не сильно помогало
единственный вариант - после последнего замеса (примерно 2-1,5 ч до конца) вынимать мешалки
тогда и хлеб не страдает
и мешалки не надо вымачивать, чтобы мякиш снять
p.s.: даже с тех дырок пара меньше уходит, чем от среза горбушки
Спасибо, буду экспериментировать. Жалко только что муж и дочка не сильно вдохновились новинкой, сказали, что белый им больше нравится. Весь энтузиазм на корню обрубили...
Да, я то же не поняла зачем предварительно мокрые дрожжи замачивать, они прекрасно себя ведут просто положенными в ведёрко. Перешла на них около полугода и на много довольнее, а сухие лежат на пожарный случай.
Пробовала всякие варианты, смазывание однозначно не спасает. Остановилась на съеме перед выпечкой, но иногда приходится покидать печку одну.
А что вы имели в виду под вымачиванием мешалок, что то я не поняла.
Во время общей лжи, говорить правду - это экстремизм
Я свой Мулик выпросила в подарок из-за багетов, тогда мало что знала про ХП. Работает она у меня на полную катушку, особенно этим летом когда она мне всё варенье переварила, покрытие хорошо стёрлось, порылась в интернете на предмет покупки нового ведра - попалось самое дешевое около 300грн, а если еще и мешалки покупать, да всё это только на 1год...-накладненько выходит, и видимо сальники скоро дадут о себе знать, потому что на варенье уже начали подтекать
Есть к вам 2 вопроса:
1. Вчера пекла в Мулике 6002 хлеб без корки, на 750 гр., следуя инструкции положила след.:
мука-500
вода-270
дрожжи-1,5 л.
олив. масло-1,5 ст. л.
соль-1,5 л.
сахар-1,5 л.
сухое молоко- 2 ст. л.
Итог таков: хлеб получился ну очень маленьким, в процессе замеса чуть добавила воды,т.к. тесто не собиралось, правильный ли рецепт в соотношении вода/мука?
2. Дайте ещё раз ссылку, где можно скачать рецепты к мулику 5004
Сыночек Тимофей
21.05.2012
3446
По-моему воды маловато будет На такое количество муки нужно ок. 300 мл воды
Наше счастье Димка. 08.07.2014.
http://hlebopechka.ru/image/moulinex/MLX-MEP-RUS-3315208-int.pdf
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_content&task=view&id=116&Itemid=205
На 1й вопрос Вам уже ответили постом выше.
кто пек такую красоту с этого сайта??? http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=168.0
получился или нет?
Никогда не переставай улыбаться :-)
даже когда тебе грустно @->->--
Наташа23 Я часто пеку , правда с том.пастой мне не нравиться.
вот ссылка в базе рецептов нашего форума
https://forumodua.com/showthread.php?t=129181&p=4326716&viewfull=1#post4326716
Истерика-это женский способ развлечься.
Люди-хлебопеки, у меня вопрос, а для чего нужно просеивать муку? Я так, взвесила и закинула в ведерко. С просеянной, что вкуснее?
И ещё, ни разу не пекла черный хлеб, но хочу попробовать, мука нужна чисто ржаная, или смешивать, или отрубная, или какая? )))
Заранее спасибо.
Я не буду проще. И не надо ко мне тянуться.
Социальные закладки