Тема: 
У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
| ||
Домашний хлеб в хлебопечке
У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
Последний раз редактировалось Ustas; 20.06.2023 в 10:12. Причина: закрепил ссылку на Базу рецептов
все закинула прошло 2 часа, а колобок так и колобком переживаю, что вообще не спечется программа на 3ч 50 минут
Собираю массовку в кино!
Да не переживайте вы так!) Я тоже каждые 20 минут заглядывала сначала,теперь,после 5 удачных буханочек чувствую себя шеф-поваром,хи,хи,хи,(шучу конечно,но какая-то уверенность появилась). Ну а если серьёзно,то за 3 часа и 50 минут точно должно спечься что-то вкусненькоеСообщение от РадостьПечаль
!
У кого горение печка подскажите проверенный рецепт чего нибудь сладенького
Собираю массовку в кино!
А что с предыдущим хлебом?
PS Рецепты сладенького там же. Они все "проверены" по определению.
это все отдельно замесить не в ХП? и какую программу ставить? я так понимаю, что все программы с замесом, а потом сразу выпикание. у меня горение. А есть рецепт, чтоб сразу все засыпать в ХП и кекс печь.А у меня очередной кекс!))))Если я вас еще не задолбала)))))
Домашние едят, а я и рада дальше пробывать новые рецепты))))
Сам рецепт..http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=339
Кекс к чаю с яблочком и изюмом
в ХП Рanasonic 2502
Пшеничная мука 175г
Сахар 150г, ванильный сахар 2ч.л.
Масло 140г
Яйца 3 шт.
Яблоко зеленое (кислое) 1 шт. , горсть изюма
Разрыхлитель 1,5 ч.л.
1. Растопленное масло, сахар и разрыхлитель взбить блендером.
2. Добавить яйца и еще раз взбить.
3. Постепено в эту смесь добавлять муку до однородной массы.
4. Яблоко порезать на дольки , изюм (предварительно залить горячей водой), добавить в тесто.
5. Ложкой аккуратно все размешать.
6. Приготовленое тесто выложить в ведерко. (Ведерко бумагой не прокладывала...ничего не подгорает!!)
7. Выпекать 1ч. 20 минут до готовности, после чего оставить кекс на 10 минут в ведерке.
8. Аккуратно достать кекс и остудить его.
Очень вкусный получился!!!
Собираю массовку в кино!
Да это все замешивала отдельно не в ХП. Правда это было давно, пока не обзавелась всякого рода формочками, сейчас даже хлеб в ХП не пеку только делаю первый замес В духовке все вкуснее и пышнее всегда!!!
Можно конечно все загрузить в ХП и там замесить, но печка не взобьет масло с сахаром как нужно и яйца тоже просто перемешает. Может на вкус это и не повлияет, но внешний вид явно пострадает. Хотя посмотрела сейчас на свои старые фотки кекса из ХП (благодаря вам) и понимаю какие же они страшненькие были эти первые мои кексы даже замешанные вручную)))))))))))))))))))))))))
Вам удачи и пускай все получится и понравится!
Утром строю планы, а днем делаю глупости))))))))))
Ну, шо ж так......У человека только печка появилась! А Вы про духовку ))))))))
Я честно призналась))))
Сама бы еще год назад не поверила, что имея печку буду хлеб печь в духовке....но это ведь правда. В духовке вкуснее!!! Даже черный хлеб подымается почти до уровня белого в духовке, в ХП при всей его красоте он значительно меньше чем белый выходит. Но печка достойно справляется с первым замесом и первой расстойкой спасибо ей за это!))
Утром строю планы, а днем делаю глупости))))))))))
Так все-таки, Радость или Печаль?А что с предыдущим хлебом?
ЗЫ Я вот не понимаю, как так можно. Приходит человек, кричит "помогите", потом пропадает. А ты сиди и гадай, что там как там...
Это просто следующая стадия развития. До ХП с дрожжевым тестом никогда и никаких дел не имела. Мне это казалось чем-то недостижимым. А в конечном итоге - ХП частенко работает тестомесом и прочее, а выпечка в духовке. Да не асс и не гуру, но сделать пирожки али рулет, а даже, о чудо - паски, не хуже маминых, - это мы могЁм.
вот хоть вас почитаю...
а я перестала готовить.
и печь перестала.
что-то у меня наступил период когда все не получается.
хлеб не едим т.к. жарко.
готовить - что-то все как-то через заднюю ногу - вчера в духовке передержала целую домашнюю индейку (до сих пор злюсь на себя)
в общем , буду ждать осени - м.б. тогда ко мне вернутся мои кулинарные способности.
стоит куча ржаной муки - а темный хлеб никто ен ест.... куда бы ее пристроить...
Последний раз редактировалось _Elena_; 29.08.2013 в 10:57.
Это лето. Я при муже темный хлеб пекла. А пока его нет семья решила, что темный тяжело и ест только белый почти неделю. Духовку не включаю. С легкой выпечкой отлично МВ справляется. За остальное не берусь.
Старшенький 1992
Младшенькая 2010
Сварите борщ
Купите селедки и зеленного лучка
И ржаная мука сразу станет востребованной
Ага. И это вот тоже поможет:Сварите борщ
Купите селедки и зеленного лучка
И ржаная мука сразу станет востребованной
Последний раз редактировалось Ustas; 29.08.2013 в 20:13.
В моем доме очень любят черненький хлебушек, только успеваю печь)))) Белый только сыну пеку, ему больше он по душе)
И духовка и ХП (как прибор для замеса) без работы не стоят.
Всем хлебобулочного вдохновения!!))))))))))
Утром строю планы, а днем делаю глупости))))))))))
А гости мужского пола с правильными мыслями как помогут!
У меня тоже очень любят "Бородинский" и "Дарницкий". Только вот Дарницкий у меня все время с какими-то приключениями: то плохо поднялся, то крыша "барханы", но при этом всегда очень вкусный ))))))))))
Проснулась, умылась, нарядилась, улыбнулась и пошла УКРАШАТЬ МИР !
подскажите ,пож,почему рвётся крыша у хлеба?только на программе "французкий".Мука богумила,дрожии Львовск.(1,3ч.л.)
если хлеб высокий и при этом сорвана верхушка, положите 1.0 ложку дрожжей и буквально на немного меньше жидкости.
п.с. купите весы ... ложки ложкам - рознь.
Ad notam
Qui habet aures audiendi, audiat.
_________________
E.M. 11.15
Весы есть,но дрожжи я не взвешивала.Сколько их нужно грамм?Дело в том,что на "основной" программе хлеб нормальный.А француз не выходит(((А ещё он намного белее,чем основной,хотя ставлю на самую тёмную корку.Рецепт один и тот же для обоих программ .
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки