Домашний хлеб в хлебопечке

[yaga]

У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...





БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ

[Ustas]

Если на рассоле попробуете спечь - обязательно отпишитесь о результате!!!

https://forumodua.com/showthread.php?t=129181&p=8287320&highlight=%F0%E0%F1%F1%EE%EB#post8287320
https://forumodua.com/showthread.php?t=129181&p=4665867&highlight=%F0%E0%F1%F1%EE%EB#post4665867
https://forumodua.com/showthread.php?t=129181&p=4665474&highlight=%F0%E0%F1%F1%EE%EB#post4665474

[Alenkaya]

решила пока не рисковать ( с рассолом ), сделала обычный белый на молоке, так он так поднялся, что аж крышку подпер, впервые у меня так

[ViKySyA80]

решила пока не рисковать ( с рассолом ), сделала обычный белый на молоке, так он так поднялся, что аж крышку подпер, впервые у меня так

У меня так на калачи тесто поднялось

[Ма-ри-на]

А у меня осталась бесхозная половинка сырой картофилины и решила я , чтоб добро не попадало, потереть ее в белый хлеб. Ну очень вкусно получилось. Мякиш влажный и совсем не крошится.

[ViKySyA80]

И мука вроде нормальная,пшеничная Киевмлын,ржаная Амина уже получалось с ней.Второй раз уже труды насмарку,если бы не мой первый ржаной,так уже и забросил бы эксперименты
На фото это мой первый

Напишите, пжл, рецепт такого красивого хлебушка.

[Mrs.Gordon]

чтоб добро не попадало

Это да! Недоеденный творог, скисшее молоко, остаток сырка, и другая фигня, у меня из всего этого панас выпекает вкусный хлеб ))))

[Vol De Mar]

Должен признать, что мука Киевмлин таки да!
Если ее еще по цене сравнивать с Макфой, то последняя проигрывает серьезно.
Если кто не знает - в мэтро на 6-м км можно купить Киевмлин в 5кг упаковке по 20 грн за упаковку

[верю в сказку)]

девочки помогите.недавно купили печку,пекли французский с сыром-отлично выходит.а попробовали без сыра-4 хлеба уже выкинули-не поднимается совсем(((рецепт тот же,что и раньше делали.

[Ustas]

девочки помогите.недавно купили печку,пекли французский с сыром-отлично выходит.а попробовали без сыра-4 хлеба уже выкинули-не поднимается совсем(((рецепт тот же,что и раньше делали.

Так не помогут.
Давайте все по-порядку: марка муки и дрожжей, модель печки, программа, рецепт подробно, Ваши действия, наличие весов, желательно еще фото.

[Tigra@]

девочки помогите.недавно купили печку,пекли французский с сыром-отлично выходит.а попробовали без сыра-4 хлеба уже выкинули-не поднимается совсем(((рецепт тот же,что и раньше делали.

какие дрожжи? какой режим? какая мука? Вы за комком наблюдаете пока идет замес?

[верю в сказку)]

Так не помогут.
Давайте все по-порядку: марка муки и дрожжей, модель печки, программа, рецепт подробно, Ваши действия, наличие весов, желательно еще фото.

ух,фото точно нет.мука кулиндоровская.дрожжи саф -левюр.печка Делфа.весов нет,делаю мерным стаканом.Рецепт:4 и 1/4 стакана муки,2 ч.ложки соли,1 ст.ложка сахара,1 ч.ложка дрожжей,2 ст.ложки подсолнечного масла и 400 мл воды.французский хлеб.рецепт из хлебопечки.Делала всё то же и из тех же продуктов,но добавляла сыр тёртый-получалось изумительно раза 4.Попробовала сделать без сыра-тесто не поднимается,даже насадки для замеса видны с двух сторон.((((и так 4 раза уже.Всё одинаково кроме сыра.Открыла перед запиканием последний так как видно ,что совсем не поднялось-тесто очень жидкое.Может воды меньше ложить?

[верю в сказку)]

какие дрожжи? какой режим? какая мука? Вы за комком наблюдаете пока идет замес?

первые разы наблюдала-всё было норм,потому и перестала.А почему эти не выходят совсем не пойму(хотела разные рецепты попробовать,а теперь выходит,что буду только с сыром делать(((Ах да,ещё пробовала по рецепту из этой темки бородинский на закваске-тоже получился замечательный...Уже чувствую себя полной ду...ой(

[Lilu7]

ух,фото точно нет.мука кулиндоровская.дрожжи саф -левюр.печка Делфа.весов нет,делаю мерным стаканом.Рецепт:4 и 1/4 стакана муки,2 ч.ложки соли,1 ст.ложка сахара,1 ч.ложка дрожжей,2 ст.ложки подсолнечного масла и 400 мл воды.французский хлеб.рецепт из хлебопечки.Делала всё то же и из тех же продуктов,но добавляла сыр тёртый-получалось изумительно раза 4.Попробовала сделать без сыра-тесто не поднимается,даже насадки для замеса видны с двух сторон.((((и так 4 раза уже.Всё одинаково кроме сыра.Открыла перед запиканием последний так как видно ,что совсем не поднялось-тесто очень жидкое.Может воды меньше ложить?

Могу только по дрожжам посоветовать почитать https://forumodua.com/showthread.php?t=132463 в разделе Полезных советов.

[Ustas]

дрожжи саф -левюр.печка Делфа.весов нет,делаю мерным стаканом.Рецепт:4 и 1/4 стакана муки,2 ч.ложки соли,1 ст.ложка сахара,1 ч.ложка дрожжей,2 ст.ложки подсолнечного масла и 400 мл воды.французский хлеб.

Нужное выделил. Да еще и пачка наверно большая, да? Как храните?

Ustas Опять про Левюр. Надесь, в последний раз

[Ustas]

дрожжи саф -левюр.печка Делфа.весов нет,делаю мерным стаканом.Рецепт:4 и 1/4 стакана муки,2 ч.ложки соли,1 ст.ложка сахара,1 ч.ложка дрожжей,2 ст.ложки подсолнечного масла и 400 мл воды.французский хлеб.

Нужное выделил. Да еще и пачка наверно большая, да? Как храните?

Ustas Опять про Левюр. Надесь, в последний раз

[верю в сказку)]

Могу только по дрожжам посоветовать почитать https://forumodua.com/showthread.php?t=132463 в разделе Полезных советов.

спасибо,я на них и грешила.но только позавчера нормально получалось.надеюсь дело таки в них)

Нужное выделил. Да еще и пачка наверно большая, да? Как храните?

И вам спасибо)Пачка большая.Храню просто в шкуфу.Раньше просто проблем не было,2 недели назад получалось нормально и 2 дня назад тоже,а подряд 4 раза не получилось.Как раз пачка заканчивается-выкину их от греха подальше)и попробую с другими,маленькими)А с сахаром что?всё,ПОНЯЛА)
я блондинка просто)

[Ustas]

я блондинка просто)

Ненаказуемо

Позвольте дам Вам совет: купите весы, забудьте про Кулиндоровку (пока есть в Метро КыивМлын),
и почитайте что-нибудь отсюда

[верю в сказку)]

Ненаказуемо

Позвольте дам Вам совет: купите весы, забудьте про Кулиндоровку (пока есть в Метро КыивМлын),
и почитайте что-нибудь отсюда

спасибо,почитаю)я ещё в таврии развесную беру-мне почему то очень нравится)а в метро ехать ради муки пока лень)

[Марюня]

спасибо,почитаю)я ещё в таврии развесную беру-мне почему то очень нравится)а в метро ехать ради муки пока лень)

я тоже пеку часто на развесной таврийской муке и довольна очень!!

[серёжа.]

Ненаказуемо

Позвольте дам Вам совет: купите весы, забудьте про Кулиндоровку (пока есть в Метро КыивМлын),
и почитайте что-нибудь отсюда

Кулиндоровской постоянно пользуюсь.и никаких проблем.Даже не интересно стало.постоянно стабильный результат. Если печь основной быстрый (по Панасонику) 2 часа,тот плотнее и чуть ниже. Но тоже нормальный.

да,...третий день ..вот и не особо смотрибельный.))... Ну ....не хомячим ежечастно.