Домашний хлеб в хлебопечке

[yaga]

У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...





БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ

[Dominion]

В хлебушке присутствует запах дрожжей и он не оч подходит до половины формочки хлеб не доходит

какие дрожжи???не саф-левюр???

По всем признакам - это именно саф-левюр

[юляня]

Опишите полностью свой процесс закладки(чего и сколько)на какую программу вес корочку.

Да это эти дрожжи, Львовские сегодня попыталась найти но не вышло пока.

[Mystery Lady]

Да это эти дрожжи, Львовские сегодня попыталась найти но не вышло пока.

Возьмите саф-момент!!!!еще не подводили.а саф-левюр надо будить так же,как и свежие прессованные.они не быстрые.поэтому у Вас ничего и не получается.

[Dominion]

Да это эти дрожжи, Львовские сегодня попыталась найти но не вышло пока.

Возьмите саф-момент!!!!

имхо: саф-момэн - лучше не брать. Несколько лет назад они испортились. Сейчас, может, что-то изменилось.
Хотите попробовать на гарантировано "крутых" - пробуйт Др. Откер

[Mystery Lady]

имхо: саф-момэн - лучше не брать. Несколько лет назад они испортились. Сейчас, может, что-то изменилось.
Хотите попробовать на гарантировано "крутых" - пробуйт Др. Откер

Каждый день пеку на саф-моменте и всегда один и тот же результат.крыша подпирает крышку хп.запаха дрожжей нет.даже как=то на просроченных пекла-все ок.знаю,что появилист подделки,но покупаю и в семье и в таврии суворовской и в будке,рядом с домом,еще на подделку не нарывалась...сейчас первый хлеб пеку на Эко...и что-то переживаю...

[allesya]

Каждый день пеку на саф-моменте и всегда один и тот же результат.крыша подпирает крышку хп.запаха дрожжей нет.даже как=то на просроченных пекла-все ок.знаю,что появилист подделки,но покупаю и в семье и в таврии суворовской и в будке,рядом с домом,еще на подделку не нарывалась...сейчас первый хлеб пеку на Эко...и что-то переживаю...

И я пеку и на саф-моменте,и на Др.Откер. Идеально получается,разницы нет лично у меня

[Mavka]

а я купила львовские сухие в пачке 100грам за 7 или 8 гривен и так классно простой хлеб получается! и пачка неиссякаемая!

[Dominion]

Каждый день пеку на саф-моменте и всегда один и тот же результат.крыша подпирает крышку хп.запаха дрожжей нет.даже как=то на просроченных пекла-все ок.знаю,что появилист подделки,но покупаю и в семье и в таврии суворовской и в будке,рядом с домом,еще на подделку не нарывалась...сейчас первый хлеб пеку на Эко...и что-то переживаю...

И я пеку и на саф-моменте,и на Др.Откер. Идеально получается,разницы нет лично у меня

Рассказал о своих впечатлениях давностью несколько лет. С тех пор "саф-момент" не покупал и опыта с ними не имел, а сейчас не куплю ещё и из морально-этических соображений.

[alkor57]

Я уже пару лет "рекламирую" львовские, у меня с ними как то сразу наладилось.

[юляня]

Отписываюсь: муж мой смотря на мои мучения поехал купить разные дрожжи и сам, я не подходила( злая я) испек пушисты душистый и золотистый наш первый хлебушек. Мужу цем вам огромное при огромное спасибо а то я уж подумывала ее в темное местечко ставить .
Дрожжи кста Др.Откер. Здорово когда есть кому помочь!!!!

[кранч]

И я пеку и на саф-моменте,и на Др.Откер. Идеально получается,разницы нет лично у меня

И я пеку на саф-момент всё и всегда....проколов не было ни разу.

[Mystery Lady]

А кто-то покупал в Сельпо “премию“дрожжи. в 100граммовых пакетах?отпишитесь,что да как?
А я сегодня в хп тесто на пампушки к борщику с чесночком замесила!!!супер!!!!

[Kissy]

А кто-то покупал в Сельпо “премию“дрожжи. в 100граммовых пакетах?отпишитесь,что да как?
А я сегодня в хп тесто на пампушки к борщику с чесночком замесила!!!супер!!!!

брала, нормальные дрожжи их фасует львовский завод

[Vol De Mar]

брала, нормальные дрожжи их фасует львовский завод

только пару раз были партии с дырявыми пакетами
дырочек не было видно, но дрожжи были испорчены

[Mystery Lady]

только пару раз были партии с дырявыми пакетами
дырочек не было видно, но дрожжи были испорчены

Кстати,заметила и в Саф-момненте на пачке дырочку.она не сквозная ,только с одной стороны пачки.и не на всех пачках есть дырка,но дрожжи нормальные.

[Кобата]

имхо: саф-момэн - лучше не брать. Несколько лет назад они испортились. Сейчас, может, что-то изменилось.
Хотите попробовать на гарантировано "крутых" - пробуйт Др. Откер

Я бы не сказала..Купила Эткер и Саф-момент. Один и тот же Бородинский, в одной ХП и одними и теми же игредиентами. На Саф-моменте гораздо больший подъем. Оставила Эткер для белого хлеба.
П.С. Спасибо Юстасу и Кранч за рекомендации по поводу дрожжей и Айрана. (П.с. знаю, что не в той теме написала, исправлюсь). Просто тут о дрожжах речь зашла.

[print2004]

А кто-то покупал в Сельпо “премию“дрожжи. в 100граммовых пакетах?отпишитесь,что да как?
А я сегодня в хп тесто на пампушки к борщику с чесночком замесила!!!супер!!!!

Я постоянно беру, но пакеты по 12г. Их фасует для "Сельпо" тот же производитель, что и "Львовские дрожжи".

[Ustas]

На Саф-моменте гораздо больший подъем

Да. Только им жидкости чуть больше, и по объему они будут лучше всех.

PS Тема та.

[Татаса]

А мне попались сухие активные дрожжи "Чемпион". Кто-то пользовался уже? Как они?

[Dominion]

Я бы не сказала..Купила Эткер и Саф-момент. Один и тот же Бородинский, в одной ХП и одними и теми же игредиентами. На Саф-моменте гораздо больший подъем. Оставила Эткер для белого хлеба.
П.С. Спасибо Юстасу и Кранч за рекомендации по поводу дрожжей и Айрана. (П.с. знаю, что не в той теме написала, исправлюсь). Просто тут о дрожжах речь зашла.

А Вы Бородинский на живых попробуйте - эффект будет интереснее. Давно не пользуюсь сухими, а момэнтом - вообще давно-давно. Рад, шо Саф теперь дают хороший результат, так сказать "встали с колен"