У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
|
У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
Последний раз редактировалось Ustas; 20.06.2023 в 10:12. Причина: закрепил ссылку на Базу рецептов
Нет, крючка не было, а колобок и я теперь поправляю пластмассовой лопаткой и очень осторожно.
Вот такой: В поисках "Французского"
и такой: Хлеб Деревенский
Но, как ни странно, в Панасике итальянский хлеб получается как раз более похож на френч, если печь на Макфе и чуть увеличить жидкость:
Ustas Первый хлеб в хлебопечке. Итальянский + Холодильщик Фотоотчет
Ustas, спасибо, буду экспериментировать. Кстати, пеку только на Макфе, дороговато конечно, но оно того стоит. Скажите, а если печь Дарницкий по Фугаске, добавлять ли клейковину при смеси Макфы и ржаной Добродия?
Последний раз редактировалось Arishe4ka; 11.05.2011 в 19:21.
Не обязательно. Этот хлебушек пекли, в том числе и наши форумчане, когда клейковины еще в продаже не было, и никто не знал, что это такое. И он всегда получался. Правда, у него есть особенность - крыша неровная, идет крупными волнами, это нормально при такой пропорции рж/пш муки.
Спасибо, уже пеку. Пеку для мамы, у меня что-то с домашним ржаным не сложилось, печет изжога, хотя от магазинного Дарницкого такого не наблюдалось. Посоветовали заменить мед на сахар, мед не любит высоких температур, может в нем причина. Еще хочу какой-нибудь отрубной попробывать, не подскажите, где лучше брать отруби?
Спасибо откликнувшимся, действительно трудно купить отруби без паутины и камней, потому и спрашивала.
Добрый день, купили вчера хлебопечку Кенвуд, попробовали печь хлеб, не получилось.. Подскажите какие лучше дрожи брать, и какую муку.. поставили программу на совсем светлую корочку, вообще получился какой то светлый и не пропеченый..
Не знаю, если честно, я почти все рецепты от своего Мулинекса переколбасила - так как в книжке, не получалось.
Это здорово. И вообще, тот хлеб, что получается в ХП, даже недорогой - намного лучше, чем покупная гадость, по недоразумению именующаяся хлебом. Очень жаль, что в покупном хлебе, единственный натуральный ингредиент - мука, да и та не высшего сорта.
Спасибо, попробуем еще раз..
Социальные закладки