У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
|
У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
Последний раз редактировалось Ustas; 20.06.2023 в 10:12. Причина: закрепил ссылку на Базу рецептов
Получайте. Творила по мотивам нескольких разных рецептов, т.е. простор для самостоятельного творчества неограничен. Итак :
Чашка - 240 мл
Мука пшеничная – 3,5 чашки
Мука кукурузная -3/4 чашки
Вода – 300мл ( сюда входит томатный сок, который придает яркую желтость хлебу)
( можно томат-пасту)
1 яйцо
соль 1,5 ч.л.
сахар -1 ст.л.
сухое молоко – 1 ст.л.
дрожи- 1,5 ч.л.
раст. масло - 2 ст. л.
Хмели-сунели, травки в пакетиках типа «Весенняя свежесть» или «Итал. травки», какие только есть, вплоть до мивинских приправ грибных, мясных , каких хотите, какие случатся дома – сколько душа подскажет. Вот муж подсказывает – что хорошо бы черного перчика.
Все это в порядке – как требует ваша хлебопечка Режим основной , Кенвуд
А когда запикала – забросила 3 мелко порезанные охотничьи колбаски и просто так -жменьку подсолнечных семечек.
Пока замешивалось – следила за колобком, на предмет вдруг добавить чуток жидкости или муки, рецепт все-таки фантазийный. Получилось!
Да, на мой личный вкус – охотничьи колбаски жирноваты, но это именно на мой вкус.
Люди! А ведь правда - пропали все хлебопечки из магазинов... Сегодня ездил телевизиры смотреть, объездил все МегаМа и АВС и Домотехи и прочие, между делом интересовался по теме - таки да, нету ХП. В МегаМа остались тока Кенвуды. Странно, это ведь одни из самых недорогих и самых популярных ХП. Видимо народ, начитавшись нас решил, что кроме ЛГ и Панаса других вариантов нету...
Вертаясь к теме. Продолжаем мучИть чебатту. В Вузовском прикупили специи КАМИС в баночках таких удобных - помидоры+чеснок+базилик и паприка сушеная крупная. В последний свой вариант чебатты для Пана255 https://forumodua.com/showpost.php?p=2249583&postcount=219
внес соотв изменения: ст. ложка энтих помидоров + ст. л. паприки, а томатпасты меньше, не 2 а 1 ст.л. только для цвета и запаха.
Это надо пробовать! И нюхать! Если закрыть глаза и не знать что ешь, то это на вкус напоминает сразу вместе ихние макароны с ихним же соусом (Пробовал такие в Марио).
PS. Сорри за качество фото, пришлось по быстрому на мобилу а то долго не стоит...
Вы тут такие шедевры выкладываете.
Мой второй подход. Кулич. Я пока разминаюсь только на выходных
Вкус потрясающий. Немного пригорел как по мне.. хотя в настройках стояла средняя корочка.
20 минут назад были "Кенвуд" в Мегамаксе на пр.Шевченко. Правда, не знаю, как они по функциональности.На выходных обошла почти все магазины - НЕТ ХЛЕБОПЕЧЕК
А что подумал Кролик - никто не узнал. Потому что он был очень воспитанный.
Да запах у хлеба обалденный просто!!! А у меня вчера наконец то получился быстрый хлеб. До этого не получался, не знаю почему. Может на руку сыграло то, что вместо 3 стаканов пшеничной муки я положила 2 пшеничной и 1 гречаной муки. Хлебушек получился пышный, воздушный, корочка светлая. Очень вкусно. Сфоткать не успела, домочадцы каждый себе по огромному куску отхватил.
Так скажите уже наконец, какую купить?
ЛдЖи, Кенвуд, Панасоник, а то уже созрел, счас буду пробивать по магазинам, а что взять еще не определился,....
Вот предварительно такая понравилась : KENWOOD BM 300, как?
Последний раз редактировалось ig0reha; 29.01.2008 в 11:09.
бросьте в поиск....киевская фирма продает и даже дешевле, чем здесь...мне они передали Автолюксом...LG-ишка
http://www.magazilla.ua/price/lg-hb155cj/
вот еще http://pokupaj.com.ua/pokupaj.php?id=220&idBrand_=102
Посмотрите здесь: hlebopechka.ru. Есть развернутый анализ всех моделей. Есть отзывы пользователей. На сегодня большинство приобретаемых ХП - это панасоники, и рецептов для них больше. С другой стороны, хлеб пекут все хорошо. Лично мне Кенвуды не понравились, сделаны типа в Англии, а присмотрелся поближе, качество панелей, кнопок, стыков корпуса не очень.
У меня Moulinex,очень довольна,хорошо печет))
Есть более новая модель,очень понравилась http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_content&task=blogcategory&id=55&Itemid=104
Женщина - это приглашение к счастью!
Вот это да! Хотя багеты можно печь и в духовке, но эти, маленькие, это что-то! Посмотрите на ее инструкцию:http://hlebopechka.ru/image/moulinex/MLX-MEP-RUS-3315208-int.pdf
Там есть много интересных рецептов.
Ustas
Скачала инструкцию. Фууууууууууууууу!
Этот зверь нивелирует саму идею хлебопечки! Там же РУКАМИ нужно делать.
Изготовление багетов - посыпьте руки мукой, осторожно выньте тесто из контейнера. Сделайте из теста шар, разделите его на 4 заготовки одинакового диаметра. Возьмите одну заготовку, положите на поверхность, предварительно посыпанную мукой, примните тесто ладонью для придания ему четырехугольной формы. Сложите полученный кусок теста вдвое, немного примните его, затем положите швом наверх. Повторите операцию для того, чтобы четырехугольник стал более тонким. Затем намотайте тесто вокруг большого пальца, надавливая ладонью другой руки на шов. Повторите эту операцию 3-4 раза. Затем скатайте багет...
Кошмар какой. Хлебопечка - упрощает жизнь, а не заставляет отплясывать танец святого Витта, одновременно наматывая тесто вокруг пальца
ПС - и еще поняла, почему народ советует взвешивать все компоненты. Там же все в миллилитрах, граммах.. типа 280 г муки, 170 мл воды. Теплой (!)
В общем, я еще раз убедилась, что моя старушка-лыжа лучше Ничего греть и взвешивать не надо, запулил по быстрячку на глазок и хлеб каждый раз, как праздник) А эти все извраты.. ей б-гу, я за все время использования ни разу не делала булочки в хлебопечке и прочую подобную фигню только потому, что лень было возиться с тестом так долго.
Только привыкнешь к хорошей жизни, как она тут же становится лучше
Erzulie
Согласен с Вами - руками делать можно, но это уже в тему "Кулинария".
Рецепты интересны тем, что они не похожи на стандартные.
Вообще-то я надеялся найти там нормальный рецепт бородинского (у этой ХП есть отдельная программа с таким названием). После первых строк (...возьмите солод) дальше уже можно не читать. Если б я его мог где-то взять!
По поводу граммов Вы напрасно. Имея электронные весы, это не доставляет неудобств. А разная мука одного объема по разному весит. Как кто привык.
ЛЖи хорошая печка, если у нее хорошая хозяйка! (Касается всех моделей ХП).
Нам подарили KENWOOD BM 250. В принципе, я довольна. Еще не все программы опробовала, но с маленьким ребенком это проблематично. Начнет сидеть тогда оторвусь по полной.
Я как ходить начнет - печку смело в сарай.Начнет сидеть тогда оторвусь по полной.
А что подумал Кролик - никто не узнал. Потому что он был очень воспитанный.
Вчера обошел магазины в центре: Домотехника, Стинол, Эльдорадо, Фоксмарт, Техномаркет, Мегамакс, так вот, ХП - нет!, кроме Мегамакса, там есть два Кенвуда, 256, кажется..., и еще какая-то, что делать?
Социальные закладки