У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
|
У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
Последний раз редактировалось Ustas; 20.06.2023 в 10:12. Причина: закрепил ссылку на Базу рецептов
Пасибо! Когда придумаю, куда девать ящик с ДОткером, САФом, ЭКОм и Львовскими, обязательно воспользуюсь Вашим предложением.
Касательно рецепта, принцип тотже, под сухие дрожжи надо немного переделать последовательность и длительность операций. Опару с яйцами они не подымут, и 9-10 часов работать не будут. Поэтому корректировки имхо такие: яйца в тесто, тогда время созревания опары -около 3часов в теплом (30-40град) месте.
Также обратите внимание, вот у меня проблема - духовка начинает кочегарить тока с 50град - это неподходит, это пороговая критическая температура, при ней дрожжевые бактерии начинают умирать, ферментация останавливается.
niknat2008 , здорово!!! Какие красавицы!!!
niknat2008
ЗдОрово! А я пока филоню, у меня свекровь много и вкусно пасок напекает Поэтому балуюсь по чуть-чуть со своей выпечкой.
Так ещё есть время печь! До воскресенья, по-моему, можно
Да время еще есть,обычно пекут в читый четверг,тоесть сегодня и в субботу можно.
niknat2008, а по какому рецепту пекли?
Социальные закладки