У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
|
У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
Последний раз редактировалось Ustas; 20.06.2023 в 10:12. Причина: закрепил ссылку на Базу рецептов
Хотелось бы защитить ХП LG
У меня с хлебом все ок!!! Немного сладковатый получается только "французский".
Пробовала разнообразные рецепты, и не только с инструкции ;-)
Пеку хлеб почти каждый день. Себе ржаной, мужу белый - жалоб никаких ))))
Делал сегодня Деревенский и добавил кориандр и тмин. Кориандр я добавлял ранее, а вот с тмином попал - появилась горечь какая-то с острым вкусом тмина. Наверное надо было сверху посыпать перед выпечкой? А не во внутрь?
О-бо-жам! Люблю тмин. Сыплю внутрь. С молотым кориандром. И еще хмели-сунели туда же. И чесночок.
А у нас на этой неделе в фаворитах вот этот хлебушек -
СвиТа-я Сырный
Слегка модернизировал - 1ч.л. оливкового масла, 60-70г сливочного, грамм 20 кетчупа, 150мл молока и 170мл воды.
Хлеб - бомба!
Фото выложу на днях.
Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженный! (С)
делюсь опытом: если кориандр (не молотый) и чуть тмина слегка обжарить на сухой чугунной сковороде, а потом растолочь все вместе в ступке и добавить прямо в муку на этапе закладки - все должно быть гут. При этом, не будет попадаться цельное зерно тмина в процессе еды, что довольно приятно
Налогообложение - это грабёж. По определению.
скоро и я к вам присоединюсь.. главное не поправиться... пока собрала стока рецептов, что пока их всех перепробую стану необъятной..
Хорошего человека должно быть много
Но обнимать приятнее 90/60/90
Жду хмелевых шишек на привозе. Буду переходить на закваску
Все нужно пережить на этом свете,
Все нужно испытать и оценить…
Здравствуйте! Приятно встретить так много любителей печь хлеб в хлебопечке У меня Мулинекс уже больше года. Хочу предложить свой рецептик грушевого хлеба:
5 гр. сухих дрожжей, 6 стол. ложек подсолнечного масла, 100гр. молока, 2 яйца, 50гр. маргарина типа "Олком", 1ч.ложка соли, 6 столовых ложек сахара, 450 гр. муки, 1 стакан мелко порезанных груш(лимонки)-добавлять после сигнала. Можно пакетик ванильного сахара. Муку брала"Киев-млын" . Хлеб получился воздушный, но с корочкой немного ошиблась-нужно было ставить среднюю.
Газания, интересный вариант сладкого хлеба А с корочкой Вы не ошиблись. Просто вся сладкая выпечка румянится гораздо лучше обычной. Я тоже в Мулинексе хлеб пеку на средней корочке, а вот со сладкой по-разному: бывает, что и средняя годится, а чаще - на самую светлую ставлю
Груша лимонка - это какая? Твёрденькую надо брать? Или наоборот: жёлтую мягкую сочную?
А почему нет? Кому что понравится.
За долгое мое отсутствие(всвязи с переездом на новую квартиру),на конец-то добралась до ХП.Работая над темным хлебом,вот что у меня вчера получилось.Когда то покупали в Диполосе Хлебец с изюмом и вот захотелось попробовать,а получится ли в ХП.Не зная рецепта сама на глаз делала.Дрожжи1,5 мер.лож.для Панаса,муки-500гр,ржан.солод-40гр(на 80мл горяч.воды запарить),сахар-2 мер.больш.лож.,соль-1,5 мал.мер.лож.,(кто любит по слаще,я добавила еще 2 чайн.лож.меда) и изюма полный диспенсер.Выкладываю фотки.Получился супер,сладенький,быстренько успела сфоткать оставшуюся половинку,к утру ничего не осталось.
Зира и тмин - вещи разные У Ханкишиева прочитал, что распространенная ошибка в названии зиры как разновидность тмина - давняя ошибка переводчика. Попробовал - согласился. Действительно разные вещи и по вкусу и по свойствам. Хотя на вид похожи. Мой поставщик специй улыбался во все усы когда обсуждал с ним эту путаницу
Налогообложение - это грабёж. По определению.
А хоть бы и разные - так будет хлеб с зирой
nepecbIn отпишитесь, please, о ваших впечатлениях.
Социальные закладки