У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
|
У кого есть хлебопечка, поделитесь впечатлениями...
БАЗА РЕЦЕПТОВ и НАВИГАТОР по ХЛЕБНОМУ РАЗДЕЛУ
Последний раз редактировалось Ustas; 20.06.2023 в 10:12. Причина: закрепил ссылку на Базу рецептов
Антибиотики в воде - это телевизионный миф Просто, очищена от бактерий, потому и не зеленеет. Хлеб лучше печь даже на воде "из-под крана" отстояной, чем из "бювета"
в данном случае, у пестицидов это не "национальность", а "страна происхождения", что справедливо
Налогообложение - это грабёж. По определению.
Пеку и на бюветной и на бульбашках, всегда все подымается и получается. Нашли о чем спорить))))
Очень важно для подьема, так же и мука и дрожжи...а не только вода.
Утром строю планы, а днем делаю глупости))))))))))
пеку постоянно на бутилированной. Имею опыт выпекания на:"из-под крана" (отстоянной, не отстоянной, взболтанной), минеральной, сыворотке, молодке домашнем, молоке фабричном, остатках забродившего кефира с водой и непомню ещё чем, остатках заварки зелёного чая, томатном соке домашнем с водой, воде с отваром от картошки. На бюветной не пёк - жалко. Проблемы были только на одном из сортов фабричного молока.
Налогообложение - это грабёж. По определению.
есть такой рецепт у мули 5002 - хлеб на зеленом чае с финиками
вроде ничего получился, только жидкости многовато в рецепте было
если по рецепту делать, то контролировать колобок
Когда-то пекла подобие кулича (минимально по жиру) , половина жидкости - черный чай с бергамотом .
Так как тоже осталась заварка .
Ощущался аромат чая и конечно бергамота , цвет темнее .
Поднялся хорошо , но там с опарой 3-4 часовой и т п
Да я еще и на имбирном чае (пол-заварничка) испекла. Прямо с клаптиками имбиря. Аромата не осталось, а кусочки имбиря были приятны.
Прошу помощи еще и здесь....
Поделитесь, пожалуйста, ссылкой
Нужно ведро для Мулинекса 6000 к полном комплекте
Спасибо.
Все не так просто как кажется,все намного проще!
Люда, в гугле забанили? ))
Добрый вечер уважаемые хлебопёки. нарисовалась у меня проблема. давно не юзала свой старенький девайс, вот намедни достала, хлебушек испечь. рецептура проверенная годами, итальянский молоко+вода 340. мука 600, сахар-соль-дрожжи-масло все по 2 мерные ложечки. всегда подымался под крышу, сейчас уже три раза подряд даже за ведерко не поднимается. мука амина (другой нет, купили много надо использовать) молоко покупное селянское масло подсолнечное копейковское. дрожи сильповские премия и экко (раньше тоже проблем с ними не было) единственное соль йодированная, но я не помню что б раньше были проблемы. вопрос - проблема в муке? колобок отслеживаю, все отлично.
спс
Теперь отношусь взаимно ко всем.
Социальные закладки