"Хлебные места" для выпечки

[Одесский Волк]

даже не разновидности, а просто разные молекулы
Раньше, Вы думаете, это не использовалось? За милую душу применялось, но не расписывали подробно состав.
Если так углубляться, то жить перехочется начиная от воздуха, которым мы дышим, и продолжая водой, которую пьем, едой и так далее. В данном случае спасибо производителю, что указал всё это на этикетках.
К тому же, превращения гидрокарбоната и карбоната друг в друга обратимы. То есть, где присутствует гидрокарбонат, всегда есть карбонат и наоборот. Пищевая сода состоит не на 100 % из гидрокарбоната.

Спасибо за уточнения!
Жить будем надо быть оптимистами!

Думаю в Советском союзе все ж были ГОСТы, которые проходили огромную бюрократию. Сейчас проще - придумал ТУ и вперед.

[nepecbIn]

Сегодня в Фоззи купил пакет 100г дрожжи "Премия" - производитель Львов. Попробую. Кто-то вроде бы писал, что брал их.

[СвиТа-Я]

Вчера на рынке "Черноморский" не было муки цельнозерновой. Но смеси вроде все завезли. Кому муку - звоните, а то я последний рваный пакетик на 1 кг забрала

[illogical.alice]

муку грубого помола по 1 кг "Тотем колос" видела вчера в Копейке на Вильямса угол Ильфа и Петрова. Это если срочно кому-то надо

[Parure]

народ, Вы не в курсе, где можно купить смесь для мафинов?
Я не знаю фирмы, но стоит она по 35 грн/кг, разводится молоком и все в печь)
Мафины с ней как в макдональсе или самых лучших ресторанах, в хп такое тесто не получается(

Мне давали чуть-чуть смеси на пробу, но где куплено не сказали(
Хелп, помогите найти! Таких вкусняшек я уже давно не ела...

[cote d'Ivoire]

В "Хлебопеке " на Привозе отруби ржаные ( и пшеничные тоже) разложили в пакетики по 200 г ( а не 5 кг как раньше) - по 65 коп, если кого интересует

[nosolga]

подсkажит пож., есть ли на ЦBетаеа муka 2-го сорта?Я там была,но не нашла и Bообще, там стоооольkо точеk и цены на одно и тоже разные....может есть kаkая-то kонkретная?

[nepecbIn]

подсkажит пож., есть ли на ЦBетаеа муka 2-го сорта?Я там была,но не нашла и Bообще, там стоооольkо точеk и цены на одно и тоже разные....может есть kаkая-то kонkретная?

Пост № 539

[nosolga]

спасибо,nepecbIn, - я Bидела тот пост - но не соBcем понятно ((
Ладно, будем исkать ;-)

[Ustas]

В Овене на Армейской опять полным-полно всего.
Есть Ржаная, овсяная, гречневая, смесей готовых штук десять. Быстро пробегал, не запомнил каких именно. Есть тевтонская ржаная. Ну и цена у этого всего немалая

[Dominion]

А на тевтонской ржаной - что, примерно, написано? Может номер какой или ключевое слово...

[Ustas]

А на тевтонской ржаной - что, примерно, написано? Может номер какой или ключевое слово...

Дома вечером посмотрю

[Ленца]

В субботу в Аэропортовском не обнаружила ни одного пакетика с Сафт-моментХорошо дома еще пару штучек было...Это что,все хлеб пекут?

[Ustas]

В субботу в Аэропортовском не обнаружила ни одного пакетика с Сафт-моментХорошо дома еще пару штучек было...Это что,все хлеб пекут?

Ага

В Метро вчера видел ДОткер свежий!!! Последнее время - большая редкость.

[Скрытик]

В Метро вчера видел ДОткер свежий!!! Последнее время - большая редкость.

А я не только видел, но и купил в субботу

[Бозон]

"Львівські дріжджі" вполнее конкурентны и Отекеру, и Сафу. Пользуюсь уже полгода, результаты стабильные.

[АВТОЛЕДИ]

"Львівські дріжджі" вполнее конкурентны и Отекеру, и Сафу. Пользуюсь уже полгода, результаты стабильные.

++++++

[Одесский Волк]

Вот разочаровался в "дешевой" муке из Метро - Хуторок. 2 раза делал хлеб, он не поднялся, сероватый на цвет - подумал дрожжи. Сегодня делаю пиццу, а мука плывет! И на цвет как серая

[Скрытик]

Кроме Макфы ничего не беру.

[Ustas]

Кроме Макфы ничего не беру.

Аналогично.
Раньше еще брал там Амину, потом перестал - тоже качество испортилось.
Похоже, что на сегодняшний день оптимум - Кулиндоровская пополам с Макфой, что собственно не новость.