Тема: Торты,пироги,десерты -сладости из духовки и не только:)

Ответить в теме
Страница 202 из 1127 ПерваяПервая ... 102 152 192 200 201 202 203 204 212 252 302 702 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 4,021 по 4,040 из 22521
  1. Вверх #4021
    Постоялец форума Аватар для oksanchick
    Пол
    Женский
    Сообщений
    1,622
    Репутация
    3376
    Цитата Сообщение от Рассвет Посмотреть сообщение
    А рецептик самого тортика дайте, пожалуйста!
    Тесто:6 яиц
    2 ст.сахара
    2 ст.муки
    1 ч.л соды(в рецепте пишут-не гасить,но я все равно чуть гашу)
    Все просто:яйца взбиваете с сахаром до увеличения объема раза в 2,добавляете соду и муку,снова взбиваете до однородности.Затем выкладываете тесто на противень по пол чайной ложки(расстояние между капельками должно быть несколько см,т.к.они увеличиваются при выпекании). Противень хорошо посыпается мукой.Когда коржики испекутся их нужно сразу снимать(удобнее всего лопаткой),пока они мягкие.

    Крем:800 г сливок или густой сметаны
    2 ст. сахара
    ваниль
    Собираете "черепаху"---обмакиваете каждый коржик в крем и выкладываете на блюдо чуть в нахлест друг на дружку(например,как черепица),сверху покрываете шоколадной глазурью. Получается большой торт.
    Рецепт вроде и простой очень,но в то же время и очень вкусный,особенно на следующий день.
    Когда нибудь твоё"прости" заставит меня сказать:"Прощай.."


  2. Вверх #4022
    Посетитель Аватар для аня*саня
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    42
    Сообщений
    234
    Репутация
    78
    Кто знает рецепт медового бисквита? Очень хочу испечь

  3. Вверх #4023
    Путешественник форума
    Аватар для Рассвет
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    11,955
    Репутация
    17460
    oksanchick, а какая основа тортика Черепаха? Просто, если каждый коржик обмакивать в крем, и выкладывать на блюдо, то получается, что у него нет основы?
    Наше счастье Димка. 08.07.2014.

  4. Вверх #4024
    Постоялец форума Аватар для oksanchick
    Пол
    Женский
    Сообщений
    1,622
    Репутация
    3376
    Цитата Сообщение от Рассвет Посмотреть сообщение
    oksanchick, а какая основа тортика Черепаха? Просто, если каждый коржик обмакивать в крем, и выкладывать на блюдо, то получается, что у него нет основы?
    Да,именно каждый коржик обмакивать и складывать,как-бы немного один на другой,он пропитывается и потом режется,как обычный торт
    Я буду печь его завтра,если не забуду,то сфотографирую,как он собирается)))))
    Когда нибудь твоё"прости" заставит меня сказать:"Прощай.."

  5. Вверх #4025
    Кулинар форума

    Аватар для Lilu7
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    18,865
    Репутация
    19666
    Цитата Сообщение от аня*саня Посмотреть сообщение
    Кто знает рецепт медового бисквита? Очень хочу испечь
    рецепт
    ещё рецепт

  6. Вверх #4026
    Постоялец форума Аватар для oksanchick
    Пол
    Женский
    Сообщений
    1,622
    Репутация
    3376
    Медовый бисквит
    Тесто:4 яйца
    1 стакан сахара
    2-3 столовые ложки меда
    0.5 стакана тертых грецких орехов
    1.5 стакана муки
    1 чайная ложка соды(гашен.уксусом)
    Белки взбиваете в крепкую пену с 1 стаканом сахара.
    Затем, продолжая взбивать, добавляете по 1 желтку, мед, соду, погашенную уксусом, полстакана орехов(по желанию) и муку.
    Тесто должно получиться, как густая сметана.
    Затем тесто вылить в застеленную пергаментом форму и испечь.
    Остывший корж разрезать на 2-3 пласта и смазать кремом.
    крем:
    1 банка вареной сгущенки
    100-150 г сливочного масла
    0.5 стакана тертых грецких орехов
    Пропитывать его нужно минимум ночь.Если любите хорошо мокрые торты,то коржи можно пропитать каким нибудь сиропом,а уже потом смазывать кремом.
    Когда нибудь твоё"прости" заставит меня сказать:"Прощай.."

  7. Вверх #4027
    Не покидает форум Аватар для Obod
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    19,900
    Репутация
    14680
    Поделюсь рецептом, который был в некотором смысле моей фантазией, может кому-то пригодиться. На днях делала на детский ДР - Наполеон, не рассчитала кол-во крема, поэтому где-то 200 мл осталось. Чтоб добру не пропасть решила испечь бисквит с яблоками, разрезала пополам, промазала заварным кремом, сверху обмазала глазурью. Глазурь быстренько сварила из сметаны, сахара, какао, масла. Дети были в восторге! Хотя я переживала: как будет сочетаться бисквитный корж с заварным кремом, но получилось очень неплохо!

  8. Вверх #4028
    Не покидает форум Аватар для {Natulya}
    Пол
    Женский
    Сообщений
    6,408
    Репутация
    46676
    Цитата Сообщение от Poleeva Посмотреть сообщение
    Черный. Корона. Стал похож в итоге на мягкий пластелин - и дальше не с места.
    это точно,вчера подвёл черный-корона,в торте "Кадабра",
    не растворился,а так и остался кусочками стружки.

  9. Вверх #4029
    Не покидает форум Аватар для svetlan-ka
    Пол
    Женский
    Возраст
    43
    Сообщений
    7,003
    Репутация
    6389
    Цитата Сообщение от Kalinka Посмотреть сообщение
    Пирог с грушей

    Вообще просто было лень лепить пирожки)) а тесто и на пирожки отменное! пышное и воздушное, отменно поднимается!
    Тесто действительно отменное! Сегодня утром напекла пирожков. Суперское тесто! Спасибо!

  10. Вверх #4030
    Частый гость Аватар для kasja
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    43
    Сообщений
    861
    Репутация
    799
    Цитата Сообщение от {Natulya} Посмотреть сообщение
    это точно,вчера подвёл черный-корона,в торте "Кадабра",
    не растворился,а так и остался кусочками стружки.
    Единственный шоколад,который не подводил никогда-Рошеновский экстрачерный. При растопке шоколада САМОЕ главное,чтоб водяная баня, ни в коем случае,не кипела!

  11. Вверх #4031
    Постоялец форума Аватар для elfiyka999
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    1,535
    Репутация
    1027
    Любопытство победило и я таки сделала Кокосовый рай с маком!
    Итак, "Макнути"!
    Вкусненько, мне понравилось. Правда я с сахаром психанула, положила 1
    :1 с маком, это очень много, нужно сахара в два раза меньше и еще после того как полила его сливками, снова засунула его в духовку под верхний огонь, чтобы не очень мокро было. Все остальное как в Кокосовом рае.
    И еще, не знаю почему, но первый кусочек съела культурно, ложечкой с тарелочки, а второй просто кусала, держа его в руках, так второй был га-а-араздо вкуснее!
    Изображения

  12. Вверх #4032
    Вдыхаю волшебство Аватар для oushAnn
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    39
    Сообщений
    2,893
    Репутация
    1293
    Цитата Сообщение от elfiyka999 Посмотреть сообщение
    Любопытство победило и я таки сделала Кокосовый рай с маком!
    Итак, "Макнути"!
    Вкусненько, мне понравилось. Правда я с сахаром психанула, положила 1
    :1 с маком, это очень много, нужно сахара в два раза меньше и еще после того как полила его сливками, снова засунула его в духовку под верхний огонь, чтобы не очень мокро было. Все остальное как в Кокосовом рае.
    И еще, не знаю почему, но первый кусочек съела культурно, ложечкой с тарелочки, а второй просто кусала, держа его в руках, так второй был га-а-араздо вкуснее!
    Уже хочу пробовать!!!!!!!!! А мака в граммах сколько ушло?

  13. Вверх #4033
    Постоялец форума Аватар для elfiyka999
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    1,535
    Репутация
    1027
    Цитата Сообщение от oushann Посмотреть сообщение
    Уже хочу пробовать!!!!!!!!! А мака в граммах сколько ушло?
    В граммах не знаю, мак покупался на базаре, 1 стакан. Его нужно перемолоть с сахаром, я молола в кофемолке.

  14. Вверх #4034
    Частый гость Аватар для Kalinka
    Пол
    Женский
    Адрес
    г.Ильичёвск
    Возраст
    37
    Сообщений
    716
    Репутация
    791
    Цитата Сообщение от svetlan-ka Посмотреть сообщение
    Тесто действительно отменное! Сегодня утром напекла пирожков. Суперское тесто! Спасибо!
    на здоровье! рада, что Вам понравилось
    Что с того, что я читаю мысли? - Просто я умею наблюдать!

  15. Вверх #4035
    Не покидает форум Аватар для Alenkaya
    Пол
    Женский
    Адрес
    Prešporok
    Сообщений
    9,051
    Репутация
    9466
    Медовый Винни-Пух по рецепту Фуксии ( со взбитыми сливками, курагой и бананами). Отличный рецепт, тесто медовое-медовое, тортик тает во рту. У меня вышло 9 коржей, тортик очень высокий получился!

    Эти звери - это пчелы ( как у классика - "какие-то неправильные пчелы" ) но хоть узнаваемые
    Изображения
    Не хочу другой судьбы
    Где есть не я, где есть не ты

  16. Вверх #4036
    Постоялец форума Аватар для Murrrka
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    47
    Сообщений
    2,166
    Репутация
    12383
    Alenkaya, +сомёт не работает :о((( Пчелы - это просто взрыв!!! А эти соты! Наконец-то теперь знаю куда использовать пылящуюся пельменницу :о))) Браво!!!

  17. Вверх #4037
    Посетитель Аватар для Julyy
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    172
    Репутация
    84
    а кто-то пробовал делать нугу? я уже 2 раза делала по разным рецептам,а оно не застывает вообще, да и консистенция не такая, как хотелось бы..
    Изображения

  18. Вверх #4038
    Посетитель Аватар для primavera
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    41
    Сообщений
    241
    Репутация
    609
    Цитата Сообщение от Kalinka Посмотреть сообщение
    Этот кекс очень любят мои малыши)



    3яйца, 3стаканчика муки, 1 банка сгущенки, 1ч ложка соды, гашенная уксусом, 200г масла или маргарина (я беру коровку), изюм - по вкусу, я ложила грамм 150.Все ингредиенты смешать , я это делала в большой чаше блендера, в конце добавить изюм. Формочки смазать маслом, выложить тесто и выпекать где-то при 180 градусах 30-40 минут.
    Приятного!)
    Большое спасибо за вкусненький рецептик Вот, что у меня получилось
    Изображения

  19. Вверх #4039
    Постоялец форума Аватар для Sunday
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    2,907
    Репутация
    4019
    Девочки, а кто знает рецепт шоколадного тортика/кекса ,который есть в меню кафе Робин Бобин?Он очень шоколадный, с грецкими орехами,подают теплым с шариком мороженого и сливками.

  20. Вверх #4040
    Живёт на форуме Аватар для Ирина_C
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса, Центр
    Сообщений
    3,886
    Репутация
    1426
    Цитата Сообщение от Murrrka Посмотреть сообщение
    Alenkaya, +сомёт не работает :о((( Пчелы - это просто взрыв!!! А эти соты! Наконец-то теперь знаю куда использовать пылящуюся пельменницу :о))) Браво!!!
    А я сидела и тупо думала как сделать такую красивую и ровную сетку
    Все гениальное просто Спасибо за подсказку


Ответить в теме
Страница 202 из 1127 ПерваяПервая ... 102 152 192 200 201 202 203 204 212 252 302 702 ... ПоследняяПоследняя

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения