Тема: 
Вот, что делает со мной - непогода)))
Позагорать не вышло, маевка тоже мимо прошла, пришлось развлекать себя выпечкой.
Птичье молоко (на скорую руку)
Тесто:
- 9 белков взбить с 150 г сахара
- 1 ст. муки и 2 ст.л. какао смешать в другой емкости.
Соединить 2 смеси, смешать и в духовку.
Крем:
- 9 желтков взбить с 150 г сахара
- 1 ст. л. муки
Смешать ингредиенты и потихоньку влить в 250 г кипящего молока. Помешивая, на медленном огне доводим до загустения. Когда масса загустеет,добавляем 200 г сл. масла.
Глазурь:
- 2 ст.л. какао
- 2 ст.л. сахара
- 8 ст. л. молока
Доводим до кипения, потом - до загустения, потом 50 г сл. масла.
На выпеченный (уже остывший), воздушный корж кладем густо крем, сверху заливаем глазурью.
Фото в разрезе нет, т.к. доходит до кондиции в холодильнике.
Покажу в таком виде.
Девчоночки, тортик очень нежный и вкусный.
Надеюсь, вам понравится)))
Ответить с цитированием
Сообщение от elki
потому как лаймового масла в Панеттоне нет 
Расскажи, пожалуйста, как делала 
Социальные закладки